Zelenina

Zelenina, to jsou jedlé části kulturních rostlin, většinou jednoletých a dvouletých. Kořeny, stonky, listy, plody či květy jsou cenným zdrojem důležitých vitaminů, minerálů a vlákniny. Některé druhy se používají jako koření.

Mohlo by vás také zajímat: Ovoce, Úroda, Recepty, Ochrana a péče. Podívejte se na zeleninu v katalogu rostlin.


Jak dobře znáte mrkev? Má purpurový květ mezi bílými

Jak dobře znáte mrkev? Má purpurový květ mezi bílými

Redakce Abeceda zahrady
Kterých neduhů vás zbaví křen selský

Kterých neduhů vás zbaví křen selský

Redakce Abeceda zahrady
Zapojte pastiňák do svého jídelníčku

Zapojte pastiňák do svého jídelníčku

Redakce Abeceda zahrady
Pokrmy z lilku vás nadchnou: vypěstujte si jej!

Pokrmy z lilku vás nadchnou: vypěstujte si jej!

Redakce Abeceda zahrady
Zahrádkářův diář
Fotonávod: jak si zajistit co nejlepší úrodu melounů

Fotonávod: jak si zajistit co nejlepší úrodu melounů

Melouny jsou poměrně málo pěstovanou zeleninou, navíc kvalitní sadbu nelze snadno získat. Jejich sazenice si proto naroubujte sami. Tuto praktickou zkušenost potom můžete zúročit například i při roubování okurek.

Miroslav Štefan
První letošní úroda rovnou z balkonu

První letošní úroda rovnou z balkonu

Redakce Abeceda zahrady
Jaký hrách pěstujete?

Jaký hrách pěstujete?

Redakce Abeceda zahrady
Inspirace z ciziny: obří zelenina od zahrádkářů

Inspirace z ciziny: obří zelenina od zahrádkářů

Kateřina Hradová
ExotikaZahrádkářův diář
Zelenina, která překvapí a pobaví: pěstujte nové, neobvyklé odrůdy

Zelenina, která překvapí a pobaví: pěstujte nové, neobvyklé odrůdy

Miroslav Štefan
Mrkev na sebe bere různé podoby: co s tím?

Mrkev na sebe bere různé podoby: co s tím?

Kateřina Hradová
Zahrádkářův diář
Grilovaná zelenina: aby byla v létě co nejlepší

Grilovaná zelenina: aby byla v létě co nejlepší

Kateřina Hradová
Zahrádkářův diářZdraví
Zahrádkářská sezona 2012: okurky

Zahrádkářská sezona 2012: okurky

Na výsev okurek je ještě dost času, ale vybrat si kultivary, které budete letos pěstovat, můžete už teď. Nezapomeňte, že okurky jsou náročné na pěstební podmínky: budou potřebovat dobře propustnou a vyhnojenou půdu.

Kateřina Hradová
Zahrádkářův diář
Zahrádkářská sezona 2012: vlastní rajče chutná nejlépe

Zahrádkářská sezona 2012: vlastní rajče chutná nejlépe

Od poloviny února do jeho konce je nejvhodnější doba k výsevu rajčat. Připravte si mělčí nádoby, květináčky či misky, do nichž nasypete písčitou kompostovanou zeminu, a na ni rozložte semena. Třeba novinky letošního roku.

Kateřina Hradová
Zahrádkářův diář
Zahrádkářská sezona 2012: ať žijí papriky

Zahrádkářská sezona 2012: ať žijí papriky

Těšíte se na novinky z říše paprik? Polovina února je ideální dobou vhodnou k výsevu semen této oblíbené zeleniny. Vyzkoušejte kultivary, které trh nabízí letos poprvé. Přímo od šlechtitelů na vaši zahrádku!

Kateřina Hradová
Zahrádkářův diářZdraví
Zahrádkářská sezona 2012: zelenina kořenová, cibulová a listová

Zahrádkářská sezona 2012: zelenina kořenová, cibulová a listová

Nebaví vás zima? Netěší vás mráz a sníh? Věnujte se něčemu, co vám udělá radost: seznamte se s nově vyšlechtěnými kultivary zelenin, které mohou už letos růst i na vaší zahradě. Vybírat je z čeho, posuďte sami.

Kateřina Hradová
Vyzkoušeli jste už jiffy?

Vyzkoušeli jste už jiffy?

Přemýšlíte už, jakou sadbu si letos připravíte? Jestliže se vám v minulém roce nepodařilo přes veškerou snahu předpěstovat některé náročnější druhy rostlin v substrátu, vyzkoušejte řešení s názvem jiff.

Jaromír Malich
Zdraví
Vypěstujte si vlastní křen

Vypěstujte si vlastní křen

No řekněte, dovedete si k uzenému kolenu představit něco lepšího než křen? Tak proč jej nemáte na zahrádce či v lednici? Ano, konzervovaný si koupíte kdykoli, ale když zavoní čerstvě nastrouhaný....

Irena Forejtová
Zahrádkářův diář
Jak a kde skladovat sklizenou úrodu

Jak a kde skladovat sklizenou úrodu

Nastává sklizeň úrody. Problémy se mohou vyskytnout už při jejím skladování: zelenina i ovoce se často kazí a napadají je nejrůznější choroby. Poradíme vám, jak jim předcházet a sklizené plody zachovat co nejdéle zdravé.

Jaromír Malich
Zahrádkářův diář
Plíseň na zelenině: jak jí vzdorovat?

Plíseň na zelenině: jak jí vzdorovat?

Nynější počasí připomíná houpačku. Chvíli vydrží slunečné dny s vysokými teplotami, pak následují vydatné deště a ochlazení. A právě kombinace vlhka a tepla napomáhá vzniku plísní na zelenině. Chcete vědět, jak s nimi úspěšně bojovat?

Jaromír Malich
ExotikaZajímavostiZdraví
Bylinné zákvasy pro posílení rostlin

Bylinné zákvasy pro posílení rostlin

Možná že i vám rostou na zahradě rostliny, které lze použít jako výborné hnojivo – stačí jen vědět, jak je zpracovat. Jejich využití s sebou nese hned několik výhod: hnojivo máte zadarmo a do vaší zahrady nepřibude žádná dávka chemie.

Kateřina Hradová
Zahrádkářův diář
Správná zálivka zvýší výnosy zeleniny

Správná zálivka zvýší výnosy zeleniny

Každý druh zeleniny má odlišné nároky na vodu. Budete-li je respektovat, poznáte to na sklizni – při dostatečné zálivce mohou být výnosy až o polovinu vyšší! V létě proto nespoléhejte jen na déšť a rosu, pro zeleninu je to málo.

Alena Menclová
Zeleninu můžete vysévat i v červenci

Zeleninu můžete vysévat i v červenci

Co se pěstování zeleniny týče, letní období neznamená konec výsevů. Naopak, na své zahrady můžete vysít nejrůznější kultury s krátkou vegetační dobou. Vyberte si, které druhy oblíbených zelenin si v létě zaslouží vaši pozornost.

Jaromír Malich
Máte na zahradě

Máte na zahradě 'Kudrnáče'?

Luskové zeleniny nejsou častým výpěstkem zahrádkářů. Trochu keříčkových fazolek na zelené lusky a pár řádků hrášku pro mlsání dětí, to je asi tak vše. Zkuste dřeňový hrách 'Kudrnáč', odrůdu chutnou zazelena i v plné zralosti.

Alena Menclová
Zahrádkářův diář
Zásady hnojení zeleniny

Zásady hnojení zeleniny

Na žádné zahradě není patrně taková půda, aby zaručila optimální výživu pěstované zeleniny. Chcete-li dosáhnout dobrých výnosů, čeká vás během vegetace hnojení a přihnojování plodových i ostatních druhů zeleniny.

Alena Menclová
Rajčata na záhony a balkony: pěstování

Rajčata na záhony a balkony: pěstování

Rajčata jsou v našich zahradách nejčastěji pěstovanou plodovou zeleninou, a kdo nemá zahradu, pěstuje v nádobách druhy vhodné pro balkon. Venkovní rajčata budete moci už za dva tři týdny vysazovat na záhony.

Alena Menclová
Mrkev obecná: pěstování, odrůdy

Mrkev obecná: pěstování, odrůdy

Mrkev obecná (Daucus carota) patří do čeledi miříkovitých (Apiaceae). Ceněná je pro vysoký obsah provitaminu A a vitaminů B, C a E. Jak ji pěstovat, abyste se dočkali kvalitní úrody, a mezi kterými odrůdami vybírat?

Jaromír Malich
Nejčastější choroby a škůdci zeleniny na zahradě

Nejčastější choroby a škůdci zeleniny na zahradě

Předpěstované sazenice pěkně rostou, záhony na výsadbu se chystají a některé skleníky už jsou osázené. Seznamte se proto s těmi, kdo nejčastěji ohrožují úrodu: choroby a škůdci zeleniny jsou v pohotovosti od časného jara.

Alena Menclová
ExotikaZahrádkářův diář
Zkuste si vypěstovat artyčok

Zkuste si vypěstovat artyčok

Pokusíte se letos pěstovat artyčoky? V tom případě máte nejvyšší čas vysít jejich semena. Ta se dají koupit v zahradnických prodejnách nebo na internetu. Velkou výhodou je i cena osiva: počítejte s asi dvaceti korunami za jedno balení.

Miroslav Štefan
Zahrádkářův diář
Pomůcky k předpěstování rostlin: z čeho můžete vybírat

Pomůcky k předpěstování rostlin: z čeho můžete vybírat

Jiffy, plastové kelímky a květináče, sadbové desky, pařníčky, skleníčky: v čem hodláte předpěstovat sadbu? K ujasnění kladů i záporů jednotlivých pomůcek vám pomůže přehled, v němž jsou seřazeny od nejlevnějších až po nejdražší.

Jaromír Malich
Zahrádkářův diář
Zahrádkářská sezona 2011: představujeme nové odrůdy zelenin

Zahrádkářská sezona 2011: představujeme nové odrůdy zelenin

Stejně jako loni jsem i letos oslovil firmy vyrábějící osiva, aby na webu AbecedaZahrady.cz prezentovaly svoje novinky pro nadcházející sezonu. Přibylo více než dvacet odrůd zelenin, jež můžete zkusit prvně vypěstovat. Které to jsou?

Jaromír Malich
Barevné cukety do každé zahrady

Barevné cukety do každé zahrady

Úhledné keříky cukety nezaberou na zahradě příliš místa, k tomu je to zelenina výnosná, odolná a nenáročná, takže její pěstování zvládne i začátečník. Využití cuket v kuchyni je široké, proto i jejich obliba roste.

Alena Menclová
Hrách, jeho pěstování a odrůdy

Hrách, jeho pěstování a odrůdy

Hrách dřeňový (Pisum sativum convar. medullare) z čeledi bobovitých (Fabaceae) je nenáročná rostlina, jež se uplatní v každé kuchyni. Seznámíme vás s jeho pěstováním, odrůdami a škůdci.

Jaromír Malich
1234567

Sledujte náš facebook

Nejčtenější články

Pět nejlepších receptů z cukety naslano i nasladko

Pět nejlepších receptů z cukety naslano i nas…

Cukety se těší velké oblibě, navíc vypěstovat je zvládne i začátečník. Když je velká úroda, co pak s nimi? Tady je pět skvělých receptů.

27.  6.  2018 | | 2 N/A
Hortenzie: Nejčastější chyby v pěstování

Hortenzie: Nejčastější chyby v pěstování

Záhonové i nádobové hortenzie mají podobné nároky. Pokud nekvetou, bývá příčinou pěstitelská chyba. Podívejte se na jejich přehled a zjistěte, co vaší rostlině pomůže.

6.  6.  2018 |
Jak připravit rybízové víno

Jak připravit rybízové víno

Pokud vám na zahradě roste několik keřů rybízu a letos vás čeká bohatá sklizeň, popřemýšlejte, jak plody zpracovat. Jednu z mnoha variant představuje rybízové víno, které bývá označováno za nejchutnější mezi ovocnými.

3.  7.  2018 |
Jak správně provést letní řez ovocných stromů a keřů

Jak správně provést letní řez ovocných stromů…

Prořezáváte ovocné stromy a keře až po sezoně? Tak to je chyba. Letní řez totiž omezuje bujení a podporuje tvorbu květních pupenů, a díky tomu přispívá k bohatší a kvalitnější úrodě. Kdy přesně prořezat jabloně, hrušky, meruňky a další dřeviny, jak postupovat a na co určitě nezapomenout?

11.  7.  2018 |
Jak připravit svatojánský likér: Ořechovice krok za krokem

Jak připravit svatojánský likér: Ořechovice k…

Noc na svatého Jana chápali naši předkové jako magickou. Během ní trhali nezralé ořechy, z nichž připravovali svatojánský likér. Chcete si ho také vyrobit? Ponocovat kvůli tomu nemusíte. Vyzkoušejte náš recept na ořechovku z vodky. Chutnat vám bude, ať už ořechy natrháte kdykoli, a čarovné účinky bude mít také, pokud jí vypijete dostatečné množství.

20.  6.  2018 |