Zelenina

Zelenina, to jsou jedlé části kulturních rostlin, většinou jednoletých a dvouletých. Kořeny, stonky, listy, plody či květy jsou cenným zdrojem důležitých vitaminů, minerálů a vlákniny. Některé druhy se používají jako koření.

Mohlo by vás také zajímat: Ovoce, Úroda, Recepty, Ochrana a péče. Podívejte se na zeleninu v katalogu rostlin.


Zahrádkářův diář
Zahrádkářská sezona 2012: ať žijí papriky

Zahrádkářská sezona 2012: ať žijí papriky

Těšíte se na novinky z říše paprik? Polovina února je ideální dobou vhodnou k výsevu semen této oblíbené zeleniny. Vyzkoušejte kultivary, které trh nabízí letos poprvé. Přímo od šlechtitelů na vaši zahrádku!

Kateřina Hradová
Zahrádkářův diářZdraví
Zahrádkářská sezona 2012: zelenina kořenová, cibulová a listová

Zahrádkářská sezona 2012: zelenina kořenová, cibulová a listová

Nebaví vás zima? Netěší vás mráz a sníh? Věnujte se něčemu, co vám udělá radost: seznamte se s nově vyšlechtěnými kultivary zelenin, které mohou už letos růst i na vaší zahradě. Vybírat je z čeho, posuďte sami.

Kateřina Hradová
Vyzkoušeli jste už jiffy?

Vyzkoušeli jste už jiffy?

Přemýšlíte už, jakou sadbu si letos připravíte? Jestliže se vám v minulém roce nepodařilo přes veškerou snahu předpěstovat některé náročnější druhy rostlin v substrátu, vyzkoušejte řešení s názvem jiff.

Jaromír Malich
Zdraví
Vypěstujte si vlastní křen

Vypěstujte si vlastní křen

No řekněte, dovedete si k uzenému kolenu představit něco lepšího než křen? Tak proč jej nemáte na zahrádce či v lednici? Ano, konzervovaný si koupíte kdykoli, ale když zavoní čerstvě nastrouhaný....

Irena Forejtová
Zahrádkářův diář
Jak a kde skladovat sklizenou úrodu

Jak a kde skladovat sklizenou úrodu

Nastává sklizeň úrody. Problémy se mohou vyskytnout už při jejím skladování: zelenina i ovoce se často kazí a napadají je nejrůznější choroby. Poradíme vám, jak jim předcházet a sklizené plody zachovat co nejdéle zdravé.

Jaromír Malich
Zahrádkářův diář
Plíseň na zelenině: jak jí vzdorovat?

Plíseň na zelenině: jak jí vzdorovat?

Nynější počasí připomíná houpačku. Chvíli vydrží slunečné dny s vysokými teplotami, pak následují vydatné deště a ochlazení. A právě kombinace vlhka a tepla napomáhá vzniku plísní na zelenině. Chcete vědět, jak s nimi úspěšně bojovat?

Jaromír Malich
ExotikaZajímavostiZdraví
Bylinné zákvasy pro posílení rostlin

Bylinné zákvasy pro posílení rostlin

Možná že i vám rostou na zahradě rostliny, které lze použít jako výborné hnojivo – stačí jen vědět, jak je zpracovat. Jejich využití s sebou nese hned několik výhod: hnojivo máte zadarmo a do vaší zahrady nepřibude žádná dávka chemie.

Kateřina Hradová
Zahrádkářův diář
Správná zálivka zvýší výnosy zeleniny

Správná zálivka zvýší výnosy zeleniny

Každý druh zeleniny má odlišné nároky na vodu. Budete-li je respektovat, poznáte to na sklizni – při dostatečné zálivce mohou být výnosy až o polovinu vyšší! V létě proto nespoléhejte jen na déšť a rosu, pro zeleninu je to málo.

Alena Menclová
Zeleninu můžete vysévat i v červenci

Zeleninu můžete vysévat i v červenci

Co se pěstování zeleniny týče, letní období neznamená konec výsevů. Naopak, na své zahrady můžete vysít nejrůznější kultury s krátkou vegetační dobou. Vyberte si, které druhy oblíbených zelenin si v létě zaslouží vaši pozornost.

Jaromír Malich
Máte na zahradě

Máte na zahradě 'Kudrnáče'?

Luskové zeleniny nejsou častým výpěstkem zahrádkářů. Trochu keříčkových fazolek na zelené lusky a pár řádků hrášku pro mlsání dětí, to je asi tak vše. Zkuste dřeňový hrách 'Kudrnáč', odrůdu chutnou zazelena i v plné zralosti.

Alena Menclová
Zahrádkářův diář
Zásady hnojení zeleniny

Zásady hnojení zeleniny

Na žádné zahradě není patrně taková půda, aby zaručila optimální výživu pěstované zeleniny. Chcete-li dosáhnout dobrých výnosů, čeká vás během vegetace hnojení a přihnojování plodových i ostatních druhů zeleniny.

Alena Menclová
Rajčata na záhony a balkony: pěstování

Rajčata na záhony a balkony: pěstování

Rajčata jsou v našich zahradách nejčastěji pěstovanou plodovou zeleninou, a kdo nemá zahradu, pěstuje v nádobách druhy vhodné pro balkon. Venkovní rajčata budete moci už za dva tři týdny vysazovat na záhony.

Alena Menclová
Mrkev obecná: pěstování, odrůdy

Mrkev obecná: pěstování, odrůdy

Mrkev obecná (Daucus carota) patří do čeledi miříkovitých (Apiaceae). Ceněná je pro vysoký obsah provitaminu A a vitaminů B, C a E. Jak ji pěstovat, abyste se dočkali kvalitní úrody, a mezi kterými odrůdami vybírat?

Jaromír Malich
Nejčastější choroby a škůdci zeleniny na zahradě

Nejčastější choroby a škůdci zeleniny na zahradě

Předpěstované sazenice pěkně rostou, záhony na výsadbu se chystají a některé skleníky už jsou osázené. Seznamte se proto s těmi, kdo nejčastěji ohrožují úrodu: choroby a škůdci zeleniny jsou v pohotovosti od časného jara.

Alena Menclová
ExotikaZahrádkářův diář
Zkuste si vypěstovat artyčok

Zkuste si vypěstovat artyčok

Pokusíte se letos pěstovat artyčoky? V tom případě máte nejvyšší čas vysít jejich semena. Ta se dají koupit v zahradnických prodejnách nebo na internetu. Velkou výhodou je i cena osiva: počítejte s asi dvaceti korunami za jedno balení.

Miroslav Štefan
Zahrádkářův diář
Pomůcky k předpěstování rostlin: z čeho můžete vybírat

Pomůcky k předpěstování rostlin: z čeho můžete vybírat

Jiffy, plastové kelímky a květináče, sadbové desky, pařníčky, skleníčky: v čem hodláte předpěstovat sadbu? K ujasnění kladů i záporů jednotlivých pomůcek vám pomůže přehled, v němž jsou seřazeny od nejlevnějších až po nejdražší.

Jaromír Malich
Zahrádkářův diář
Zahrádkářská sezona 2011: představujeme nové odrůdy zelenin

Zahrádkářská sezona 2011: představujeme nové odrůdy zelenin

Stejně jako loni jsem i letos oslovil firmy vyrábějící osiva, aby na webu AbecedaZahrady.cz prezentovaly svoje novinky pro nadcházející sezonu. Přibylo více než dvacet odrůd zelenin, jež můžete zkusit prvně vypěstovat. Které to jsou?

Jaromír Malich
Barevné cukety do každé zahrady

Barevné cukety do každé zahrady

Úhledné keříky cukety nezaberou na zahradě příliš místa, k tomu je to zelenina výnosná, odolná a nenáročná, takže její pěstování zvládne i začátečník. Využití cuket v kuchyni je široké, proto i jejich obliba roste.

Alena Menclová
Hrách, jeho pěstování a odrůdy

Hrách, jeho pěstování a odrůdy

Hrách dřeňový (Pisum sativum convar. medullare) z čeledi bobovitých (Fabaceae) je nenáročná rostlina, jež se uplatní v každé kuchyni. Seznámíme vás s jeho pěstováním, odrůdami a škůdci.

Jaromír Malich
Petržel kořenová: jak ji pěstovat?

Petržel kořenová: jak ji pěstovat?

Petržel zahradní kořenová (Petroselinum crispum convar. radicosum) je trochu opomíjená, ač velmi zdravá zelenina. Patří do čeledi miříkovitých (Apiaceae), tudíž je blízce příbuzná s celerem. Víte, jak ji správně pěstovat?

Jaromír Malich
Květák: jeho pěstování a odrůdy

Květák: jeho pěstování a odrůdy

Květák (Brassica oleracea convar. Botrytis) patří do čeledi brukvovitých (Brassicaeae). Byl vyšlechtěn Araby v šestnáctém století a postupně se rozšířil po Evropě. Seznamte se s jeho kultivary a se zásadami pěstování.

Jaromír Malich
Čínské zelí z české zahrádky: vypěstujte si ho!

Čínské zelí z české zahrádky: vypěstujte si ho!

Když se řekne zelí, většina z nás si vybaví typické bílé a fialové hlávky. Zkuste zasadit i exotičtější druhy; zrovna čínské zelí vás přesvědčí, že není zelí jako zelí.

Petra Nachtmanová
SoutěžeZdraví
Soutěž o publikaci Biozahrada – Praktická příručka

Soutěž o publikaci Biozahrada – Praktická příručka

Zajímá vás přírodní pěstitelství, biozahrady? Pak by právě pro vás mohla být určena kniha německých autorek Annelore a Susanne Brunsových, kterou k vydání připravilo nakladatelství Plot a kterou mohou tři z vás získat v naší soutěži.

Kateřina Hradová
Zelí hlávkové: pěstování a kultivary

Zelí hlávkové: pěstování a kultivary

Hlávkové zelí u nás patří k oblíbeným druhům zeleniny. Poradíme vám s jeho pěstováním: kdy zahájit výsev, jaké zajistit pěstební podmínky, jak si poradit s chorobami a škůdci. V článku najdete i tabulku s charakteristikou kultivarů.

Jaromír Malich
Zahrádkářův diář
Střídání plodin na záhonech

Střídání plodin na záhonech

Snažíte se pečovat o budoucí úrodu co nejlépe, a výsledek je nevalný? Nepomáhá ani přihnojování, nedaří se novým odrůdám a vy se trápíte otázkou, proč tomu tak je? Zkuste střídat plodiny na záhonech a výsledek se dostaví.

Alena Menclová
Pěstujeme pórek letní i zimní

Pěstujeme pórek letní i zimní

Z cibulových zelenin se sice pór pěstuje asi v nejmenší míře, ale získává si stále větší oblibu. Je to zelenina na chuť jemnější než cibule či česnek a mohou ji vcelku bez obav konzumovat i ti, jimž česnek nebo cibule nesvědčí.

Alena Menclová
Zahrádkářův diář
Paprika: představujeme vám odrůdy pro rok 2010

Paprika: představujeme vám odrůdy pro rok 2010

V polovině února přichází čas na výsev papriky, zeleniny s poměrně dlouhou vegetační dobou. Než nakoupíte nová semena, s klidem vysévejte i ta, která vám zbyla z loňska. Paprika si totiž udržuje dobrou klíčivost několik let.

Alena Menclová
Zahrádkářská sezona 2010: představujeme vám nové odrůdy zelenin

Zahrádkářská sezona 2010: představujeme vám nové odrůdy zelenin

I letos vám představíme nové odrůdy zelenin, bylin a květin, jež se objeví v prodeji. Co se osiva zelenin týče, šlechtitelské firmy nezahálely; nabízejí víc než čtyřicet novinek, které jsou vysoce výnosné, odolné proti různým chorobám a snesou i chladnější klima.

Jaromír Malich
Rajčata: odrůdy pro letošní sezonu

Rajčata: odrůdy pro letošní sezonu

Vybrat si z několika desítek odrůd rajčat je obtížné. Rajčata vám musí vyhovovat chutí, barvou, velikostí plodů i dobou sklizně. Do pěstování se může pustit každý, a ten, kdo nemá zahradu, najde vhodné odrůdy i pro balkony.

Alena Menclová
Ředkvičky: pěstování, odrůdy

Ředkvičky: pěstování, odrůdy

První zeleninou, již sklízíme ze záhonů, jsou ředkvičky. Poznejte zásady jejich pěstování, odrůdy dostupné na našem trhu a také škůdce a choroby, jež se mohou na ředkvičkách objevit.

Jaromír Malich
Zahrádkářův diář
Zahrádkářská sezona 2009: představujeme vám nová osiva zeleniny

Zahrádkářská sezona 2009: představujeme vám nová osiva zeleniny

Také letos připravily firmy zabývající se šlechtěním a produkcí osiv několik novinek. Nás tentokrát zajímala osiva zeleniny. Jejich nabídka sice není obsáhlá tak jako loni, ale výsledek šlechtitelské práce stojí za to.

Jaromír Malich
Zdraví
Jak chutná jedlá chryzantéma

Jak chutná jedlá chryzantéma

Ochutnejte netradiční podzimní lahůdku ideální pro přípravu léčivých čajů, salátů, špenátu a dalších pokrmů inspirovaných asijskou kuchyní. Kopretina věncová, jedlá chryzantéma, překvapí.

Zuzana Ottová
1234567

Sledujte náš facebook

Nejčtenější články

Chcete dobré kyselé zelí? Naložte si je!

Chcete dobré kyselé zelí? Naložte si je!

Vepřo-knedlo-zelo či zelňačka, která spraví chuť po probdělé noci – máte rádi tyto pokrmy? Tak víte, že dobré kyselé zelí je jejich základ. A nejlepší zelí je domácí. Naložte si ho tedy podle následujících rad!

13.  10.  2017 |
Co s muškáty přes zimu?

Co s muškáty přes zimu?

Muškáty (pelargonie) a jejich zazimování řeší snad každý pěstitel balkonových rostlin. Vypravili jsme se proto pro praktické rady za zkušenou pěstitelkou, paní Valinovou do Budyně nad Ohří.

1.  10.  2017 | | 2 N/A
Rakytník řešetlákový: Největší chyby při pěstování

Rakytník řešetlákový: Největší chyby při pěst…

Rakytník má neuvěřitelně kyselé plody – to proto, že obsahuje obrovské množství vitamínu C. Ještě tento zázračný keř v zahradě nemáte?

30.  6.  2017 |
Jak se pozná kousnutí od štěnice a jak štěnice vypadá?

Jak se pozná kousnutí od štěnice a jak štěnic…

Pokud jste se probudili s větším či menším množstvím svědivých pupínků na těle a jste si jistí, že to není kopřivka ani komáří štípnutí, máte zřejmě před sebou velký problém. Asi máte doma štěnice. Prozradíme vám, kde se schovávají, jak je poznat a co s nimi dělat.

včera |
Jak rozlišit jedovatý žampion od jedlého?

Jak rozlišit jedovatý žampion od jedlého?

Žampion zápašný (odborně Pečárka zápašná) je nejnebezpečnější houbou pro houbaře, protože málokdo čeká, že i žampiony mají své jedovaté zástupce.

3.  9.  2017 |