Zelenina

Zelenina, to jsou jedlé části kulturních rostlin, většinou jednoletých a dvouletých. Kořeny, stonky, listy, plody či květy jsou cenným zdrojem důležitých vitaminů, minerálů a vlákniny. Některé druhy se používají jako koření.

Mohlo by vás také zajímat: Ovoce, Úroda, Recepty, Ochrana a péče. Podívejte se na zeleninu v katalogu rostlin.


Ochrana před škůdci
Jak ochránit úrodu před ptáky a hmyzem? Zkuste tyto tipy z Pinterestu! | Zdroj:  iStock

Jak ochránit úrodu před ptáky a hmyzem? Zkuste tyto tipy z Pinterestu!

Bobulovité plody, jako je aronie, réva, zimolez, borůvky či muchovník, ale třeba i sladké hrušky a obyčejná rajčata, je potřeba při dozrávání ochránit před ptáky i hmyzem, kteří si na plodech také rádi pochutnají. Škodí i včely a vosy: naruší slupku plodů a ty pak začnou hnít. Jak tedy ochránit úrodu, aby pro pěstitele něco zbylo?

Lucie Kořistová hrk
ZeleninaÚrodazavařovánícuketazamražení
Jak zpracovat a uchovat cukety na zimu | Zdroj: iStock

Jak zpracovat a uchovat cukety na zimu

Také máte cuket, že nevíte, co s nimi? Vyzkoušeli jste snad už všechny způsoby úpravy a oblíbená zelenina vám už, jak se lidově říká, leze krkem? Uchovejte si je na zimu, kdy se vám po jejich chuti bude stýskat. Způsobů je hned několik.

Lenka Chvostová
FenyklCo sázet v červenci
Fenykl: Poslední možnost výsevu je tu! Jak tuto netradiční zeleninu pěstovat? | Zdroj:  iStock

Fenykl: Poslední možnost výsevu je tu! Jak tuto netradiční zeleninu pěstovat?

Právě teď máte ideální příležitost zasadit na zahradě fenykl, abyste si ještě letos mohli pochutnat na této pro nás netradiční zelenině, která se ale běžně objevuje v italské či francouzské kuchyni.

Lucie Kořistová hrk
ZeleninaUžitková zahrada
Poslední šance pro fazole aneb co v létě ještě zasadit

Poslední šance pro fazole aneb co v létě ještě zasadit

S příchodem léta jsme se v zahrádkách přehoupli do druhé poloviny vegetace. Správný zahrádkář však nenechá ležet ladem ani kousek půdy a věnuje se založení druhé úrody na těch plochách, kde dozrála první. Kdy přesně jakou zeleninu sázet a na co si přitom dát pozor?

Irena Forejtová
DIYJak ušetřitsolární sušička
Solární sušička vám nasuší úrodu zadarmo: Inspirujte se, jak ji udělat!  | Zdroj:  Pinterest

Solární sušička vám nasuší úrodu zadarmo: Inspirujte se, jak ji udělat!

Také část úrody uchováváte v sušené formě? Sušení ovoce, zeleniny, bylin či hub praktikuje většina zahrádkářů. Ovšem není sušička jako sušička! Solární si, na rozdíl od elektrické, dokážete sestrojit sami, a její provoz vás nebude stát ani korunu. Podívejte se, jak využít sílu slunce a ušetřit!

Kateřina Hradová
Pěstování zeleninyChřest
Pěstování chřestu: Jak na to, aby bylo úspěšné | Zdroj:  iStock

Pěstování chřestu: Jak na to, aby bylo úspěšné

Přestože do rodiny chřestů patří až 300 druhů, jako zelenina slouží jediný – chřest lékařský. Jde až o 150 cm vysokou, vytrvalou a mrazuvzdornou rostlinu, která podle odrůdy vydrží na stanovišti i 20 let. Celou dobu vám při správné péči bude dávat každé jaro chutné zeleninové výhonky. Jak chřest pěstovat?

Lucie Kořistová hrk
Světový den včelDen otevřených úlů
Dnes je Světový den včel! Inspirujte se, jak podpořit včely medonosné i samotářky!

Dnes je Světový den včel! Inspirujte se, jak podpořit včely medonosné i samotářky!

Za Světový den včel vyhlásilo Valné shromáždění OSN 20. květen v roce 2018, letos si jej tedy připomínáme pošesté. A proč? Bez včel bychom na tom byli bídně: opylováním se zásadně podílejí nejen na produkci ovoce a zeleniny, ale i dalších potravin, jako jsou například ořechy, oleje, káva, kakao či vanilka. Bez nich by nebylo pečivo, koření, cukrovinky, ochucené mléčné výrobky, džemy, džusy a stovky dalších produktů. Aby tato situace nenastala, je třeba chránit je a pomáhat jim. Jde to i na vaší zahradě nebo balkónu. Inspirujte se, jak na to!

Kateřina Hradová
PěstováníDIYBalkonFóliovník
Skleník, fóliovník a pařeniště na balkon: Jak je vyrobit jednoduše a levně? | Zdroj: iStockphoto.com

Skleník, fóliovník a pařeniště na balkon: Jak je vyrobit jednoduše a levně?

Bydlíte v bytě, ale k dispozici máte balkon, lodžii či terasu? I na tomto prostoru může stát pařeniště, skleník či fóliovník, díky nimž získáte vlastní zeleninu a podaří se vám snadněji vypěstovat i teplomilnější druhy rostlin. V první řadě záleží na velikosti místa, ale podstatný je i nápad.

Kateřina Hradová
Brambory
Jak pěstovat brambory na balkoně  | Zdroj:  iStock

Jak pěstovat brambory na balkoně

Domácí brambory jsou mnohem lahodnější a zdravější než ty z obchodu a nemusíte být hned vlastníkem pole, abyste si na nich mohli pochutnat. Vlastní úrodu výborných hlíz si totiž můžete klidně vypěstovat na balkoně v paneláku.

Lucie Kořistová hrk
ZeleninaOvoceBylinkyDrobné ovoceUžitková zahradaZajímavostiZdravíReceptyOseníKiwi
Velikonoční osení nevyhazujte, vypijte ho!

Velikonoční osení nevyhazujte, vypijte ho!

Pokud jste si někdy k Velikonocům chystali jako dekoraci zelené osení, symbolizující probouzení přírody a příchod jara, víte, že po svátcích vydrží pěkné jen krátce. Byla by však škoda je vyhodit, obsahuje totiž spoustu zdraví prospěšných látek!

Kateřina Hradová
Okrasné rostlinyZeleninaBylinkyCibulnaté, hlíznatéLetničky a dvouletkyTrávníkyJádrovinyPeckovinyOkrasná zahradaUžitková zahradaVýsadbaVýsevyDuben
Zahrada v dubnu: Co vše byste měli zvládnout během tohoto měsíce

Zahrada v dubnu: Co vše byste měli zvládnout během tohoto měsíce

Měsíc duben bývá pro zahrádkáře z časového hlediska docela náročný, protože různých činností, které během něj musejí zvládnout, je mnoho. V prvé řadě je potřeba v dubnu vysadit a vysít zeleninu i letničky. Abyste na nic nezapomněli, řiďte se naším přehledem prací.

Kateřina Hradová
Pěstování zeleninyZeleninová zahrádka
Vychytávky do zeleninové zahrady: 21 nápadů, jak ji uspořádat a vylepšit | Zdroj:  iStock

Vychytávky do zeleninové zahrady: 21 nápadů, jak ji uspořádat a vylepšit

Věděli jste, že můžete mít zelený tunel z dýní, že rajčata lze pěstovat ve výšce a že na vybarvený zeleninový záhon je stejně krásný pohled jako na květiny? Inspirujte se nejlepšími nápady pro zeleninové záhony, které jsme pro vás našli na Pinterestu, a vytvořte si letos ještě krásnější zeleninovou zahradu.

Lucie Kořistová hrk
Zahrada
Jak vytunit skleník na novou sezonu: 20 tipů, které vám zvýší úrodu! | Zdroj:  iStock

Jak vytunit skleník na novou sezonu: 20 tipů, které vám zvýší úrodu!

Pěstební sezona ve skleníku už brzy začne, je tedy nejvyšší čas vyladit svůj skleník k dokonalosti! Udělejte si nový pracovní stůl, přidejte police a závěsné systémy, které zvýší množství zeleniny, které ve skleníku vypěstujete. Nezapomeňte na větrání a zalévání, aby se rostlinám dobře dařilo.

Lucie Kořistová hrk
VýsevySemena
Co vyset v tomto roce? Zelenina, bylinky a okrasné rostliny, které stojí za vyzkoušení | Zdroj: iStock.com

Co vyset v tomto roce? Zelenina, bylinky a okrasné rostliny, které stojí za vyzkoušení

Kdo si chce letos vypěstovat vlastní zeleninu, bylinky či květiny ze semínek, měl by pomalu začít s výsevem. Máme pro vás několik novinek, které by rozhodně neměly uniknout vaší pozornosti – výrobci osiv u nich totiž nabízejí lepší vlastnosti rostlin, například snazší pěstování, vyšší odolnost proti plísním, v případě květin pak krásné barevné kombinace.

Lucie Kořistová hrk
Zeleninová zahrádka
Střídání plodin v praxi: 25 příkladů, jak osázet záhony od časného jara do pozdního podzimu

Střídání plodin v praxi: 25 příkladů, jak osázet záhony od časného jara do pozdního podzimu

Vysazujete ten samý druh plodiny každoročně na stejné místo? Počítejte s tím, že živiny v půdě se postupně vyčerpají, takže plodů bude méně a jejich kvalita nižší. Naopak správným osazením záhonů můžete sezonu využít na maximum, a zvýšit tak výnos své zahrady. Řešením je střídání plodin. Seznamte se s jeho pravidly.

Lucie Kořistová hrk
BramboryJak skladovat
V čem a kde skladovat brambory: Klady a zápory bedýnek, přepravek a pytlů

V čem a kde skladovat brambory: Klady a zápory bedýnek, přepravek a pytlů

Jak zajistit, aby brambory vydržely v dobrém stavu dlouho uskladněné? Krom výběru vhodné odrůdy jim musíte zajistit patřičné podmínky. Vyjma chladu, temna a přístupu čerstvého vzduchu je podstatné, v čem brambory skladujete. Jsou lepší plastové přepravky, dřevěné bedýnky nebo pytle na brambory?

Lucie Kořistová hrk
SkladováníBrambory
Správné skladování zabrání plýtvání. Brambory uložte v chladu, suchu a temnu | Zdroj:  iStock

Správné skladování zabrání plýtvání. Brambory uložte v chladu, suchu a temnu

Pár dní si nedáte pozor a najednou jsou brambory měkké, zelené a plné klíčků. Co s tím? Máme pro vás tipy, jak brambory skladovat, aby vám vydržely v zásobě v co nejlepší kvalitě. Dozvíte se také, jakou mají životnost uvařené brambory a jak ji prodloužit.

Lucie Kořistová
Zahradní rostlinyZeleninaOchrana a péčeUžitková zahradaVýživa a hnojeníChoroby a škůdciZahrádkářův diář
Jak sázet česnek na podzim? Vše o výběru sadby, moření a sázení | Zdroj:  iStock

Jak sázet česnek na podzim? Vše o výběru sadby, moření a sázení

Chcete si letos vysadit česnek a řešíte správný postup? Poradíme vám, jakou sadbu česneku koupit, jak se o ni postarat, než ji vysadíte, jak připravit záhon a také podle čeho poznat, že pro sázení česneku nastal ten nejvhodnější čas.

Kateřina Hradová
ZeleninaKvašená zelenina
Jak správně udělat domácí kvašenou zeleninu | Zdroj: iStock

Jak správně udělat domácí kvašenou zeleninu

Kvašená zelenina připravená doma je chuťově vynikající, levná, rychle hotová, neobsahuje žádnou chemii, prokazatelně má protirakovinotvorné účinky a vyrobit si ji můžete celoročně. Zvládne to opravdu každý. Přečtěte si, jaký je správný postup.

Lenka Chvostová
Zelenina
Co sázet v srpnu, abyste ještě letos mohli sklízet zeleninu? | Zdroj:  iStock

Co sázet v srpnu, abyste ještě letos mohli sklízet zeleninu?

Máte pocit, že je v srpnu na sázení zeleniny pozdě? Omyl. Když zasejete nyní, budete mít čerstvou zeleninu z vlastní zahrádky až do prvních mrazíků.

Lucie Kořistová
zavařování
Lák na okurky: Vyberte si z osvědčených receptů | Zdroj: iStockphoto.com

Lák na okurky: Vyberte si z osvědčených receptů

Pokud jste se letos pustili do pěstování okurek a úroda se vydařila natolik, že syrové je nesníte, pustíte se pravděpodobně do jejich nakládání. A i když možná máte na nálev na okurky svůj oblíbený recept, proč nevyzkoušet alespoň s částí úrody něco nového?

Kateřina Hradová
Zeleninová zahrádka
35 skvělých nápadů, jak pěstovat vlastní zeleninu | Zdroj:  iStock

35 skvělých nápadů, jak pěstovat vlastní zeleninu

Zahrady, na kterých pěstujete jídlo do kuchyně, mohou mít mnoho podob. Projděte si ty nejkrásnější, které jsme pro vás vybrali z Pinterestu. Třeba najdete nějaký šikovný nápad, který budete chtít realizovat i na vaší zahradě.

Lucie Kořistová
ZeleninaUžitková zahradaÚrodaZahrádkářův diář
Jak zaštipovat rajčata? Jednoduchý návod pro začátečníky | Zdroj:  iStock

Jak zaštipovat rajčata? Jednoduchý návod pro začátečníky

Zaštipování rajčat je jednoduché, přesto byste ho neměli podceňovat. Pokud ho totiž uděláte správně, máte velkou šanci na kvalitní úrodu.

Kateřina Hradová
Zahradní rostlinyZeleninaUžitková zahrada
Melouny a česká zahrada: Návod na pěstování | Zdroj:  iStockphoto.com

Melouny a česká zahrada: Návod na pěstování

Melouny se dají pěstovat i u nás v České republice. Protože však patří k nejnáročnější plodové zelenině, musíte jim dopřát větší množství živin a vláhy. Zajistíte-li jim i dostatek tepla, poskytnou vám lahodné plody.

ZeleninaPěstováníUžitková zahradaRajčata
Rajčata sázejte teď: 8 zásadních rad k výsadbě a pěstování | Zdroj:  iStock

Rajčata sázejte teď: 8 zásadních rad k výsadbě a pěstování

Že je moc brzy? Kdepak, ve fóliovníku rajčata porostou jako z vody a na výsev tyčkových rajčat určených k výsadbě po zmrzlých není nač čekat. Jak tedy na výsadbu a pěstování rajčat?

Irena Forejtová
Zahradní rostlinyZeleninaBylinkyOchrana a péčeUžitková zahradaVýživa a hnojeníChoroby a škůdciZahrádkářův diář
Střídání plodin na záhonech zajistí lepší úrodu: jak na to? | Zdroj:  iStock

Střídání plodin na záhonech zajistí lepší úrodu: jak na to?

Snažíte se během sezóny pečovat o budoucí úrodu co nejlépe, přesto bývá výsledek nevalný? Nepomáhá ani přihnojování, nedaří se novým odrůdám a vy se trápíte otázkou, proč tomu tak je? Zkuste střídat plodiny na záhonech a zlepšení se dostaví.

Alena Menclová
Pěstování
Tropická zelenina kiwano: Jak ji nakupovat, jíst a pěstovat | Zdroj:  iStockphoto.com

Tropická zelenina kiwano: Jak ji nakupovat, jíst a pěstovat

Zatímco tropické plody známé jako kiwi u nás už patří mezi zcela běžně konzumované, plody s podobným názvem – kiwano – zůstávají mezi těmi, které se v našem jídelníčku objevují jen výjimečně. Jak chutnají, kde rostou, jak s nimi v kuchyni zacházet? Poradíme vám.

Kateřina Hradová
Předpěstování
Předpěstováváte si sazenice? S domácími skleníky, pařeništi a propagátory to půjde samo | Zdroj:  iStock

Předpěstováváte si sazenice? S domácími skleníky, pařeništi a propagátory to půjde samo

Každý zahradník má rád zeleninu z vlastní zahrádky, ale vypěstovat ji ze semínka bývá pro někoho oříšek. Teď v únoru je ale ten správný čas. Když si vezmete na pomoc skleník či propagátor, budete mít silné sazenice, které dají bohatou úrodu.

Lucie Kořistová
Sazenice
Zahradnické tipy na zimu: Co můžeme pěstovat a vysévat v lednu a v únoru i u nás doma | Zdroj:  iStock

Zahradnické tipy na zimu: Co můžeme pěstovat a vysévat v lednu a v únoru i u nás doma

S příchodem nového roku se dny pomalu začaly prodlužovat. A i když to bude trvat ještě dlouho, než přijde jaro, zahradníci už nemusí sedět s rukama v klíně, ale mohou spustit přípravné práce na novou zahradní sezonu.

Lucie Kořistová
Fóliovník
Chcete zeleninu v zimě i bez skleníku? Vyrobte si jednoduchý tunel za pár korun | Zdroj:  iStock

Chcete zeleninu v zimě i bez skleníku? Vyrobte si jednoduchý tunel za pár korun

Jednoduchá konstrukce z kovových obručí a tkaniny pomůže nejen prodloužit vegetační období, ale dokáže zeleninu udržet v bezpečí před škůdci. Výhodou je snadná manipulace a nízká pořizovací cena.

Lucie Kořistová
TrvalkyZeleninaPěstováníUžitková zahradaTopinambur
Slunečnice topinambur je skvělá pro diabetiky. Jak ji pěstovat? | Zdroj:  iStockphoto.com

Slunečnice topinambur je skvělá pro diabetiky. Jak ji pěstovat?

Topinambur pochází z Mexika, z území indiánského kmene Topinambus. Do Evropy se dostal až po objevení Ameriky. Stal se pak oblíbenou stravou Židů, a proto je rostlina známá také jako židovské brambory. Přečtěte si, jak topinambur pěstovat, skladovat a zpracovávat. Dozvíte se, které odrůdy topinamburů si můžete pořídit a proč je topinambur vhodný pro diabetiky.

Irena Forejtová
Zahradní rostlinyZeleninaUžitečná zahradaUžitková zahradaÚrodaRecepty
Nebojte se řepy, zachutná i vám! | Zdroj:  iStockphoto.com

Nebojte se řepy, zachutná i vám!

Pokud jste si letos zasadili červenou řepu, můžete se právě těšit z její sklizně. Vy ostatní si ji zkuste koupit – patří sice stále k méně často zpracovávaným druhům zeleniny, ale sami poznáte, že stojí za to.

Petra Nachtmanová
12345678

Sledujte náš facebook


Nejčtenější články

Na výlet do Velké Británie: Nechte se inspirovat útulným bydlením v cottage stylu

Na výlet do Velké Británie: Nechte se inspiro…

Také vás při sledování filmů z anglického venkova vždy zaujme styl bydlení nazývaný English cottage? Útulné, kamenné domky s doškovými střechami, elegantní interiéry s klasickým nábytkem z tmavého masivu, dělená okna, kvalitní textilie často s rostlinnými či vzorovanými motivy, husté koberce a v neposlední řadě krb. Pokochejte se fotkami takovýchto britských stavení a nechte se jimi inspirovat.

15.  9.  2023 |
Kateřina Hradová
Bydlení
Jak ochránit úrodu před ptáky a hmyzem? Zkuste tyto tipy z Pinterestu!

Jak ochránit úrodu před ptáky a hmyzem? Zkust…

Bobulovité plody, jako je aronie, réva, zimolez, borůvky či muchovník, ale třeba i sladké hrušky a obyčejná rajčata, je potřeba při dozrávání ochránit před ptáky i hmyzem, kteří si na plodech také rádi pochutnají. Škodí i včely a vosy: naruší slupku plodů a ty pak začnou hnít. Jak tedy ochránit úrodu, aby pro pěstitele něco zbylo?

29.  8.  2023 |
Lucie Kořistová hrk
Ochrana před škůdci
Víte, jak úspěšně pěstovat vřes na zahradě nebo v truhlíku na balkoně?

Víte, jak úspěšně pěstovat vřes na zahradě ne…

Vřesy rozkvétají mezi posledními rostlinami od konce léta do pozdního podzimu. Ozdobí truhlíky, zahradu a doplní i podzimní aranžmá. Co všechno potřebuje vřes na zahradě i v truhlíku a jak založit nové vřesoviště?

19.  9.  2023 |
Irena Forejtová
Okrasná zahrada
Němý sluha může vypadat různě: Inspirujte se, který se hodí k vám domů

Němý sluha může vypadat různě: Inspirujte se,…

Němý sluha je označení, které dostal jednoduchý a praktický odkládací stojan, který využijete na odkládání různého oblečení, bot, klobouků a dalších doplňků. Může ale vypadat různě.

13.  8.  2023 |
Lucie Kořistová hrk
DIY
Jak poznat jedovaté a hořké hřiby: Co je typické pro satan, hořčák a další houby?

Jak poznat jedovaté a hořké hřiby: Co je typi…

Poznáte hořké hřiby? Vypadají krásně, ale stačí jediný kousek a celá smaženice bude zkažená. A to v lepším případě! Po konzumaci jedovatých hřibů si totiž můžete způsobit zdravotní potíže. Jak tyto hřiby rozeznat od praváků?

22.  8.  2023 |
Markéta Žídková
Houby