Zelenina

Zelenina, to jsou jedlé části kulturních rostlin, většinou jednoletých a dvouletých. Kořeny, stonky, listy, plody či květy jsou cenným zdrojem důležitých vitaminů, minerálů a vlákniny. Některé druhy se používají jako koření.

Mohlo by vás také zajímat: Ovoce, Úroda, Recepty, Ochrana a péče. Podívejte se na zeleninu v katalogu rostlin.


Zelenina
Co sázet v srpnu, abyste ještě letos mohli sklízet zeleninu? | Zdroj:  iStock

Co sázet v srpnu, abyste ještě letos mohli sklízet zeleninu?

Máte pocit, že je v srpnu na sázení zeleniny pozdě? Omyl. Když zasejete nyní, budete mít čerstvou zeleninu z vlastní zahrádky až do prvních mrazíků.

Lucie Kořistová
zavařování
Lák na okurky: Vyberte si z osvědčených receptů | Zdroj: iStockphoto.com

Lák na okurky: Vyberte si z osvědčených receptů

Pokud jste se letos pustili do pěstování okurek a úroda se vydařila natolik, že syrové je nesníte, pustíte se pravděpodobně do jejich nakládání. A i když možná máte na nálev na okurky svůj oblíbený recept, proč nevyzkoušet alespoň s částí úrody něco nového?

Kateřina Hradová
Zeleninová zahrádka
35 skvělých nápadů, jak pěstovat vlastní zeleninu | Zdroj:  iStock

35 skvělých nápadů, jak pěstovat vlastní zeleninu

Zahrady, na kterých pěstujete jídlo do kuchyně, mohou mít mnoho podob. Projděte si ty nejkrásnější, které jsme pro vás vybrali z Pinterestu. Třeba najdete nějaký šikovný nápad, který budete chtít realizovat i na vaší zahradě.

Lucie Kořistová
ZeleninaUžitková zahradaÚrodaZahrádkářův diář
Jak zaštipovat rajčata? Jednoduchý návod pro začátečníky | Zdroj:  iStock

Jak zaštipovat rajčata? Jednoduchý návod pro začátečníky

Zaštipování rajčat je jednoduché, přesto byste ho neměli podceňovat. Pokud ho totiž uděláte správně, máte velkou šanci na kvalitní úrodu.

Kateřina Hradová
Zahradní rostlinyZeleninaUžitková zahrada
Melouny a česká zahrada: Návod na pěstování | Zdroj:  iStockphoto.com

Melouny a česká zahrada: Návod na pěstování

Melouny se dají pěstovat i u nás v České republice. Protože však patří k nejnáročnější plodové zelenině, musíte jim dopřát větší množství živin a vláhy. Zajistíte-li jim i dostatek tepla, poskytnou vám lahodné plody.

ZeleninaUžitková zahradaPěstováníRajčata
Rajčata sázejte teď: 8 zásadních rad k výsadbě a pěstování | Zdroj:  iStock

Rajčata sázejte teď: 8 zásadních rad k výsadbě a pěstování

Že je moc brzy? Kdepak, ve fóliovníku rajčata porostou jako z vody a na výsev tyčkových rajčat určených k výsadbě po zmrzlých není nač čekat. Jak tedy na výsadbu a pěstování rajčat?

Irena Forejtová
BylinkyZahradní rostlinyZeleninaUžitková zahradaChoroby a škůdciOchrana a péčeVýživa a hnojeníZahrádkářův diář
Střídání plodin na záhonech zajistí lepší úrodu: jak na to? | Zdroj:  iStock

Střídání plodin na záhonech zajistí lepší úrodu: jak na to?

Snažíte se během sezóny pečovat o budoucí úrodu co nejlépe, přesto bývá výsledek nevalný? Nepomáhá ani přihnojování, nedaří se novým odrůdám a vy se trápíte otázkou, proč tomu tak je? Zkuste střídat plodiny na záhonech a zlepšení se dostaví.

Alena Menclová
Pěstování
Tropická zelenina kiwano: Jak ji nakupovat, jíst a pěstovat | Zdroj:  iStockphoto.com

Tropická zelenina kiwano: Jak ji nakupovat, jíst a pěstovat

Zatímco tropické plody známé jako kiwi u nás už patří mezi zcela běžně konzumované, plody s podobným názvem – kiwano – zůstávají mezi těmi, které se v našem jídelníčku objevují jen výjimečně. Jak chutnají, kde rostou, jak s nimi v kuchyni zacházet? Poradíme vám.

Kateřina Hradová
Předpěstování
Předpěstováváte si sazenice? S domácími skleníky, pařeništi a propagátory to půjde samo | Zdroj:  iStock

Předpěstováváte si sazenice? S domácími skleníky, pařeništi a propagátory to půjde samo

Každý zahradník má rád zeleninu z vlastní zahrádky, ale vypěstovat ji ze semínka bývá pro někoho oříšek. Teď v únoru je ale ten správný čas. Když si vezmete na pomoc skleník či propagátor, budete mít silné sazenice, které dají bohatou úrodu.

Lucie Kořistová
Sazenice
Zahradnické tipy na zimu: Co můžeme pěstovat a vysévat v lednu a v únoru i u nás doma | Zdroj:  iStock

Zahradnické tipy na zimu: Co můžeme pěstovat a vysévat v lednu a v únoru i u nás doma

S příchodem nového roku se dny pomalu začaly prodlužovat. A i když to bude trvat ještě dlouho, než přijde jaro, zahradníci už nemusí sedět s rukama v klíně, ale mohou spustit přípravné práce na novou zahradní sezonu.

Lucie Kořistová
Fóliovník
Chcete zeleninu v zimě i bez skleníku? Vyrobte si jednoduchý tunel za pár korun | Zdroj:  iStock

Chcete zeleninu v zimě i bez skleníku? Vyrobte si jednoduchý tunel za pár korun

Jednoduchá konstrukce z kovových obručí a tkaniny pomůže nejen prodloužit vegetační období, ale dokáže zeleninu udržet v bezpečí před škůdci. Výhodou je snadná manipulace a nízká pořizovací cena.

Lucie Kořistová
Zahradní rostlinyZeleninaUžitková zahradaChoroby a škůdciOchrana a péčeVýživa a hnojeníZahrádkářův diář
Jak sázet česnek na podzim? Vše o výběru sadby, moření a sázení | Zdroj:  iStock

Jak sázet česnek na podzim? Vše o výběru sadby, moření a sázení

Plánujete letos výsadbu česneku a nemůžete se už dočkat, až se do ní pustíte? Poradíme vám, jakou sadbu koupit, jak se o ni postarat, než ji vysadíte, podle čeho poznat, že je pro sázení ten nejvhodnější čas, i to, který záhon vybrat k pěstování.

Kateřina Hradová
TrvalkyZeleninaUžitková zahradaPěstováníTopinambur
Slunečnice topinambur je skvělá pro diabetiky. Jak ji pěstovat? | Zdroj:  iStockphoto.com

Slunečnice topinambur je skvělá pro diabetiky. Jak ji pěstovat?

Topinambur pochází z Mexika, z území indiánského kmene Topinambus. Do Evropy se dostal až po objevení Ameriky. Stal se pak oblíbenou stravou Židů, a proto je rostlina známá také jako židovské brambory.

Irena Forejtová
Zahradní rostlinyZeleninaUžitková zahradaÚrodaUžitečná zahradaRecepty
Nebojte se řepy, zachutná i vám! | Zdroj:  iStockphoto.com

Nebojte se řepy, zachutná i vám!

Pokud jste si letos zasadili červenou řepu, můžete se právě těšit z její sklizně. Vy ostatní si ji zkuste koupit – patří sice stále k méně často zpracovávaným druhům zeleniny, ale sami poznáte, že stojí za to.

Petra Nachtmanová
Pěstování
Strašák na zahradu jako ochrana i dekorace | Zdroj:  iStock

Strašák na zahradu jako ochrana i dekorace

Strašák na poli býval běžnou součástí krajiny. Proč si jej neudělat také, aby chránil vaši úrodu před ptáky, zajíci či jinými živočichy? Použít můžete různé materiály, které doma najdete. Inspirujte se v naší galerii.

Kateřina Hradová
Zahradní rostlinyZeleninaUžitková zahrada
Recepty z černého kořene a tipy na jeho pěstování. Objevte tuto netradiční zeleninu! | Zdroj:  Thinkstock

Recepty z černého kořene a tipy na jeho pěstování. Objevte tuto netradiční zeleninu!

Černý kořen neboli hadí mord španělský nepatří k rozšířeným druhům. Ale proč ho nezkusit? Tato mrazuvzdorná a nedoceněná zelenina nasládlé chuti, jež je lehce stravitelná, může zpestřit váš jídelníček.

Petra Nachtmanová
Domácnost
Připravte si domácí pickles, je to dobrota plná vitaminů. Recept pro začátečníky

Připravte si domácí pickles, je to dobrota plná vitaminů. Recept pro začátečníky

Jestli vám zbylo pár posledních vlastnoručně vypěstovaných kousků zeleniny a vy už nevíte, jak je zpracovat, vyzkoušejte pickles. Kvašená zelenina vám během zimních dnů dodá pořádnou dávku vitaminů. Využít můžete květák, zelí, mrkev, červenou řepu, prostě cokoliv.

Lucie Kořistová
Kvašená zelenina
Kimči je nabité vitamíny. Zkuste rychlý recept na tuto kvašenou zeleninu  | Zdroj:  iStock

Kimči je nabité vitamíny. Zkuste rychlý recept na tuto kvašenou zeleninu

Příprava kimči není náročná, tři kilogramy čínského (pekingského zelí) zpracujete a naložíte za 90 minut. Pak už stačí jen počkat, než zelenina zkvasí.

Redakce Abeceda zahrady
ZeleninaÚrodazavařovánízamraženícuketa
Jak zpracovat a uchovat cukety na zimu | Zdroj: iStock

Jak zpracovat a uchovat cukety na zimu

Také máte cuket, že nevíte, co s nimi? Vyzkoušeli jste snad už všechny způsoby úpravy a oblíbená zelenina vám už, jak se lidově říká, leze krkem? Uchovejte si je na zimu, kdy se vám po jejich chuti bude stýskat. Způsobů je hned několik.

Lenka Chvostová
ZeleninaUžitková zahradaÚrodaReceptyZdraví
Pět nejlepších receptů z cukety naslano i nasladko | Zdroj:  iStock

Pět nejlepších receptů z cukety naslano i nasladko

Cukety se těší velké oblibě, navíc vypěstovat je zvládne i začátečník. Když je velká úroda, co pak s nimi? Tady je pět skvělých receptů.

Kateřina Hradová
Zelenina
Jak pěstovat brokolici: Nenáročnou zeleninu můžete sklízet od června do listopadu | Zdroj:  iStockphoto.com

Jak pěstovat brokolici: Nenáročnou zeleninu můžete sklízet od června do listopadu

Brokolice patří k nejzdravějším a současně oblíbeným, chutným zeleninám. Pokud se ji naučíte pěstovat, můžete ji mít k dispozici čerstvou od června až do listopadu. Poradíme vám, jak se o sazeničky postarat tak, aby dobře prospívaly, a vy se tak mohli radovat z bohaté sklizně.

Kateřina Hradová
Lopuch větší
Vyzkoušejte lopuch – dobře chutná, zpomaluje stárnutí a čistí krev. Jak ho pěstovat? | Zdroj: Úvodní foto: iStock

Vyzkoušejte lopuch – dobře chutná, zpomaluje stárnutí a čistí krev. Jak ho pěstovat?

Při pohledu na obrovské listy lopuchu jen málokoho napadne, jak skvělé zdravotní přínosy se v této rostlině ukrývají. Je ale jisté, že jsou to právě ony, díky kterým je tato rostlina nepřehlédnutelná. Vždyť při dešti vám poslouží jako improvizovaný deštník.

Lucie Kořistová
Zahrada
Jak se na jaře postarat o zahradu, aby se dařilo zelenině i květinám? | Zdroj:  iStock

Jak se na jaře postarat o zahradu, aby se dařilo zelenině i květinám?

Nevíte, co všechno je dobré na jaře zasadit, jak obnovit a připravit půdu pro měsíce úrody a jak se starat o zeleninu a květiny? Máme pro vás v úvodu článku video s praktickými radami.

Kristýna Juřicová
Zelenina
Zahrádka na balkoně: Zelenina v truhlíku, na zemi i ve vzduchu | Zdroj:  iStock

Zahrádka na balkoně: Zelenina v truhlíku, na zemi i ve vzduchu

Správnou kombinací okrasných a užitkových rostlin vytvoříte pěknou a jedlou minizahrádku i na tom nejmenším balkónku. Jen vědět jak na to, neboť pěstování v nádobách má své výhody, ale přináší i řadu úskalí.

Irena Forejtová
Palety
Vertikální záhony z palet: Hodí se na balkón, terasu i ven | Zdroj: Pinterest

Vertikální záhony z palet: Hodí se na balkón, terasu i ven

Nemáte zahradu a na balkoně je jen málo místa? Vertikální záhon z palet potřebuje minimum prostoru, a přesto na něm vypěstujete květiny i zeleninu. A s minimálními náklady! Poslouží vám použité palety. Přečtěte si návod, jak vyrobit tyto vertikální zahrady, a inspirujte se v naší velké fotogalerii.

Lenka Chvostová
Pěstování
Skleník, fóliovník a pařeniště na balkon: Jak je vyrobit jednoduše a levně? | Zdroj: iStockphoto.com

Skleník, fóliovník a pařeniště na balkon: Jak je vyrobit jednoduše a levně?

Bydlíte v bytě, ale k dispozici máte balkon, lodžii či terasu? I na tomto prostoru může stát pařeniště, skleník či fóliovník, díky nimž získáte vlastní zeleninu a podaří se vám snadněji vypěstovat i teplomilnější druhy rostlin. V prvé řadě záleží na velikosti místa, ale podstatný je i nápad.

Kateřina Hradová
BylinkyZahradní rostlinyZeleninaUžitková zahradaOchrana a péčeZahradní stavbyZahrady
Skleníky a pařeniště: Jak je plně využít po celý rok | Zdroj: Istockphoto.com

Skleníky a pařeniště: Jak je plně využít po celý rok

Skleníky i pařeniště dokáží prodloužit zahrádkářskou sezonu a současně umožní vypěstovat i takové teplomilné druhy rostlin, jimž se volně na záhonu především v chladnějších oblastech naší země nedaří tolik, aby měly kvalitní úrodu. Poradíme vám, jak je využít během celého roku.

Kateřina Hradová
Brambory
Výsadba brambor: Správný postup ovlivní kvalitu a množství úrody     | Zdroj: iStock

Výsadba brambor: Správný postup ovlivní kvalitu a množství úrody

Pokud vám nechutnají kupované brambory a máte k dispozici dostatečný prostor na zahradě či na poli, vypěstujte si je sami. Poradíme vám, jak sázet brambory, abyste se dočkali bohaté úrody.

Jaromír MalichLenka Chvostová
Pařeniště
Jak si založit pařeniště neboli pařník a prodloužit si tak zahradnickou sezónu

Jak si založit pařeniště neboli pařník a prodloužit si tak zahradnickou sezónu

Mladým rostlinkám mráz nesvědčí. Aby mohly začít dřív růst, je třeba je před mrazem ochránit. K tomu slouží pařník, v němž lze mladé rostliny předpěstovat a zahájit tak zahradnickou sezonu již v únoru či březnu.

Lucie Kořistová
Užitečná zahrada
Geniální triky, které vám usnadní zahradničení. 28 praktických vychytávek

Geniální triky, které vám usnadní zahradničení. 28 praktických vychytávek

Jaro se blíží a každý správný zahradník a kutil už se ho nemůže dočkat. Až to počasí dovolí, vyrazte na zahradu. Prohledali jsme Pinterest a našli pro vás super triky, které vám usnadní život a zpříjemní práce na zahradě. Další jsou zas tak geniální, že se vyplatí je znát.

Lucie Kořistová
Předpěstování
Jak předpěstovat zeleninu? Rady, postupy a tipy na pomůcky, které vám usnadní práci | Zdroj: Istockphoto.com

Jak předpěstovat zeleninu? Rady, postupy a tipy na pomůcky, které vám usnadní práci

Ačkoliv jaro ještě nezačalo a venku poletuje sníh, právě teď je období vhodné pro výsevy semen různých druhů zelenin, které potřebují předpěstovat. S postupným oteplováním pak budete vzrostlé sazeničky paprik, salátů či rajčat přesazovat podle jejich nároků ven do pařeniště, nevytápěného skleníku nebo přímo na záhony.

Kateřina Hradová
ZeleninaUžitková zahradaPěstováníZahrádkářův diářSemenaPaprikaPěstování papriky
Jak si vypěstovat vlastní papriky? Je čas zasít semínka

Jak si vypěstovat vlastní papriky? Je čas zasít semínka

I když venkovní teplota stále padá pod nulu a za okny často poletuje sníh, blíží se nejvhodnější doba na to pustit se do pěstování téhle chutné zeleniny. Právě v únoru je totiž čas na to zasít semínka paprik. Poradíme vám, jak si z nich vypěstovat vlastní sazeničky.

Lenka Chvostová
1234567

Sledujte náš facebook


Nejčtenější články

Co sázet v srpnu, abyste ještě letos mohli sklízet zeleninu?

Co sázet v srpnu, abyste ještě letos mohli sk…

Máte pocit, že je v srpnu na sázení zeleniny pozdě? Omyl. Když zasejete nyní, budete mít čerstvou zeleninu z vlastní zahrádky až do prvních mrazíků.

5.  8.  2022 |
Lucie Kořistová
Zelenina
Zavřeniny nejsou zavařeniny. Vyzkoušejte je, ovoce zůstane plné vitaminů

Zavřeniny nejsou zavařeniny. Vyzkoušejte je, …

Máte na zahradě hromadu ovoce, ale marmelád a kompotů už je plná spíž a vám už se nechce nic dělat? Vyzkoušejte zavřeniny.

14.  8.  2022 |
Lucie Kořistová
Zavřeniny
Pozice psa ve spánku prozradí, jak se cítí a zda není nemocný

Pozice psa ve spánku prozradí, jak se cítí a …

Stejně jako lidé i psi spí v různých polohách. Někteří spí nejčastěji na boku, jiní v klubíčku a další zase na zádech s tlapami ve vzduchu. Vypozoruje-li jejich páníček jejich nejoblíbenější polohu, může se toho o svém chlupatém příteli hodně naučit.

2.  8.  2022 |
Lucie Kořistová
Pes
Plata od vajec nevyhazujte! Společně s dětmi z nich vyrobte krásné papírové dekorace

Plata od vajec nevyhazujte! Společně s dětmi …

Také se vám doma postupně hromadí prázdná plata od vajíček? S trochou kreativity z nich společně s dětmi vyrobíte pěkné dekorace. Potřebujete pouze nůžky, barvy a lepidlo!

13.  8.  2022 |
Kateřina Martínková
Vejce
Jak zpracovat rajčata a papriky

Jak zpracovat rajčata a papriky

Rajčat a paprik se někdy urodí tolik, že je v čerstvém stavu nestačíte zkonzumovat. Jak je můžete zpracovat nebo uskladnit, aby vydržely co nejdéle? Usušte je, zamrazte nebo je skliďte ještě zelené a uložte do přepravek. Jak na to?

9.  8.  2022 |
Alena Menclová
Užitečná zahradaÚrodaRecepty