Šmel okoličnatý je vytrvalá statná bahenní až vodní rostlina, která přežívá nepříznivá období pomocí oddenku. Daří se mu v mělkých stojatých a slabě průtočných vodách v teplejších oblastech Evropy, Asie a severní Afriky. Byl zavlečen do Severní Ameriky.
Použití
Jedná se o okrasnou rostlinu hodící se k výsadbě kolem zahradních jezírek. Oddenek je jedlý, dá se využít jako náhražka kávy, dělá se z něj mouka a krupice, z listů se mohou plést košíky apod.
Ostatní vlastnosti
Čeleď šmelovité má jediný rod (šmel) a jeho jediným druhem je právě šmel okoličnatý, který je u nás řazen mezi ohrožené druhy.
Barva listu: zelená
Květ: Pravidelné květy vyrůstají na dlouhých stopkách a jsou uspořádány po 15 až 30 v květentsví připomínající okolík, reálně se ale jedná o šroubel. Okvětních lístků je 6, jsou trojčetné, rozlišené na 3 lístky kališní a 3 korunní. Na svrchní straně jsou bělavé až růžové či purpurové, zespodu zelenavé.
Plod: měchýřek