slunečnice topinambur

slunečnice topinambur
Latinsky: Helianthus tuberosus
Slovensky: slnečnica hľuznatá
Čeleď: hvězdicovité, Asteraceae
Typ: cibulovina či hlíznatá rostlina
Kalendář
Kvetení 123456789101112
Zralost 123456789101112
Výsadba 123456789101112
Výsev 123456789101112
Nároky na světlo
Nároky na vlhko

Popis: Slunečnice topinambur, starším názvem topinambur hlíznatý, lidově židovské brambory či jeruzalémské artyčoky, je trvalka s hlízovitým oddenkem, listy na líci drsnými, na rubu bělavě pýřitými a přímou lysou, nebo drsně chlupatou lodyhou, nahoře větvenou. Horní listy bývají o něco menší než spodní. Topinambur pochází ze Severní Ameriky a často zplaňuje. V našich podmínkách vytváří na některých místech (například kolem Zlína) husté porosty.

Výška: 2 m

Tvar: rozvětvený, vystoupavý

List: vejčitý, pilovitý, opadavý, vstřícný

Barva listu: zelená

Květ: Terčovitý květ má žlutou barvu a vypadá podobně jako slunečnicový, ale je výrazně menší.

Barva květu: žlutá/zlatá

Plod: nažka

Nároky na půdu: propustná

Nároky na půdu: pH: neutrální

Nároky na světlo: plné slunce až polostín

Nároky na vlhkost: vyšší

Atraktivita: květ, list, květy k řezu

Použití: Topinambury se hodí do skupinových výsadeb, a protože jsou vysoké, dají se využít jako ochrana nižších choulostivých rostlin. Stěna z nich může sloužit i jako živý plot. Hlízy topinamburů jsou dietní potravinou (obzvlášť dobře se hodí pro diabetiky, děti, rekonvalescenty a seniory). Jejich chuť je velmi jemná. Nastrouhané nebo nakrájené na plátky se přidávají do salátů, vaří se jako příloha, mohou se opékat nebo jimi lze nahradit v polévkách brambory. Pravidelná konzumace topinamburů přináší výrazný protirevmatický a protiastmatický účinek, harmonizuje činnost žlučníku s ostatními orgány, zmírňuje těhotenské nevolnosti a křeče, reguluje menstruaci a snižuje riziko potratu (předčasného porodu), pomáhá při otocích a redukuje hladinu zejména LDL cholesterolu. Topinambury se používají také jako krmivo pro zvěř.

Ostatní: Hlízy se vaří jen krátce (velmi brzy jsou měkké), a to s kapkou citronové šťávy nebo octa, aby nemodraly, ale zůstaly bílé.

Kvetení: duben až červen

Sledujte náš facebook

Nejčtenější články

Venkovní květináče a truhlíky: Jak je vybrat a kde sehnat ty nejhezčí?

Venkovní květináče a truhlíky: Jak je vybrat …

Chystáte se sázet či přesazovat rostliny? Na to obvykle potřebujeme nové květináče a truhlíky. Na těch z loňska se podepsaly počasí a povětrnostní vlivy. Zjistili jsme proto pro vás, jaké výrobky se právě dají v obchodech sehnat a za kolik. Podívejte se do naší fotogalerie venkovních i interiérových květináčů.

13.  4.  2018 |
Předzahrádka, kterou vám bude každý závidět. Inspirujte se ve fotogalerii

Předzahrádka, kterou vám bude každý závidět. …

Předzahrádka má dotvářet estetický rámec a zdůraznit vstup do domu. Kromě toho předzahrádka plní izolační, dekorativní a reprezentační funkci. Naše rady vám pomohou osázet ji tak, aby nedala mnoho práce.

12.  4.  2018 |
Předjarní ochrana ovocných stromů

Předjarní ochrana ovocných stromů

Chcete-li sklidit kvalitní ovoce a zajistit si bohatou sklizeň, je třeba věnovat pozornost předjarní ochraně ovocných stromů. Zaměřte se na jádroviny a peckoviny, ale také na keře drobného ovoce.

3.  4.  2018 |
Rakytník řešetlákový: Největší chyby při pěstování

Rakytník řešetlákový: Největší chyby při pěst…

Rakytník má neuvěřitelně kyselé plody – to proto, že obsahuje obrovské množství vitamínu C. Ještě tento zázračný keř v zahradě nemáte?

30.  6.  2017 |
Zahrádka na balkoně: Zelenina v truhlíku, na zemi i ve vzduchu

Zahrádka na balkoně: Zelenina v truhlíku, na …

Správnou kombinací okrasných a užitkových rostlin vytvoříte pěknou a jedlou minizahrádku i na tom nejmenším balkónku. Jen vědět jak na to, neboť pěstování v nádobách má své výhody, ale přináší i řadu úskalí.

10.  4.  2018 |