Locika salátová je listová zelenina pocházející pravděpodobně z Asie, do střední Evropy se dostala ze Středozemí v době středověku. Vyskytuje se pouze v kultuře. Vyšlechtěno bylo mnoho variet různých tvarů a barev listů tvořících hlávkovité růžice. Pěstuje se ve třech typech - hlávkový, římský a ledový, z nichž nejrozšířenější je salát hlávkový.
Nejdůležitější vlastnosti
Nároky na půdu
propustná, výživná,
Použití
Locika se konzumuje zasyrova jako předkrm nebo jako příloha k hlavnímu chodu, lze ji kombinovat s dalšími druhy zelenin.
Ostatní vlastnosti
Barva listu: tmavě zelená, světle zelená, červená/fialová
Květ: malé žluté květy