Jitrocel kopinatý patří k našim nejznámějším léčivým rostlinám. Tato trvalka vytváří přízemní růžici dlouze kopinatých listů se souběžnou žilnatinou, jejichž téměř lysá čepel se zužuje v dlouhý řapík. Roste při okrajích cest, v příkopech, na mezích a loukách. Dříve se jitrocel sbíral jako planá rostlina, v současnosti jeho spotřeba pro farmaceutické účely narostla, takže je pěstován. V přírodě se šíří zažívacím ústrojím zvířat, která ho přijímají na pastvě i v seně, větrem a vodou.
Nejdůležitější vlastnosti
Kvetení (květen až říjen)
123456789101112
Barva květubílátmavě hnědážlutá
zlatá
Tvar:přízemní růžice, trs
Listkopinatý, opadavý, čárkovitý
Atraktivitalist, snadné pěstování, k sušení
Použití
Jitrocel se používá už od dob antiky v lékařství: má protizánětlivé a antibiotické účinky, působí proti kašli. Přikládá se na rány. Bývá součástí čajových směsí. Také se využívá jako krmivo pro zvířata. Jeho konzumace zlepšuje jejich zdraví i vlastnosti mléka. Semena této rostliny slouží také jako krmení pro chovné druhy ptactva. Listy se přidávají v menším množství do polévek a omáček nebo se obalují ve sladkém či slaném těstíčku a smaží.
Ostatní vlastnosti
Jitrocel původně rostl na území Eurasie, později se rozšířil téměř po celém světě. V Severní Americe probíhal tento proces tak, že kolonizátoři nevědomky přenášeli jeho semena na svých botách. Indiáni z toho důvodu nazývali jitrocel stopou bílého muže.
Barva listu: zelená
Květ: Kulovité až válcovité klasy o délce 1–3, případně 5 cm. Obsahují tmavé drobné květy s bělavými až hnědými (vzácně černými) suchomázdřitými listeny. Čtyřčetné květy jsou oboupohlavné a jsou srostloplátečné. Z drobné čtyřcípé hnědavé koruny vyčnívají čtyři nápadné tyčinky s dlouhými bělavými nitkami a žlutými prašníky.
Plod: tobolka