Fenykl obecný |  Foto:  © Jose Rui Santos ,  CC BY-NC 4.0

Fenykl obecný | Foto: © Jose Rui Santos, CC BY-NC 4.0

Fenykl obecný |  Foto:  © Daniel Suárez ,  CC BY-NC 4.0

Fenykl obecný | Foto: © Daniel Suárez, CC BY-NC 4.0

Fenykl obecný |  Foto:  © redrovertracy ,  CC BY 4.0

Fenykl obecný | Foto: © redrovertracy, CC BY 4.0

Fenykl obecný |  Foto:  © Merav Vonshak ,  CC BY-NC 4.0

Fenykl obecný | Foto: © Merav Vonshak, CC BY-NC 4.0

Fenykl obecný |  Foto:  © Σάββας Ζαφειρίου (Savvas Zafeiriou) ,  CC BY-NC 4.0

Fenykl obecný | Foto: © Σάββας Ζαφειρίου (Savvas Zafeiriou), CC BY-NC 4.0

Fenykl obecný |  Foto:  © Kevin Faccenda ,  CC BY 4.0

Fenykl obecný | Foto: © Kevin Faccenda, CC BY 4.0

Fenykl obecný |  Foto:  © mchaquis ,  CC BY-NC 4.0

Fenykl obecný | Foto: © mchaquis, CC BY-NC 4.0

Fenykl obecný |  Foto:  © mchaquis ,  CC BY-NC 4.0

Fenykl obecný | Foto: © mchaquis, CC BY-NC 4.0

Fenykl obecný |  Foto:  © Παναγιώτης Ραφαηλίδης ,  CC BY-NC 4.0

Fenykl obecný | Foto: © Παναγιώτης Ραφαηλίδης, CC BY-NC 4.0

Fenykl obecný |  Foto:  © Παναγιώτης Ραφαηλίδης ,  CC BY-NC 4.0

Fenykl obecný | Foto: © Παναγιώτης Ραφαηλίδης, CC BY-NC 4.0

Fenykl obecný |  Foto:  © Daniel Suárez ,  CC BY-NC 4.0
Fenykl obecný |  Foto:  © redrovertracy ,  CC BY 4.0
Fenykl obecný |  Foto:  © Merav Vonshak ,  CC BY-NC 4.0
Fenykl obecný |  Foto:  © Σάββας Ζαφειρίου (Savvas Zafeiriou) ,  CC BY-NC 4.0
10
Fotogalerie

Fenykl obecný

(latinsky: Foeniculum vulgare, slovensky: fenikel obyčajný)
Čeleď: miříkovité (latinsky: Apiaceae)
Fenykl je léčivá trvalka, která se pěstuje jako letnička nebo dvouletka. Podobá se kopru. Oblíbený je také jeho kultivar Foeniculum vulgare var. azoricum (syn. var. dulce) s jedlými zdužnatělými spodními částmi stonků a s řapíky.

Nejdůležitější vlastnosti

Kvetení (červenec až září)
123456789101112
Nároky na světlo
Nároky na vlhkost
Barva květu
žlutá
zlatá
Výška
0,5-1,5 m
Nároky na půdu
propustná, pH - zásadité
Tvar:
rozvětvený, vystoupavý
List
zpeřený, s úkrojky, opadavý, řapíkatý, střídavý
Atraktivita
květ, plod, sklizeň, list, vůně, k sušení

Použití

Plody fenyklu se používají jako koření k dochucení slaných i sladkých pokrmů. Mají typickou vůni a lehce štiplavou, nasládlou chuť. V kuchyni se uplytňují i listy a u řapíkátého fenyklu i řapíky a spodní části stonků. Fenykl uvolňuje hladké svalstvo, působí proti nachlazení, kašli a nadýmání, je močopudný, podporuje tvorbu mateřského mléka. Podává se ve formě nálevu nebo silice. Při kašli je vhodná inhalace fenyklových par.

Ostatní vlastnosti

Barva listu: zelená

Květ: Okolíky jsou složeny z 6 až 8 okolíčků s různě dlouhými stopkami, každý okolíček obsahuje 15 až 20 květů. Ty jsou oboupohlavné a mají žlutou barvu.

Plod: dvojnažka s křídlem

Další zelenina

Ačokča

Ačokča

Cyclanthera pedata

Články odjinud