Popis: Fazol měsíční pochází ze souostroví Antil, Střední a Jižní Ameriky. Je to méně známý druh fazole, víceletá liána. Své jméno získal podle srpovitého tvaru dlouhých, zahnutých lusků, jež obsahují 2 až 4 ledivnovitá semena různé barvy.
Je teplomilnější než fazol obecný, proto je nutné pěstovat jej v našich podmínkách ve skleníku, a méně bujný.
Potřebuje teplo, pravidelnou zálivku a půdu bohatou na živiny. U nás je nutné umístění ve skleníku.
Tvar: popínavý
List: vejčitý, lesklý, vícečetný
Barva listu: zelená
Květ: Květy fazolu měsíčního se objevují v paždí listů, mají zelenkavou nebo světle fialovou barvu, rostou v hroznech po 20 až 30 kusech.
Barva květu: modrá/fialová, zelená
Plod: lusk
Nároky na půdu: propustná, humózní, hlinitá
Nároky na světlo: plné slunce až polostín
Nároky na vlhkost: vyšší
Atraktivita: květ, plod, sklizeň, list, rychlerostoucí
Použití: Nezralé lusky se používají jako zelenina, zralá semena se tepelně upravují a konzervují.
Ostatní: Semena je nutné tepelně upravit, jinak jsou mírně jedovatá. Voda se po prvním varu raději sleje a dá nová.
Kvetení: červen až září