Bob obecný, známý také jako zahradní či koňský, je prastará kulturní plodina pocházející ze severní Afriky a jihozápadní Asie. Pěstují se odrůdy zakrslé, dlouhoplodé a polní. Bob je bohatý zdroj vlákniny, draslíku, vitaminů C a E.
Nejdůležitější vlastnosti
Nároky na půdu
propustná, humózní, hlinitá,
Atraktivitaplod, sklizeň, list
Použití
Boby krátce povařené ve vodě nebo v páře se konzumují s masem, dusí se s cibulí, žampióny a slaninou. Dříve se semena mlela a přidávala do mouky. Rostliny se používají jako zelené hnojení, které zlepšuje půdu, a jako krmivo pro hospodářská zvířata.
Ostatní vlastnosti
Barva listu: zelená
Květ: Květenství je mohutné, tvořené z bílých, až čtyřcentimetrových souměrných květů.
Plod: lusk