vytisknout velikost písma Co zasít v srpnu, abyste ještě letos mohli sklízet zeleninu?

Máte pocit, že je v srpnu na sázení zeleniny pozdě? Omyl. Když zasejete nyní, budete mít čerstvou zeleninu z vlastní zahrádky až do prvních mrazíků.

Sezona na zahrádce právě vrcholí – zahrádkáři sklízí vše, co na jaře zasadili a o co několik měsíců pracně pečovali. Jenomže co až plody uloží do sklepů a spíží? Půdu můžete nechat odpočinout, vysázet zelené hnojení a zlepšit tak úrodnost země nebo zasadit zeleninu, kterou můžete sklidit ještě letos na podzim, nebo dokonce s prvními mrazíky. Možností máte hned několik.

Vertikální záhony umožní pěstovat rostliny i bez vlastní zahrady. Jak na ně?

Vertikální záhony umožní pěstovat rostliny i bez vlastní zahrady. Jak na ně?

Ředkvičky

Tahle kořenová zelenina je plná vitaminů a minerálních látek. Její výhodou je, že k dozrání nepotřebuje zas tolik času – velmi brzy po výsevu klíčí a během 14 dnů můžete sklízet plody. Pokud vysejete semínka s takzvaným výsevním pásem, máte pěstování téměř bez práce. Jen vyznačíte řádek, vložíte pásek a pak už není třeba ani jednotit. Na výběr máte nejen klasiku v podobě červených ředkviček, ale i bílé, fialové a žluté. K podzimnímu výsevu se nejvíce hodí odrůdy duo, rampouch, granát nebo třeba tercie.

Ředkvičky: pěstování, odrůdy

Ředkvičky: pěstování, odrůdy

Špenát

Ačkoliv špenát není super zdrojem železa, i tak je plný cenných živin, obsahuje hodně antioxidantů, ale i látek, které mohou předcházet rakovině. Můžete jej konzumovat za syrova i jej tepelně upravovat, záleží na vašich chuťových preferencích. Špenát můžete vysít do řádku, ale také jen tak ho rozhodit po záhonu a lehce přihrnout zeminou. První rostlinky lze sklízet už 5 týdnů po výsevu. Aby byla úroda zaručena a vy mohli sklízet i za chladnějších dnů, vsaďte na odrůdy vhodné pro podzimní výsev, například matador, monores či winter riesen. Obecně je třeba špenát sklidit dřív, než vyběhne do květu, ale právě na podzim se tohoto obávat nemusíte.

Jak pěstovat čtyřboč aneb novozélandský špenát

Jak pěstovat čtyřboč aneb novozélandský špenát

Mangold

Kdysi velmi oblíbená zelenina, dnes lehce zapomenutý. Přitom je plný zdraví prospěšných látek, je velmi účinný v prevenci nádorových onemocnění a má vysoký obsah železa. Lze jej konzumovat syrový i tepelně upravený. Při vaření je ale třeba postupovat opatrně, aby se cenné látky nezničily.

Mangold není náročný na pěstování, ale má rád kvalitní půdu s dostatkem živin. Při pravidelné zálivce rostlinky rychle rostou a listy lze sbírat zhruba do konce října. Rostliny však mohou zůstat v záhoně, protože je velká šance, že na jaře znovu obrazí a velmi brzy vám poskytnou první úrodu.

Permakulturní zahrada: Co to je, jak ji založit a jak o ni pečovat

Permakulturní zahrada: Co to je, jak ji založit a jak o ni pečovat

Salát

Pokud chcete saláty sklidit ještě letos, máte na jejich výsev už jen několik dnů. Je totiž vhodné semena zasadit do poloviny srpna. Všechny saláty jsou bohaté na živiny, červené odrůdy obsahují větší množství karotenu, zelený je zase bohatší na hořčík. Přesto odrůdu vybírejte pečlivě, pro podzimní pěstování na záhoně se hodí odrůdy Deon, Faraon, Major, Červánek, chcete-li, aby salát na zahrádce přezimoval, a vy tak měli sklizeň brzy z jara, vsaďte na odrůdu hlávkového salátu Humil. Semínka salátů vyséváme rovnou na trvalé stanoviště nebo do pařeniště či truhlíků. Listové saláty se sklízí zhruba za 7 týdnů, za 10 až 11 týdnů po výsevu se sklízí hlávkové saláty.

Jaké druhy salátu vysadit či vysít na podzim?

Jaké druhy salátu vysadit či vysít na podzim?

Polníček

Nejpozději můžete sklízet polníček. Tato nenáročná rostlinka má mírně oříškovou chuť, je plná vitaminu C a taky vápníku a železa. K jeho úspěšnému pěstování potřebujete jen slunný záhon a kyprou půdu. Je na něm skvělé, že roste téměř celý rok, a zaručí tak čerstvé lístky plné vitaminů. V těch nejchladnějších měsících byste měli polníček chránit netkanou textilií nebo sklem, aby zbytečně netrpěl v mrazu.

Pomoc při fyzické i psychické zátěži: kozlíček polníček

Pomoc při fyzické i psychické zátěži: kozlíček polníček

Sledujte náš facebook

Nejčtenější články

Jak správně naložit kysané zelí: Pochutnat si na něm můžete už za měsíc

Jak správně naložit kysané zelí: Pochutnat si…

Také tak milujete kysané zelí? Kromě toho, že je chutné, je doslova nabité vitamíny a minerály. A i když se dá koupit v každém obchodě, nad to domácí není. Naložte si ho podle našeho návodu a už nikdy nebudete chtít jiné.

5.  10.  2019 |
Kam na houby: Víme, kde rostou! Podívejte se na tipy z celé ČR

Kam na houby: Víme, kde rostou! Podívejte se …

Mysleli jste si, že letos už je sezóna hub za námi? Pak budete překvapeni. Z některých lokalit nosí houbaři domů stále plné košíky. Zjistili jsme pro vás, kde aktuálně houby rostou a jaké. Mrkněte se v galerii nejen na poslední úlovky z října 2019.

17.  10.  2019 |
Minimalistická výzva na vlastní kůži: Za měsíc jsem vyhodila 465 věcí. Jak to šlo?

Minimalistická výzva na vlastní kůži: Za měsí…

Máte pocit, že váš domov přetéká věcmi? Seberte odvahu a začněte vyhazovat. Tak jako já. Žiju se svou rodinou na padesáti metrech čtverečních a v jednu chvíli jsem si řekla dost. Jak mi šlo zbavit se osobních pokladů a co bylo nejtěžší?

6.  10.  2019 |
Poslední sklizeň rajčat: I zelené plody můžete zpracovat

Poslední sklizeň rajčat: I zelené plody můžet…

Začínající podzim s sebou přináší sklizeň plodové zeleniny. Rajčata zrají, ale ne všechna stihnou dozrát venku – co s nimi? Nevěšte hlavu, není třeba je vyhazovat. Nazmar nemusí přijít nic z toho, co jste vypěstovali.

1.  10.  2019 |
Jak vyrobit léčivý sirup a mast z rýmovníku

Jak vyrobit léčivý sirup a mast z rýmovníku

Sezóna chřipek a nachlazení je v plném proudu. Rýmě a kašli unikne jen málokdo z nás. Není ale nutné vše řešit jen prášky a předraženými přípravky z lékárny. Nepříjemné příznaky pomůže zmírnit třeba rýmovník. Máme pro vás návod, jak si z něj doma vyrobit sirup a mast.

22.  1.  2019 |