vytisknout velikost písma Jak využít květy růže: Recept na růžovou vodu, čaj, kuře i osvěžující drinky

Krásně voní, nádherně vypadá a navíc léčí. S růží se člověk spřátelil velmi dávno a již v antickém období z ní Římané vyráběli parfémy, vonné oleje a kolem třiceti různých léků. Posloužit vám může i v moderní době, vždyť právě kvetou.

Růže léčí

Ačkoliv je růže na zahradách pěstována primárně kvůli svému vzhledu, její složení nabízí spoustu zdravotních benefitů. Působí antibakteriálně, antimykoticky, dezinfekčně a protizánětlivě. Díky svému složení pomáhá růže při nachlazení, zánětu průdušek, problémech se zažíváním a bolestivé menstruaci. Má však i pozitivní účinky na psychiku, umí si poradit s úzkostmi, letargií, depresemi a nespavostí. 

Nádherné dekorace z růží, které rozzáří váš interiér. 33 tipů, jak je naaranžovat

Nádherné dekorace z růží, které rozzáří váš interiér. 33 tipů, jak je naaranžovat

Zahradníci si nemusí lámat hlavu nad tím, jakou růži na zahradě vysadit, léčivé jsou v podstatě všechny. Mezi lidovými léčiteli je nejvíce ceněná růže galská (keltská), ale podobné účinky má i růže stolistá, damašská nebo také divoké růže – šípková a svraskalá. 

Odborníci tvrdí, že tmavě zbarvené růže v sobě obsahují více vonných silic a flavonoidů, bílé zase více hojivých slizových látek. Svůj druh růže si tedy vyberte hlavně podle použití a oblíbené vůně. 

Popínavé růže: Jak je pěstovat, aby bohatě kvetly?

Popínavé růže: Jak je pěstovat, aby bohatě kvetly?

Růže užívali už ve starověku 

Služka královny ze Sáby prý byla za trest sťata, když omylem rozbila karafu s růžovým olejem. Traduje se, že růžovou silici objevili lidé v podstatě náhodou při svatbě perského císaře Džihanguira, kdy byl kanál kolem jeho zahrad poset lístky růží. Teplem se z nich uvolnila silice a zůstala na hladině.  

Esence růže pomáhá již ve velmi malé koncentraci. Vyvažuje hormonální systém, reguluje menstruaci, účinkuje proti frigiditě a impotenci, zlepšuje krevní oběh, obnovuje a regeneruje kůži. Dokáže zapůsobit i na naši vnitřní pohodu: Rozpouští pocity viny, žárlivosti, bolesti, působí proti depresi, stresu, nespavosti a napětí. Umí zvýšit chuť na jídlo, zklidnit city a nastolit psychický klid.  

Vysaďte a ostříhejte růže

Vysaďte a ostříhejte růže

Sušte jen ve stínu

Růže můžete užívat čerstvé nebo sušené. Z čerstvých plátků připravíte sirup, želé, rosol a marmeládu. Můžete je přidávat do vody a tak získat zajímavý ochucený nápoj. Nebo si vyrobte růžovou vodu.

Nejkrásnější růže: Pokochejte se jejich krásou ve fotogalerii

Nejkrásnější růže: Pokochejte se jejich krásou ve fotogalerii

Sušit můžete nerozvinutá poupata a okvětní plátky z čerstvě otevřených květů. Natrhané lístky a poupata rozložte v tenké vrstvě ve stíná například na velké prostěradlo. Lístky nesmí přijít o svou barvu, ztratily by i svou sílu. Ze sušených květů si připravte čaj nebo je použijte v kuchyni do sladkých i slaných jídel.

Růžová relaxace i krása

Pokud si chcete zpříjemnit večer, trošku se fyzicky i psychicky uvolnit, neváhejte si připravit punč z růží a jahod a s chutnou sklenkou nápoje se potom uvelebte do koupele s kapkami růžového oleje a santalu. 

Růžová koupel se santalem

  • 100 ml mandlového oleje
  • 4 lžičky obilných klíčků
  • 15 kapek růžové esence
  • 10 kapek santalového esenciálního oleje 

Všechny ingredience smíchejte a přidejte do koupele. 

Vyrobte si růžovou vodu

Řekové si lístky růží vycpávali svoje lůžka, ženy užívaly tuto rostlinu pro péči o pleť. Ani dnes se kosmetický průmysl bez růží neobejde. Setkáte se s mnoha krémy, parfémy, antiseptickými prostředky i masážními oleji. První a nejlepší tonikum na pleť, takzvanou růžovou vodu, vyrobil perský středověký otec moderní medicíny – Avicenna.

Postup

I vy si ji můžete připravit, stačí natrhat květy nejvoňavějších růží, rychle je přesušit, ale ne úplně dosušit. Položte je pak na jemnou tkaninu, která bude ležet na kovové mřížce – tu umístěte na nádobu se širokým hrdlem. Potom květy přikryjte několika listy papíru a navrch položte květináč naplněný žhavým uhlím. Vlivem žáru se z květů začne pomalu uvolňovat vzácná růžová voda, která bude pomalu stékat po kapkách do připravené nádobky.  

Zahradní oblouky vytvoří ze zahrady voňavý ráj. Inspirujte se v naší galerii, jak jsou krásné

Zahradní oblouky vytvoří ze zahrady voňavý ráj. Inspirujte se v naší galerii, jak jsou krásné

Růžový ocet

K zevním masážím můžete použít růžový ocet. Stačí si vzít čtyři litry vinného octa, do něho vhodit deset hrstí okvětních lístků a nechat tři týdny vystavené na slunci. Poté scedíte. 

Růže se uplatní i v kuchyni, vyzkoušejte následující recepty, určitě najdete svůj oblíbený.

Křepelky s růžovými plátky 

  • 4 křepelky
  • 12 voňavých růží
  • 2 lžíce medu
  • 2 hlavičky česneku
  • 1 lžička anýzu
  • 2 lžíce pistácií
  • 2 lžíce mandlí
  • máslo
  • sezamový olej
  • citron či pomeranč (dle chuti)

Do hmoždíře nebo třecí misky dejte růžové plátky, anýzová semínka, pistácie, mandle a vše dobře rozmačkejte. Poté přidejte med a nechte stranou. Oloupejte česnek, nakrájejte ho na plátky a osmahněte dozlatova na sezamovém oleji. Přidejte velkou lžíci másla a směs s růžovými plátky. Dobře zamíchejte a do směsi vložte předem připravené naporcované křepelky – osolené, okořeněné a potřené citronem či pomerančem.

Často je míchejte, aby se nepřipálily. Přilijte hrnek vody, přikryjte pokličkou a pomalu je duste asi patnáct minut. Pokud je omáčka příliš suchá, přidejte vodu. Při servírování nesmějí chybět na ozdobu nějaké růžové plátky. 

Jak udělat džem, sirup a likér z květů růží

Jak udělat džem, sirup a likér z květů růží

Pas do země přání 

  • 2 dílky růžových plátků
  • 4 dílky růžového grapefruitu
  • 4 dílky rumu
  • cukr podle chuti  

V misce rozmačkejte růžové plátky s cukrem a několika kapkami rumu. Do mixéru dejte led, vložte zbytek rumu, šťávu z grapefruitu a rozmačkané růže. Mixujte.  

Růžová marmeláda 

  • půl kg růžových okvětních plátků
  • půl kg cukru
  • 100 ml citronové oslazené šťávy 

Všechny ingredience vařte na mírném ohni deset minut. Růžové plátky přeceďte a sirup nechte vařit do zhoustnutí. Poté přidejte růže a nechte společně vařit několik minut. Horkou marmeládou plňte sklenice. Po vychladnutí sklenky uzavřete a uschovejte.  

Kuře s růžemi

  • 1 kuře nasekané na kousky
  • plátky květů růže šípkové
  • špetka skořice
  • špetka cukru
  • 1 hrnek jemného bílého vína
  • olej a sůl  

Na trošce oleje osmažte kousky kuřete dozlatova. Přidejte sůl, skořici, cukr, růže a bílé víno. Nechte vařit půl hodiny. Podávejte s přeceděnou omáčkou.

Punč s růžemi a jahodami

  • 1 lahev vychlazeného růžového vína
  • 60 ml vodky
  • 75 g jahod nakrájených na plátky
  • hrstka čerstvých růžových okvětních plátků bez bílých částí
  • 1 perlivá voda nebo minerální voda 

Víno vylijte do skleněné mísy, přidejte vodku a jahody. Okvětní plátky růží rozptylte v naplněné míse a dejte na jednu hodinu vychladit do ledničky. Před podáváním přilijte perlivou vodu nebo minerálku. 

Recept na šípkovou marmeládu: Zjednodušte si postup nebo naopak experimentujte

Recept na šípkovou marmeládu: Zjednodušte si postup nebo naopak experimentujte

 

Sledujte náš facebook


Nejčtenější články

15 nejhezčích balkonových rostlin do truhlíku. Inspirujte se!

15 nejhezčích balkonových rostlin do truhlíku…

Zahradnictví tradičně nabízejí muškáty, petúnie, surfinie, verbeny, lobelky a spoustu jiných letniček. Které vybrat? Samozřejmě rozhodující je orientace balkonu vůči světovým stranám, ale i tak si můžete vybírat z velkého množství rostlin. Pro inspiraci vám nabízíme výběr těch nejkrásnějších.

11.  5.  2022 |
Irena Forejtová
Balkon
Rajčata sázejte teď: Vše o výsadbě a pěstování

Rajčata sázejte teď: Vše o výsadbě a pěstován…

Že je moc brzy? Kdepak, ve fóliovníku rajčata porostou jak z vody a na výsev tyčkových rajčat určených k výsadbě po zmrzlých není nač čekat.

19.  4.  2022 |
Irena Forejtová
RajčataUžitková zahradaZeleninaPěstování
Co s šeříky, aby za rok bohatě kvetly

Co s šeříky, aby za rok bohatě kvetly

Květy šeříků jsou právě ve stadiu, kdy nezbývá mnoho a vykvetou naplno. Jejich omamná vůně patří ke květnu jako máloco jiného. Už nyní byste měli vědět, jak šeříky podpořit, aby vytvořily bohatá květenství i napřesrok.

10.  5.  2022 |
Kateřina Hradová
Okrasná zahradaZahradní rostlinyZahrádkářův diářOkrasné rostlinyOchrana a péčeListnáče
Rododendrony a azalky: Vše, co byste o nich měli vědět

Rododendrony a azalky: Vše, co byste o nich m…

Rododendrony, česky zvané pěnišníky, jsou stejně jako azalky stvořené k tomu, aby svými bohatými květy rozzářily stinná místa zahrady. Patří proto k nejcennějším zahradním dřevinám – v době květu je nelze přehlédnout. Jak si ale mezi všemi vybrat a jak o ně pečovat?

17.  5.  2022 | |9 N/A
Alena Menclová
Okrasná zahradaZahradní rostlinyOkrasné rostlinyListnáče
Rozmarýn není rozmarný: Jak ho správně pěstovat?

Rozmarýn není rozmarný: Jak ho správně pěstov…

Ač jeho název napovídá, že jde o rostlinku, se kterou nebude snadné vyjít, opak je pravdou a ve skutečnosti jde o nenáročnou bylinku. Jak ji správně pěstovat, co nutně potřebuje a co jí nejvíce škodí?

24.  8.  2021 |
Zuzana Ottová
Okrasná zahradaUžitková zahradaZahradní rostlinyPokojové rostlinyPěstováníOkrasné rostlinyBylinkyBalkonové rostliny