Vybrat si z několika desítek odrůd rajčat je obtížné. Rajčata vám musí vyhovovat chutí, barvou, velikostí plodů i dobou sklizně. Do pěstování se může pustit každý, a ten, kdo nemá zahradu, najde vhodné odrůdy i pro balkony.
Jistě, rajčata se dají bez problémů koupit po celý rok. Ale není nad sluníčkem vyhřáté rajče čerstvě utržené z keříku – to chutná docela jinak. Krásná rajčata prodávaná v zimě jsou odrůdy s trvanlivými plody, ovšem na geny chutí a vůní se již tolik nedostalo. Vynahraďte si zimní útrapy vlastními voňavými plody.
Zvolte si jen takové odrůdy, pro jejichž pěstování máte vhodné podmínky
Rajčata s tyčkami, nebo bez nich?
První rozdíl mezi odrůdami rajčat je v růstu. Pro polní pěstování (venkovní záhony) se doporučují hlavně nižší odrůdy, pro skleníky a fóliové kryty rajčata vyššího vzrůstu.
- Keříčková rajčata – dorůstají kolem jednoho metru, hlavní výhon je v této výšce ukončen květenstvím. Dále rostou postranní výhony, proto se rajčata nemusí vylamovat.
Většinou nepotřebují ani oporu: jsou tedy méně náročná na váš čas a jejich pěstování je méně pracné. Setkáte-li se s výrazem determinantní odrůda, jedná se vždy o rajče keříkové.
- Tyčková rajčata – dosahují v příznivých podmínkách více jak dvoumetrové výšky. Hlavní výhon pokračuje neustále v růstu, keřům se musí v úžlabí listů vylamovat boční výhony, pokud dorostou asi pěti centimetrů.
Odrůdy tyčkových rajčat potřebují oporu, jsou vhodné pro skleníky a fóliové kryty, v teplejších oblastech (a některé odrůdy) se mohou pěstovat i venku. Bývají také označovány jako indeterminantní odrůdy.
Pro tyčková rajčata použijte jako oporu dostatečně vysoké a pevné kolíky. Výborné jsou silnější opěrné spirály, na něž nemusíte rostliny vyvazovat
Keříčky do truhlíků
Odrůdy balkonových rajčat sázejte do truhlíku či květináče; chutné plody budete sklízet po celé léto. Odrůda ‘Karla’ má středně velké a krásně vybarvené plody, jimiž ozdobí vaši terasu. Chuťově je výborná a díky vysokému obsahu barviva vhodná na šťávy.
Nizoučké, ani ne půlmetrové keříky odrůdy ‘Vilma’, jsou obsypány malými rajčátky (více jak sto plodů na rostlině) celé léto. Pro balkon je to výborná odrůda vzhledem ke svému kompaktnímu růstu.
Do závěsných nádob použijte převislou odrůdu ‘Tumbling Tom Reds’ s červenými plody, případně ‘Tumbling Tom Yellow’ s plody žlutými. Rajčata jsou velikosti třešní, mají lahodnou, mírně nakyslou chuť.
Balkonová rajčata rostou i v květináči, zaberou málo místa a úrodu máte stále při ruce
Rajčata keříčková |
Odrůda | Typ | Pěstování | Využití |
'Darinka F1' | velmi rané | pole | přímý konzum |
poznámka: vhodné do chladnějších oblastí, dobře snáší přepravu |
'Denár' | pozdní | pole | přímý konzum |
'Diana F1' | velmi rané | pole | přímý konzum |
'Dulcia' | rané žluté | pole | přímý konzum |
'Homer' | polopozdní | pole, pod fólii | konzervování |
'Karla' | polorané | pole, truhlíky | konzervování |
poznámka: skladovatelnost až tři týdny, výrazná barva |
'Marienka F1' | velmi rané | pole, pod fólii | přímý konzum |
'Minibell' | polorané | balkonové | přímý konzum |
'Minigold F1' | rané žluté | pole | přímý konzum |
'Odeon' | polorané | pole, pod fólii | přímý konzum |
'Oranže F1' | rané oranžové | pole, pod fólii | přímý konzum |
poznámka: rajče harmonické chuti, sladké, chutná dětem |
'Orbit F1' | polopozdní | pole | konzervování |
'Patria' | polorané | pole | přímý konzum |
'Pavlína' | polorané | pole, pod fólii | přímý konzum |
poznámka: rajče vhodné i ke konzervaci, skladovatelnost až tři týdny |
'Proton' | polorané | pole, pod fólii | přímý konzum |
poznámka: pevné plody, skladovatelnost dva až tři týdny |
'Rubínek' | rané | pole, pod fólii | přímý konzum |
'Salus' | polorané | pole | konzervování |
poznámka: velmi šťavnaté a chutné i k přímé konzumaci |
'Semarol' | velmi rané | pole | přímý konzum |
'Šejk' | rané | pole | konzervování |
poznámka: oválné plody,plody oranžové, žluté, fialové i zelené |
'Tritonex' | polopozdní | pole | přímý konzum |
'Tumbling Tom Red' | polorané | závěsné truhlíky | přímý konzum |
'Tumbling Tom Yellow' | polorané žluté | závěsné truhlíky | přímý konzum |
poznámka: T. T. Red a T. T. Yellow jsou třešňové odrůdy s drobnými plody |
'Vilma' | rané | balkonové | přímý konzum |
poznámka: nízké rajče do truhlíků, bohatě plodí, výborná chuť |
Máte skleník? Pak jsou pro vás tyčková rajčata to pravé
Velkou oblibu si získává nová odrůda tyčkového rajčete určená pro pěstování ve skleníku nebo fóliovníku – ‘Pedro F1’. Jedná se o bujně rostoucí odrůdu se středně velkými, dobře vybarvenými a hladkými plody. Jejich skladovatelnost je víc jak tři týdny.
Pro přirychlování sáhněte po nejranější odrůdě ‘Uragan F1’, případně zvolte o něco pozdější, ale odolné proti praskání ‘Orkado F1’. Potrpíte-li si na domácí klasiku, pak je tu stále ‘Start F1’. Jemu podobný hybrid ‘Tajfun F1’ má větší plody a téměř stejnou vegetační dobu.
Rajčata tyčková |
Odrůda | Typ | Pěstování | Využití |
'Albertovské' | polopozdní žluté | pole | přímý konzum |
'Akron F1' | polorané | pole | přímý konzum |
'Beefmaster Vfn F1' | velmi rané | pole, folník | přímý konzum |
poznámka: obří plody s jemnou slupkou, vhodné ke grilování |
'Bejbino F1' | velmi rané | pole, folník | přímý konzum |
poznámka:drobné plody s výrazným aroma a výbornou chutí |
'Bolzano' | polopozdní | pole i rychlení | přímý konzum |
'Bonset F1' | polorané | pole, skleník | přímý konzum |
'Býčí srdce' | pozdní | pole | konzervace |
poznámka: masité plody vhodné pro kuchyňskou úpravu |
'Dafne F1' | polorané | skleník, folník | přímý konzum |
'Dagmar F1' | polorané | pole, rychlení | přímý konzum |
'Hana' | polorané | pole | přímý konzum |
'Cherolla' | polorané | pole, folník | přímý konzum |
poznámka: výjimečně dlouhé hrozny plodů vyrovnané velikosti |
'Idyll' | rané | pole | přímý konzum |
'Ildi' | rané | pole | přímý konzum |
poznámka: žluté koktejlové rajče příjemné chuti |
'Locarno F1' | polorané žluté | pole, folník | přímý konzum |
'Odeon' | polorané | pole | přímý konzum |
'Orfea F1' | rané | rychlení | univerzální |
'Orkado F1' | polorané | pole, skleník | přímý konzum |
'Parto F1' | polorané | pole, rychlení | přímý konzum |
poznámka: pevné plody s dlouhou skladovatelností, nepraskají |
'Pedro F1' | pozdní | pole, rychlení | přímý konzum |
poznámka: novinka, plody nepraskavé s dlouhou skladovatelností |
'Perun' | polorané žluté | pole | přímý konzum |
poznámka: drobné plody tvaru hruštiček |
'Romus' | polopozdní žluté | pole | přímý konzum |
'San Marzano F1' | rané | folník,rychlení | pro kuchyň |
poznámka: plody tvaru paprik, světlejší, vhodné i k sušení |
'Sláva Porýní' | polopozdní | pole | přímý konzum |
'Spencer' | polopozdní | pole, rychlení | přímý konzum |
poznámka: skladovatelnost čtyři týdny, větší plody |
'Start F1' | rané | pole, folník | přímý konzum |
'Start S F1' | polorané | pole, rychlení | přímý konzum |
'Stupické polní rané' | velmi rané | pole, folník | přímý konzum |
poznámka: kulaté vyrovnané plody vynikající chuti |
'Stupické skleníkové' | polorané | skleník, folník | přímý konzum |
poznámka: v teplejších oblastech ijako polní, silně vzrůstná odrůda |
'Tipo F1' | velmi rané | pole, rychlení | univerzální |
poznámka: vhodné i pro pěstování v hydroponii, výnosná odrůda |
'Tajfun F1' | polorané | pole, rychlení | přímý konzum |
'Torino F1' | polopozdní | pole | přímý konzum |
'Tornádo F1' | polorané | pole, rychlení | univerzální |
'Toro F1' | velmi rané | pole | univerzální |
poznámka: odrůda vynikající chuti, má vyrovnané kvalitní plody |
'Uragán F1' | velmi rané | pole, rychlení | univerzální |
'Zlatava' | polorané | pole, folník | univerzální |
Raná, nebo raději pozdní odrůda?
Pokud máte místo na pěstování, není na škodu mít něco od raných odrůd i něco od pozdějších. Budete mít jistotu, že sklizeň se vám rozloží na celé léto a ještě nějaká rajčata uskladníte nebo necháte dozrát po podzimní sklizni. Jak naložit s takovou pozdní sklizní se dozvíte v článku Rajčata se s námi loučí, dobrý tip najdete i v bleskovce Když rajčata dozrávají doma.
Rané odrůdy rajčat mají vegetační dobu kolem osmdesáti (velmi rané) až devadesáti dnů, pozdní odrůdy zhruba sto dvacet až sto třicet dnů. Mezitím jsou odrůdy polorané (o deset až patnáct dnů pozdější než rané) či polopozdní (dřívější sklizeň).
Předpěstovaná rajčata by měla být koncem dubna této velikosti, abyste vysazovali silné a otužilé rostliny
Saláty k obědu, zásoby na zimu
Ať už pěstujete jakoukoli odrůdu rajčat, k přímé spotřebě můžete použít každou. Saláty z rajčat v různých barvách zase vypadají vesele a chutně. Pro kuchyňskou úpravu se hodí odrůdy masitější, třeba právě ‘Býčí srdce’.
Existují i odrůdy vyloženě kečupové, pro vysoký obsah červeného barviva je oblíbená zmiňovaná ‘Karla’, jako univerzální rajčata bývají uváděny odrůdy ‘Orbit F1’, ‘Tornádo F1’ případně ‘Uragán F1’ nebo ‘Salus’.
Na protlaky se hodí ‘Šejk’, obří plody odrůdy ‘Beefmaster’ určitě oceníte při grilování nebo přípravě sendvičů – jsou pevné, masité, s lahodnou chutí a jemnou slupkou.
Kvalitní osivo každý rok
Věřím, že pokud se vydaří úroda, je lákavé si posbírat semena a pokusit se za rok o pěstování z vlastního osiva. Jestliže letos pěstujete hybridy F1, nesbírejte a nečistěte zbytečně semena. Výsledek by vás zklamal.
Z výsevu semen hybridních rajčat F1 získáte silné sazeničky téměř jednu jako druhou
Získali byste nevyrovnané jedince s nevalným výnosem (pár by se jich povedlo, ale u semenáčku nikdy neodhadnete, který by byl ten pravý). Raději semena na další sezonu kupte: výběr je bohatý a každoročně můžete zkusit něco nového.