Co budete potřebovat
květy bezu černého
3 vejce
trošku soli
trošku vegety
2 až 3 lžíce mléka, případně smetany
hladkou mouku podle potřeby
Slané i sladké
Z vajec, soli, mléka a mouky vyšlehejte jemné husté těstíčko. Ke smažení vyberte květy, které jsou „polorozvinuté“. Operte je, nechte okapat, namočte do hladké mouky a ponořte do těstíčka.
Smažte ve vysoké vrstvě – nejlépe rostlinného tuku. K těmto řízkům se hodí jako příloha bramborová kaše a zeleninový salát.
Máte-li raději sladké, můžete vyzkoušet i tuto variantu. Květy obalujte ve sladkém těstíčku podobně jako amolety. Posypávejte je pak skořicovým cukrem.