Pampeliška (Taraxacum officinale) může být velmi nepříjemný plevel. Špička kořene bývá hluboko, je křehká, lehce se přetrhne, a to, co z ní v půdě zbude, opět vyraší. Na druhou stranu je to mocná léčitelka s širokým uplatněním.
Plevel plný dobrého
Pampeliška je často brána jako nežádoucí plevel, ale zasvěcení na ni pohlížejí jako na poklad. Tato rostlina dokáže léčit mnohé lidské nemoci. Věděli to už staří Řekové, kteří z ní připravovali lék na celou řadu neduhů. Pampeliškou například pročišťovali organizmus. Pro léčebné kúry se jim hodily listy a především kořen. Nedávnými chemickými rozbory v nich byla potvrzena přítomnost tříslovin, glykosidů, polycyklického alkoholu, silic, éterického oleje, ale také vitaminů, zejména A, B, C a D, vedle toho betakaroten a minerály vápník, draslík, křemík a železo.
Květy se objevují v dubnu a na počátku května.
Mohou se nakládat do cukru, z čehož vzniká
pampeliškový med. Použití řepného cukru ale
omezuje konzumaci tohoto medu. Účinné látky
z pampelišky jsou vyváženy neblahými účinky sacharózy.
Kořen se v účincích předhání s listem
- Podzemní část pampelišky se doporučuje v případech problémů s trávením. Tradiční asijská medicína hovoří o bylinné podpoře jaterní funkce. Pampeliška totiž napomáhá odstraňovat z organizmu biologický odpad, který se v lidském těle dlouhodobě hromadí jako produkt metabolizmu.
- Výtažky z kořene rovněž podporují tok žluče z jater. Zejména při zpracování těžkých tučných jídel má za následek tvorbu enzymů, které pomáhají zpracovávat potravu.
- To zdaleka není všechno. Že neslazený čaj, připravený z mladých listů pampelišky posiluje činnost ledvin, ví snad každá správná kořenářka. Méně už je známo, že čaj z listů pomáhá nemocným s revmatickými problémy. Pitná kůra totiž zajistí vydatné prokrvení kloubního vaziva, podporuje látkovou výměnu a přispívá k celkovému zlepšení funkce organizmu. Lidé postiženi revmatizmem se při léčbě také shodují na podstatném omezení revmatických záchvatů.
Babky kořenářky na tahu
Listy se sbírají od jara do podzimu, kořen pak v březnu, ještě lépe v říjnu. Listy sušíme v polostínu, kořen uměle nebo v polostínu při vyšší teplotě. Nesmí plesnivět. Obě sušené drogy uchováváme v uzavřených temných nádobách.
Zaplevelený talíř
Listy pampelišky jsou velmi dobré, pokud se jedí společně s hlávkovým salátem. Dodají mu výraznou štiplavou příchuť. Do směsi je možné přidat ještěi další doplňky. S příchodem podzimu ale chuťová kvalita listů pampelišky klesá, takže nyní je nejvyšší čas salát ochutnat.
Nakrájíme a smícháme:
- jednu středně velkou hlávku salátu,
- 10 dkg mladších listů pampelišky,
- stejné množství potočnice,
- menší cibuli,
- přidáme trochu olivového oleje.
K tzv. pročištění krve může posloužit pampeliškový čaj
Připravíme ho ze sušených listů a sušeného kořene. Smícháme je v poměru 1 ku 1, a dvě čajové lžičky asi dvě minuty vaříme. Pak necháme do vychladnutí ustát. Dva šálky denně pijeme po dobu dvou měsíců.
Upozornění
Pampelišku v jakékoliv formě by neměli užívat lidé s nemocnými ledvinami! Bylina je silně močopudná a mohla by vyvolat nežádoucí činnost oslabené ledviny.