vytisknout velikost písma Nová odrůda pšenice má léčivé účinky

Diabetici, obézní a lidé se zažívacími potížemi mohou zajásat. Francouzští a australští šlechtitelé jim přinášejí novou odrůdu pšenice, která má vysoký obsah amylózy a nezatěžuje tak zažívání.

CSIRO, organizace pro vědecký a průmyslový výzkum Australského svazu ve spolupráci s francouzským partnerem Biogemma  vyvinuli novou varietu pšenice, která vykazuje příznivé zdravotní účinky u střevních onemocnění, diabetu a obezity.

Neinfekční onemocnění se vztahem ke způsobu stravování, jako kupříkladu rakovina tlustého střeva, srdeční onemocnění či diabetes, jsou v současné době nejzávažnějšími zdravotními problémy ve vyspělých zemích světa. Nové variety pšenice, které produkují významné množství rezistentního škrobu se mohou inkorporovat jako celozrnná složka do chleba, cereálních směsí a dalších potravin, čímž zvýší jejich schopnost zlepšovat zdraví konzumenta.

Složení škrobu v experimentální pšenici je významně pozměněno ve smyslu zvýšení množství amylózy, a to ze zhruba 25 % na 70 %. Amylóza je složka škrobu silně odolná vůči štěpení, a její vysoký obsah činí pšenici důležitou složkou potravin s nízkým glykemickým indexem. Rezistentní škrob rovněž působí blahodárně na trávicí trakt a napomáhá snižování rizika rakoviny tlustého střeva.

Zdroj: ÚZPI, Olga Kopáčová (redakčně upraveno)

Sledujte náš facebook

Nejčtenější články

Vyrobte si sirup ze smrkových výhonků, vyléčí kašel i rýmu

Vyrobte si sirup ze smrkových výhonků, vyléčí…

Usnadňuje vykašlávání, rozpouští hleny, uvolňuje dýchací cesty. Lehce nahradí všechny ty drahé přípravky z lékáren. Doma si ho můžete připravit i vy. Přinášíme vám recept na smrkový sirup, který není vůbec složitý.

5.  5.  2018 |
15 nejhezčích balkonových rostlin do truhlíku. Inspirujte se!

15 nejhezčích balkonových rostlin do truhlíku…

Zahradnictví tradičně nabízejí muškáty, petunie, surfinie, verbeny, lobelky a spoustu jiných letniček. Které vybrat? Samozřejmě rozhodující je orientace balkonu vůči světovým stranám, ale i tak si můžete vybírat z velkého množství rostlin. Pro inspiraci vám nabízíme výběr těch nejkrásnějších.

29.  4.  2018 |
Pravidla pěstování petúnií

Pravidla pěstování petúnií

Petúnie jsou oblíbené balkonové rostliny, které při troše pozornosti bohatě pokvetou nejrozmanitějšími barvami. Dopřejte jim vhodnou zeminu, slunečné místo, kam neprší, a pravidelnou dávku vody a kvalitního vícesložkového hnojiva.

13.  5.  2018 |
Dejte surfiniím vše, co potřebují, a odvděčí se vám záplavou květů

Dejte surfiniím vše, co potřebují, a odvděčí …

Pátráte po letničce, která ozdobí vaše okno či lodžii bohatou kaskádou květů? Zasaďte si do truhlíků surfinie. Právě v květnu je ten pravý čas. Zaručujeme, že vám tu nádheru budou všichni sousedé závidět. Poradíme vám, jak surfinie pěstovat, aby dobře prospívaly.

9.  5.  2018 |
Řez meruněk: Čím více budete prořezávat, tím lepší budete mít úrodu

Řez meruněk: Čím více budete prořezávat, tím …

Proč a kdy řezat stromky meruněk? Poradíme, které období je nejvhodnější a jak usměrnit růst správným řezem.

8.  5.  2018 |