vytisknout velikost písma Navštivte s námi borůvkovou farmu!

Kanadské borůvky se u nás pěstují dlouho, přesto pro mnohé stále znamenají velkou neznámou. Jak si s nimi poradit jsme se zajeli zeptat na borůvkovou farmu, v České republice výjimečnou to záležitost.

Jedna rostlina, rozličné názvy

Latinský název této rostliny zní Vaccinium corymbosum, v českém jazyce bývá nejčastěji označována jako borůvka kanadská, americká, zahradní nebo velkoplodá, případně z angličtiny přejatým názvem vysokokeřová. Pod různými označeními tak najdete jeden a ten samý druh.

Klepněte pro větší obrázek
Vaccinium corymbosum

Původ má v severní Americe, roste od Nového Skotska a Ontária až po Alabamu. V Evropě je v současné době nejvíce rozšířena v Německu, Rakousku a Polsku. Keře mohou mít výšku jeden a půl až dva metry, listy jsou tmavě zelené, kolem pěti centimetrů dlouhé, květenství bílá. Vyzrálé plody tmavě modré až černé barvy rostou v trsech.

Klepněte pro větší obrázek
Na zdravé keře je radost pohledět

Rady z borůvkové farmy

Na borůvkovou farmu, podívat se na pěstování těchto rostlin ve velkém, jsme se vypravili na Moravu, do kraje švestek a slivovice. Přesné místo vám bohužel prozradit nesmíme, ale můžeme se podělit o zkušenosti a rady profesionála.

Klepněte pro větší obrázek
Stovky rostlin jedna za druhou

Pro výběr místa není rozhodující, zda borůvky rostou na plném slunci či v polostínu. Na plném slunci bývají sklizně ranější a plody aromatičtější, s vyšším obsahem cukrů. V polostínu dozrávají o týden později.

Bez kyselé reakce to nepůjde

Základním požadavkem je však půdní kyselost (hodnota pH v rozmezí 3,2–4,2). Borůvky patří k rostlinám citlivým na vápník a chlor, je tedy potřeba upravit půdní podmínky, a to nejlépe rašelinou.

Klepněte pro větší obrázek
Rašelinu si na farmu nechávají dovážet ze zahraničí

Bez kyselé půdní reakce vám borůvky témeř určitě neporostou. Zeminu, která tuto podmínku nespňuje, každému keři vyměňte a zamezte jejím ohraničením míchání se zeminou okolní.

Klepněte pro větší obrázek
Každý keř má své ohraničené místo

Zálivka a hnojení: nešetřit!

Borůvky vyžadují vysokou půdní vlhkost, proto hraje velmi důležitou roli jejich závlaha v době tvorby plodů. Nebojte se, že byste keř mohli přelít a vodou nešetřete. Pod borůvky si můžete zavést drenážní hadici, čímž si výrazně ulehčíte regulaci půdní vlhkosti.

Klepněte pro větší obrázek
Zálivkovou vodu čerpají z vlastního rybníka

Nezapomínejte své rostliny hnojit, vyvarujte se však přípravků s obsahem chloru a vápna. Není to žádný problém, jelikož lze zakoupit hnojiva vyrobená přímo pro borůvky. 

Zásady správného řezu

První dva tři roky po výsadbě rostliny neřežte. Dalším rokem odstraňte ze středu keřů slabé metlovité výhonky, aby jej nezahušťovaly. Odřízněte i větve poškozené nebo chorobné a v dalších letech pak postupně staré větve s malými a slabými přírůstky.

Klepněte pro větší obrázek
Rané odrůdy právě zrají

Správně udržovaný keř má 5 až 8 silných rovných větví tvořících dostatek nových přírůstků. Borůvky se vyznačují dlouhověkostí, klidně na zahrádce porostou více jak 50 let. Na plantážích se nechávají 25 až 30 let.

Čas sklizně

Plody jsou uspořádány v hroznech po 5 až 15 bobulích. Obdobně jako když rozkvétají, tedy plodné větévky odshora dolů a jednotlivé hrozny odspoda nahoru, i zrají. Sklizeň je proto postupná.

Klepněte pro větší obrázek
Majitel plantáže ukazuje, jak má vypadat keř...

Šlechtění nových odrůd pro plantážní pěstování se zaměřuje mimo jiné na snížení počtu sběrů, to znamená na jednorázovou sklizeň. A s jakou úrodou můžete počítat? Sklízíme 2 až 5 kilogramů plodů z jednoho keře, při ideálních podmínkách lze docílit až 10 kilogramů.

Klepněte pro větší obrázek
... a zralý plod

Míru sklizně může nepříznivě ovlivnit ptactvo a zloději. Proti ptactvu umístěte na keř s dozrávajícími plody ochrannou síť a zajistěte, že ji okřídlenci nepodlezou. Na zloděje platí jen pořádný plot.

Rostou a plodí i na balkoně?

Klepněte pro větší obrázek
A takto si aktuálně vedou mé borůvky

Klepněte pro větší obrázek
Některé kvetou...

V omezené míře lze borůvky pěstovat i doma na balkoně či terase, kde mohou i plodit. Značně problematické v tomto případě ale je jejich zazimování. Dopřejte jim směs s rašelinou nebo třeba kyselou půdní směs pro rododendrony a azalky. Hlavně je nezapomínejte zalévat! Květináč v horkých letních dnech rychle proschne a borůvky hned reagují vadnutím nových přírustků.

Klepněte pro větší obrázek
... na jiných se už vyvíjejí plody

Borůvky patří mezi ovoce s výraznou nutriční hodnotou a mají příznivý vliv na lidské zdraví. Tak si nechte chutnat a napište nám do našeho diskuzního fóra o svých zkušenostech s jejich pěstováním!


Sledujte náš facebook


Nejčtenější články

Jak zaštipovat rajčata? Jednoduchý návod pro začátečníky

Jak zaštipovat rajčata? Jednoduchý návod pro …

Zaštipování rajčat je jednoduché, přesto byste ho neměli podceňovat. Pokud ho totiž uděláte správně, máte velkou šanci na kvalitní úrodu.

22.  6.  2022 |
Kateřina Hradová
Užitková zahradaZeleninaZahrádkářův diářÚroda
Jak připravit svatojánský likér: Ořechovice krok za krokem

Jak připravit svatojánský likér: Ořechovice k…

Noc na svatého Jana chápali naši předkové jako magickou. Během ní trhali nezralé ořechy, z nichž připravovali svatojánský likér. Chcete si ho také vyrobit? Ponocovat kvůli tomu nemusíte. Vyzkoušejte náš recept na ořechovku z vodky. Chutnat vám bude, ať už ořechy natrháte kdykoli, a čarovné účinky bude mít také, pokud jí vypijete dostatečné množství.

23.  6.  2022 |
Kateřina Hradová
Zahrádkářův diářUžitečná zahradaÚrodaRecepty
Jak připravit hravý třešňový likér

Jak připravit hravý třešňový likér

Říkáte si, že letos by to chtělo zužitkovat třešně i nějakým novým způsobem? Kromě zavařování, pálení a výroby džemu se můžete pustit do přípravy třešňového likéru. Je snadná a velmi rychlá. Pokud u vás zrají třešně dřív, takže už je máte zpracované, použijte na likér višně, rybíz nebo maliny.

21.  6.  2022 |
Kateřina Hradová
Zahrádkářův diářUžitečná zahradaÚrodaRecepty
Hortenzie: Nejčastější chyby v pěstování

Hortenzie: Nejčastější chyby v pěstování

Záhonové i nádobové hortenzie mají podobné nároky. Pokud nekvetou, bývá příčinou pěstitelská chyba. Podívejte se na jejich přehled a zjistěte, co vaší rostlině pomůže. Další užitečné rady najdete i ve videu v úvodu článku.

11.  6.  2022 |
Alena Menclová
Okrasná zahradaZahradní rostlinyVýživa a hnojeníTrvalkyOkrasné rostlinyOchrana a péčeChoroby a škůdciBalkonové rostliny
Bylinky a rostliny, které odpuzují komáry: Funguje levandule, vratič i afrikán

Bylinky a rostliny, které odpuzují komáry: Fu…

Posezení za vlahých letních večerů s lahvinkou vína a přáteli patří k radostem krásného léta. Kdyby ovšem kolem nebzučeli ti otravní komáři. Tady jsou bylinky, které proti nim fungují.

29.  6.  2022 |
Lucie Kořistová
Bylinky