Naše čtenářka Dana Věrčáková, které se pěstování ananasu pravidelně daří, nám prozradila svůj vyzkoušený postup. Podle ní se nemusíte obávat náročnosti celého procesu: čerstvá a nechlazená růžice prý zakoření ochotně a brzy. A protože ananas netrpí na žádné choroby ani škůdce, představují největší úskalí jeho pěstování „zalévači“, kteří mohou nadměrnou zálivkou způsobit uhnití celého kořenového systému, a tím i zničení celé rostliny.
Budoucí úspěch ovlivníte už při nákupu
„Prvním předpokladem, jak doma vypěstovat ananas, je koupit co nejčerstvější plod. Nezáleží na jeho kráse, ale na tom, aby měl svěží, nepomačkanou a neoschlou růžici. Je jedno, jak je velká, její velikost zárukou úspěchu není,“ radí čtenářka. Růžice musí mít živý, nepoškozený střed, který bohužel bývá někdy v obchodech zcela odstraněný. Jak ho poznáte? Když za lístky zatáhnete, nesmějí jít volně vytrhnout.
Jak ananas připravit k zakořenění
Příprava vrcholové růžice před zakořeněním spočívá v jejím oddělení od plodu. Toho nejlépe dosáhnete jejím odkroucením, kdy jednou rukou uchopíte plod a druhou otočíte růžici do strany. Nejde to zrovna lehce, ale tento postup je zpravidla úspěšnější než odříznout celý vršek i se zbytkem dužiny, protože ten později často zahnívá. Po osamostatnění růžice ji opláchněte pod tekoucí vodou, aby se odplavily zbytky šťávy z plodu. Opatrně odtrhejte jeden po druhém dolní malé lístky růžice (alespoň čtyři řady) tak, aby se dole vytvořilo holé místo připomínající holou tlustou stopku.
Zakořenění je nejjistější ve vodě
Nachystejte si vhodnou sklenici, aby v ní růžice mohla stát takovým způsobem, že spodní holá část bude ponořená asi centimetr až dva ve vodě (nejvhodnější je voda měkká nebo destilovaná). Vodu pravidelně dolévejte a růžici umístěte v teplém pokoji mimo dosah slunečních paprsků. Občas zkontrolujte, zda konec růžice nezahnívá. Podle teploty v místnosti a také podle stavu růžice při nákupu pustí za měsíc až za dva poměrně značné množství bílých kořínků.
Výsadba je snadná
Zakořeněnou růžici zasaďte do směsi zahradnického substrátu a říčního písku v poměru 2 : 1 do rozměrově přiměřeného, ne však příliš velkého květináče. Ananasovník budete ještě jedenkrát přesazovat, konečná velikost květináče ale nebude větší než pětadvacet centimetrů. Sázet rostlinu do většího kbelíku je zbytečné, protože je třeba, aby substrát vysychal. Ananasovník umístěte na světlé okno, má rád i spodní teplo, takže se mu bude líbit na parapetu nad ústředním topením. V létě jej můžete letnit, ale chraňte ho před přímým sluncem, které mu zbarví listy dočervena a zastaví růst. Nejlépe mu vyhovuje polostín s ranním sluncem.
Poskytněte mu prostor
Počítejte s tím, že ananasovník, se kterým budete žít alespoň tři roky, než zaplodí, není žádný drobeček. Postupně dosáhne poměrně úctyhodných rozměrů (některé listy jsou přes metr dlouhé), takže pro něj musíte najít místo, kde nebude překážet. Listy mívají na koncích ostré háčky, což může být problém hlavně v rodinách s malými dětmi. Jako ideální se tak jeví zimní zahrada, v níž ani v nejchladnějších měsících neklesne rtuť teploměru pod patnáct stupňů Celsia. Vezměte také v úvahu, že během letního období dokáže ananas tak vyrůst, že se s ním na podzim poměrně nesnadno vrací zpátky do bytu. Překážejí-li listy už moc, lze růžici částečně svázat, aby nebyla rozkleslá do stran. Staré, úplně dole rostoucí a oschlé listy můžete odříznout nebo odstřihnout. Ananasovník zalévejte měkkou, případně alespoň odstátou vodou až tehdy, když původní substrát dostatečně proschl, jinak hrozí zahnívání.
Zálivka rovnou do růžice
Ananas patří mezi bromeliovité rostliny, takže zálivkovou vodu je možné nalévat i do listové růžice. Totéž platí i pro hnojení. Doporučená hnojiva jsou Kristalon Květ a plod, s úspěchem lze využít i hnojivé tyčinky pro orchideje a bromélie, které zatlačíte do substrátu po obvodu květináče. Ananas je třeba hnojit celoročně. Zpravidla po třech letech se úspěšný pěstitel dočká plodu, který vyrůstá ze středu rostliny a postupně vystupuje na silné dřevnaté stopce mezi listy. Oboupohlavní květy se opylují samy a postupně se mění ve zdužnatělé lůžko, podobně jako například u jahodníku. Jsou drobné a mají fialovou barvu.
Vypěstujte si další!
Doba zrání ananasu trvá kolem pěti až šesti měsíců, přičemž jeho příjemná vůně postupně nabývá na intenzitě. Plod, který je zralý, váží kilogram nebo i více. Během uvedené doby obvykle mateční rostlina vytváří odnože, které se z ní odstraňují až po dozrání plodu. Po oplodnění se mateční rostlina většinou likviduje. V budoucnu by už neplodila, případně by jen tvořila další odnože. K dalšímu pěstování si nechte čerstvou vrcholovou růžici nebo některou z vytvořených rozet. Zakořeňte je obvyklým způsobem.
VIDEO: Zkuste si připravit grilovaná kachní prsa se salátem s ananasem.