vytisknout velikost písma Máte vysokou hladinu cholesterolu? Pomůže cibule

Cibule patří mezi tradiční zeleninu českých zahrad. Její blahodárné účinky na lidské zdraví však stále nejsou plně doceněny.

Již ze starověku je známý močopudný účinek cibule. Při bolestech vnitřního ucha se tenkrát  míchala šťáva z cibule s olivovým olejem a na hadříku vkládala do ušní dutiny. Bolest většinou ustoupila.

Novější lékařské výzkumy prokázaly příznivé působení cibule na trávicí systém, na tlumení činnosti střevních parazitů, šťáva ředěná mlékem odstraňuje vředy, hnisavé rány a vyrážky.

Významná je krvetvorná úloha cibule a nově je možné slýchat tlumící účinky směsi cibulové a celerové šťávy při duševním vypětí a následných bolestech hlavy. Vlivy na lidský organizmus jsou dány skladbou prvků a vitaminů. Údaje v tabulkách jsou uvedeny v miligramech.

Klepněte pro větší obrázek
Bílé druhy cibule a šalotka patří mezi nejjemnějíš druhy

Které prvky cibule obsahuje

  • draslík (K) 130
  • fosfor (P) 36
  • hořčík (Mg) 8
  • mangan (Mn) 0,36
  • měď (Cu) 0,13
  • síra (S) 51
  • sodík (Na) 10
  • vápník (Ca) 27
  • zinek (Zn) 0,09
  • železo (Fe) 0,5 

Ryjeme a hnojíme zároveň

Cibuli se daří v půdě s neutrální reakcí, nejlépe po bramborách. Znamená to, že kyselou půdu bychom měli právě nyní, ještě před rytím, vápnit. Začátek podzimu je vhodnou dobou pro hnojení chlévskou mrvou. Kdybychom s ní pracovali na jaře, cibule by byla více ohrožena škůdci a následně chorobami.

Přihnojit můžeme také superfosfátem (30 gramů na m2) a síranem draselným (20 g/m2). Draselné soli se raději vyhneme, protože v ní obsažený chlór brzdí růst cibule. Ryjeme do hloubky asi 20 centimetrů. Pokud je půda zryta hlouběji, tvoří bylina bohatou nať, avšak na úkor velikosti cibule.

Sušení a skladování

Pokud přeje počasí a zrovna nelije jako z konve, je dobré vytáhnout vadnoucí a polehnuté stvoly z půdy a nechat cibuli oschnout na záhonu. Po zaschnutí odřízneme kořínky i nať, cibuli uložíme do lísek a na suchém místě dosušíme.

Naši předkové se bránili předčasnému rašení tím, že cibuli ukládali na lísky obráceně, spodní částí nahoru. Sušit můžeme také s natí, svázanou do copů.

Vitaminy v cibuli

  • niacin (B3) 0,2 mg
  • pyridoxin (B6) 0,13 mg
  • riboflavin (B2) 0,04 mg
  • thiamin (B1) 0,03 mg
  • vitamin C 10 mg
  • vitamin E 0,26 mg
  • karoten (A) 33 mikrogramů

Víte, že...

Nejlepších účinků na lidské zdraví bylo dosaženo při konzumaci bílé cibule, červená sorta má omezený vliv.

Raději pilulku, nebo cibuli?

Významem cibule pro lidské zdraví se v St. Elizabeth Hospital v Bostonu dlouhodobě zabývá profesor dr. Gurewich. Z výsledků jeho výzkumu plyne, že by se nad příjmem cibule ve stravě měli zamyslet kardiaci a lidé s vysokou hladinou cholesterolu. Je však třeba vědět, že není cholesterol jako cholesterol.

Ten, který je označován zkratkou LDL, vede ke zúžení a křehnutí cév a nezřídka působí nevratné zdravotní škody. Naopak cholesterol HDL chrání lidský organizmus před infarktem. Je tedy vysoce žádoucí. A právě cibule dovede upravit krevní obraz ve prospěch HDL cholesterolu. Také vysoký krevní tlak se při požívání cibule velmi rychle sníží na přijatelnou hodnotu.

A ještě něco bylo Gurewichovými výzkumy potvrzeno, cibule podporuje proces, při němž jsou rozpouštěny krevní sraženiny. K prevenci prý stačí polovina cibule denně (zhruba 50 gramů). Nejlepší je syrová, ale kladné účinky byly ověřeny také při požívání vařené cibule. A

ktivitám látek, rozpouštějící krevní sraženiny, se věnují také vědečtí pracovníci americké Framingham Study v Massachusetts. A zase se ve výsledku dostali k působení cibule. Výsledná zpráva říká, že lidé s vysokou hodnotou fibrinogenu (jedna z několika substancí tvorby krevních sraženin) jsou s větší pravděpodobností ohroženi mozkovou mrtvicí.

Při troše zjednodušení se dá z výsledků usoudit, že nadprůměrné množství fibrinogenu v krvi je pro lidský organizmus stejně nebezpečné jako vysoký krevní tlak. Cibule hodnotu fibrinogenu snižuje.

Sledujte náš facebook

Nejčtenější články

Videonávod: Jak se plete pomlázka

Videonávod: Jak se plete pomlázka

Chcete na Velikonoce překvapit ženy vlastoručně upletenou pomlázkou, ale nemůžete si vybavit správný postup?

14.  4.  2017 | | 3 N/A
Rajčata sázejte teď: Vše o výsadbě a pěstování

Rajčata sázejte teď: Vše o výsadbě a pěstován…

Že je moc brzo? Kdepak, ve fóliáku rajčata porostou jak z vody a na výsev tyčkových rajčat pro výsadbu po zmrzlých není nač čekat.

11.  4.  2017 |
Vyrobte si mramorované kraslice pomocí pěny na holení

Vyrobte si mramorované kraslice pomocí pěny n…

K Velikonocům neodmyslitelně patří zdobení vajíček. Pokud vás ale už omrzely obyčejné barvy, obtisky i barvení v cibulových šlupkách, buďte kreativní a vyzkoušejte tuhle originální metodu.

15.  4.  2017 |
Kvetoucí skalka po celý rok: Čím ji osázet, aby kvetla a nedala moc práce

Kvetoucí skalka po celý rok: Čím ji osázet, a…

Pěkně založená skalka je jako diamant. Čím bude starší, tím více na zahradě vynikne. Poradíme vám, jak ji osázet, aby kvetla po celý rok, dala co nejméně práce a rostlinám se co nejlépe dařilo.

28.  3.  2017 |
Návštěva v Keukenhofu: Takhle vypadá největší květinový park v Evropě

Návštěva v Keukenhofu: Takhle vypadá největší…

Jen kousek od mořského pobřeží se uprostřed nekonečných barevných květinových polí a větrných mlýnů nachází u půvabné holandské vesničky Lisse místo, které se vyplatí alespoň jednou za život navštívit - květinový park Keukenhof.

16.  4.  2017 |