vytisknout velikost písma Květák: jeho pěstování a odrůdy

Květák (Brassica oleracea convar. Botrytis) patří do čeledi brukvovitých (Brassicaeae). Byl vyšlechtěn Araby v šestnáctém století a postupně se rozšířil po Evropě. Seznamte se s jeho kultivary a se zásadami pěstování.
Květák: jeho pěstování a odrůdy

Důvodem pěstování květáku je především obsah vitaminů B, C, K a pro organismus důležitých prvků, jako jsou draslík, fosfor a vápník. Nejlepší vlastností růžic je však jejich velmi dobrá stravitelnost a nízký obsah tuků. 

Co nevíte o pozdním květáku

Co nevíte o pozdním květáku

Od března 

S předpěstováním květáku začínejte v polovině měsíce března. Výsev proveďte do vytápěného skleníku nebo teplého pařeniště. Samozřejmě že sazeničky si vypěstujete i v malých květináčcích doma za oknem. Růst je však mnohem pomalejší, tudíž výsev uskutečněte již v polovině února. 

Přehled kultivarů květáku
NázevTyp
'Amfora F1'pozdní
'Bora'velmi raný
'Brilant'polopozdní
'Delta'pozdní
'Expres'velmi raný
'Gameta'středně raný
'Octavian'pozdní
'Opaal'velmi raný
'Planita F1'polopozdní
'White Rock'pozdní

Vzrostlé, asi patnáct centimetrů velké rostliny získáte jedině řídkým výsevem, přičemž mezera mezi jednotlivými sazenicemi by neměla být menší než patnáct centimetrů. Silné a pěkné kusy si udrží děložní lístky až do výsadby. 

Klepněte pro větší obrázek
Květák je poměrně náročnou zeleninou; foto: Luboš Srbek, Moravoseed 

Náročnější strávník 

Květák patří mezi poměrně náročné členy rodiny brukvovitých. Na finální stanoviště jej sázejte hned po zmrzlých mužích. Ještě před samotným zasazením do záhonu zaryjte nakrátko posekanou trávu, která se silně zahřívá a tím podporuje růst kořenového balu.  

Pro vývin růžic je velmi důležité, aby půda obsahovala mangan, hořčík, bór a molybden. Tyto stopové prvky rostlinám dodá vícesložkové umělé hnojivo. 

Výběr stanoviště je poměrně důležitý. Záhon, na němž hodláte květák pěstovat, nesmí být umístěn na přímém slunci. Nejlepší je rozptýlené světlo po celý den. Polostín ani plný stín nejsou zcela ideální, sazenice porostou jen velmi zvolna.  

Klepněte pro větší obrázek
'Octavian' je oblíbenou pozdní odrůdou; foto: Luboš Srbek, Moravoseed 

Rostliny prospívají na hluboce zpracovaných a řádně vyhnojených středně těžkých půdách, kde není nouze o dostatek vláhy. V období sucha musíte sazenice pravidelně každý den zalévat, jinak s výslednou úrodou nebudete spokojeni. Zalévejte pouze ke kořenům, nikdy ne na listy. 

Nemoci a škůdci 

Nejzávažnějším škůdcem na květáku je bělásek zelný, jehož larvy mohou napáchat velké škody. Pokud zjistíte napadení květáku larvami tohoto motýla, zasáhněte co nejdříve! Při pozdním zjištění často dochází ke znehodnocení mladých rostlin. 

Zažil jsem již několik případů, kdy larvy běláska vyžraly prostředek květáku v místech, kde se tvoří růžice. Jediným řešením pak bohužel bylo zlikvidovat celý exemplář, z něhož již není žádný užitek. Proti běláskovi použijte některý z insekticidních přípravků, například Decis. 

Klepněte pro větší obrázek
Při správné technice pěstování dosáhnete vysokých výnosů; foto: Luboš Srbek, Moravoseed 

Na přemokřených půdách v zastíněných místech se setkáte s celkovým zakrněním rostliny. Květák v tomto prostředí téměř neroste, má velmi světle zelené listy a churaví, často je také terčem škůdců a nejrůznějších chorob.  

Při pěstování také důrazně dbejte na pravidelné střídání plodin na záhonech. Pokud nasadíte na jedno místo několik let po sobě brukvovité (ředkvičky, zelí, květák, kapustu, kedluben), riskujete rozvinutí nádorovitosti kořenů.

Sledujte náš facebook


Nejčtenější články

Jak zaštipovat rajčata? Jednoduchý návod pro začátečníky

Jak zaštipovat rajčata? Jednoduchý návod pro …

Zaštipování rajčat je jednoduché, přesto byste ho neměli podceňovat. Pokud ho totiž uděláte správně, máte velkou šanci na kvalitní úrodu.

22.  6.  2022 |
Kateřina Hradová
Užitková zahradaZeleninaZahrádkářův diářÚroda
Letní věnec na dveře: Vyberte, který se vám líbí nejvíc

Letní věnec na dveře: Vyberte, který se vám l…

Přivítejte léto i své návštěvy stylovým věncem na dveře. Nechte se inspirovat, jak by mohl vypadat. Můžete ho vytvořit z rostoucích i řezaných rostlin a stejně tak i umělých. V některých případech dokonce květiny vůbec nebudou potřeba!

18.  6.  2022 |
Kateřina Hradová
5 bylin, které spálí tuky a usnadní hubnutí. Které to jsou?

5 bylin, které spálí tuky a usnadní hubnutí. …

Bylinky obsahují látky, které nám mohou pomoci v cestě za vysněnou postavou. Urychlí metabolismus, pomohou s nedostatečnou činností žlučníku, zbaví organismus nadbytečné vody. Které bylinky se hodí?

16.  6.  2022 |
Lucie Kořistová
hubnutí
Domácí bezinkový sirup udělejte zastudena, nepřijdete o léčivé látky. Jak na to?

Domácí bezinkový sirup udělejte zastudena, ne…

Sezóna bezinkových květů je v plném proudu, stačí se jen rozhlédnout kolem sebe. Keře obsypané voňavými „koláči“ z drobných kvítků najdete ve městě i ve volné přírodě. Tak proč je nevyužít třeba k přípravě sirupu, na který nedaly dopustit už naše babičky. Kromě toho, že skvěle chutná, má totiž i prokazatelné léčivé účinky.

2.  6.  2022 |
Lenka Chvostová
Jak na toSirupČerný bez
Jak připravit svatojánský likér: Ořechovice krok za krokem

Jak připravit svatojánský likér: Ořechovice k…

Noc na svatého Jana chápali naši předkové jako magickou. Během ní trhali nezralé ořechy, z nichž připravovali svatojánský likér. Chcete si ho také vyrobit? Ponocovat kvůli tomu nemusíte. Vyzkoušejte náš recept na ořechovku z vodky. Chutnat vám bude, ať už ořechy natrháte kdykoli, a čarovné účinky bude mít také, pokud jí vypijete dostatečné množství.

23.  6.  2022 |
Kateřina Hradová
Zahrádkářův diářUžitečná zahradaÚrodaRecepty