vytisknout velikost písma Květák: jeho pěstování a odrůdy

Květák (Brassica oleracea convar. Botrytis) patří do čeledi brukvovitých (Brassicaeae). Byl vyšlechtěn Araby v šestnáctém století a postupně se rozšířil po Evropě. Seznamte se s jeho kultivary a se zásadami pěstování.
Květák: jeho pěstování a odrůdy

Důvodem pěstování květáku je především obsah vitaminů B, C, K a pro organismus důležitých prvků, jako jsou draslík, fosfor a vápník. Nejlepší vlastností růžic je však jejich velmi dobrá stravitelnost a nízký obsah tuků. 

Co nevíte o pozdním květáku

Co nevíte o pozdním květáku

Od března 

S předpěstováním květáku začínejte v polovině měsíce března. Výsev proveďte do vytápěného skleníku nebo teplého pařeniště. Samozřejmě že sazeničky si vypěstujete i v malých květináčcích doma za oknem. Růst je však mnohem pomalejší, tudíž výsev uskutečněte již v polovině února. 

Přehled kultivarů květáku
NázevTyp
'Amfora F1'pozdní
'Bora'velmi raný
'Brilant'polopozdní
'Delta'pozdní
'Expres'velmi raný
'Gameta'středně raný
'Octavian'pozdní
'Opaal'velmi raný
'Planita F1'polopozdní
'White Rock'pozdní

Vzrostlé, asi patnáct centimetrů velké rostliny získáte jedině řídkým výsevem, přičemž mezera mezi jednotlivými sazenicemi by neměla být menší než patnáct centimetrů. Silné a pěkné kusy si udrží děložní lístky až do výsadby. 

Klepněte pro větší obrázek
Květák je poměrně náročnou zeleninou; foto: Luboš Srbek, Moravoseed 

Náročnější strávník 

Květák patří mezi poměrně náročné členy rodiny brukvovitých. Na finální stanoviště jej sázejte hned po zmrzlých mužích. Ještě před samotným zasazením do záhonu zaryjte nakrátko posekanou trávu, která se silně zahřívá a tím podporuje růst kořenového balu.  

Pro vývin růžic je velmi důležité, aby půda obsahovala mangan, hořčík, bór a molybden. Tyto stopové prvky rostlinám dodá vícesložkové umělé hnojivo. 

Výběr stanoviště je poměrně důležitý. Záhon, na němž hodláte květák pěstovat, nesmí být umístěn na přímém slunci. Nejlepší je rozptýlené světlo po celý den. Polostín ani plný stín nejsou zcela ideální, sazenice porostou jen velmi zvolna.  

Klepněte pro větší obrázek
'Octavian' je oblíbenou pozdní odrůdou; foto: Luboš Srbek, Moravoseed 

Rostliny prospívají na hluboce zpracovaných a řádně vyhnojených středně těžkých půdách, kde není nouze o dostatek vláhy. V období sucha musíte sazenice pravidelně každý den zalévat, jinak s výslednou úrodou nebudete spokojeni. Zalévejte pouze ke kořenům, nikdy ne na listy. 

Nemoci a škůdci 

Nejzávažnějším škůdcem na květáku je bělásek zelný, jehož larvy mohou napáchat velké škody. Pokud zjistíte napadení květáku larvami tohoto motýla, zasáhněte co nejdříve! Při pozdním zjištění často dochází ke znehodnocení mladých rostlin. 

Zažil jsem již několik případů, kdy larvy běláska vyžraly prostředek květáku v místech, kde se tvoří růžice. Jediným řešením pak bohužel bylo zlikvidovat celý exemplář, z něhož již není žádný užitek. Proti běláskovi použijte některý z insekticidních přípravků, například Decis. 

Klepněte pro větší obrázek
Při správné technice pěstování dosáhnete vysokých výnosů; foto: Luboš Srbek, Moravoseed 

Na přemokřených půdách v zastíněných místech se setkáte s celkovým zakrněním rostliny. Květák v tomto prostředí téměř neroste, má velmi světle zelené listy a churaví, často je také terčem škůdců a nejrůznějších chorob.  

Při pěstování také důrazně dbejte na pravidelné střídání plodin na záhonech. Pokud nasadíte na jedno místo několik let po sobě brukvovité (ředkvičky, zelí, květák, kapustu, kedluben), riskujete rozvinutí nádorovitosti kořenů.

Sledujte náš facebook

Nejčtenější články

Kalízie vonná. Kde roste, tam léčí

Kalízie vonná. Kde roste, tam léčí

Léčitelé kalízii považují za téměř zázračnou bylinu a světové výzkumy jim dávají za pravdu. Téměř obyčejnou pokojovou rostlinu s neobyčejnými účinky může mít doma každý. Chcete ji vyzkoušet?

včera |
Jak si vybudovat miniskalku a minijezírko na balkóně

Jak si vybudovat miniskalku a minijezírko na …

Ne každý má zahradu, kde lze relaxovat u šplouchajícího jezírka a obdivovat krásu květin. I na malém balkoně, střešní zahradě či terase si takový luxus můžete dopřát.

16.  7.  2017 |
Poslední šance pro fazole aneb Co v létě ještě zasadit

Poslední šance pro fazole aneb Co v létě ješt…

S příchodem léta jsme se v zahrádkách přehoupli do druhé poloviny vegetace. Správný zahrádkář však nenechá ležet ladem ani kousek půdy a věnuje se založení druhé úrody na těch plochách, kde dozrála první.

11.  7.  2017 |
Jak si vyrobit domácí levandulový olej

Jak si vyrobit domácí levandulový olej

Nejen, že krásně voní, ale i uzdravuje. Má doslova blahodárné účinky. Koupit ho můžete v lékárnách, drogeriích, prodejnách zdravého životního stylu. Pokud si ho ale sami vyrobíte doma, vyjde vás na pár korun. S naším návodem to zvládne každý.

8.  7.  2017 |
Nejkrásnější ložnice z celého světa. Inspirujte se!

Nejkrásnější ložnice z celého světa. Inspiruj…

Stavíte, rekonstruujete nebo jen toužíte po změně? Pro inspiraci jsme pro vás tentokrát vybrali více než šedesát obrázků ložnic z celého světa. Ve které byste chtěli usínat vy?

28.  6.  2017 |