vytisknout velikost písma Celer navrací slábnoucí sílu i chuť se milovat

Léčebné působení celeru znali už staří Egypťané, přijímán byl hlavně jako afrodiziakum. Nyní jsou jeho účinky využívány při léčbě nejrůznějších nervových chorob, včetně depresí.
Celer navrací slábnoucí sílu i chuť se milovat

Pomáhá též diabetikům, upravuje důsledky migrény, má blahodárný vliv při pálení žáhy. Lékaři hovoří též o vlivu celeru na zpomalení postupu osteoporózy. Celer je velmi oblíbený ve východní Evropě, tamní lékaři věří, že je prospěšný při hormonální úpravě lidského organizmu.

Někdy můžeme slyšet námitku, že chutná jen těm otrlejším z nás, ale nemusí to být pravda. Osvědčila se úprava v salátu, kdy v poměru 1 : 1 smícháme syrový nastrouhaný celer s mrkví. Přidat můžeme oříšky, experimentátoři mohou vyzkoušet i přísadu tvořenou ovesnými nebo žitnými vločkami.

Klepněte pro větší obrázek
Celerová nať je nejen velmi
oblíbená, ale také velmi
zdravá. Předčí dokonce
některé vlastnosti bulvy.
Používá se často do polévek
nebo k přízdobě teplé i
studené kuchyně

Takto připravené saláty dodají organizmu

  • nejen důležité vitamíny (zejména skupiny B),
  • nenasycené mastné kyseliny,
  • ale dovedou též eliminovat nepříjemné důsledky naší rafinované stravy, plné anorganických prvků.

Laboratorními výzkumy bylo zjištěno, že 100 gramů celeru obsahuje:

  • 1,3 gramu vlákniny,
  • 8,5 gramu sacharidů,
  • 1,8 gramu bílkoviny,
  • 0,03 g tuků.

Pokud se týká chemického složení, uvedené množství celeru obsahuje následující prvky:

  • draslík (K) – 305,0 mg
  • hořčík (Mg) – 12,0 mg
  • chrom (Cr) – 0,001 mg          
  • jód (I) – 0,003 mg
  • mangan (Mn) – 0,16 mg
  • měď (Cu) – 0,15 mg
  • sodík (Na) – 90,0 mg
  • vápník (Ca) – 60,0 mg
  • zinek (Zn) – 0,31 mg
  • železo (Fe) – 1,0 mg

Z tabulky vyplývá, že celer obsahuje asi o 50 procent více sodíku než vápníku. V praxi to může znamenat úlevu pro ty, kteří se až dosud neobešli bez cukru a cpali se převážně bílým pečivem. Důsledkem takového stravování je ukládání koncentrovaných škrobů v organizmu a tzv. civilizační nemoci jako jsou artritida, cukrovka, ledvinové kameny a podobně. Celer dovede usazeniny rozpouštět a napomáhá k jejích rychlejšímu vylučování z organizmu.

Naše rada:

Při metabolických onemocněních a poruchách vylučování kyseliny močové doporučujeme denně vypít půl litru celerové šťávy. Připravíme ji z čerstvé zeleniny na elektrické odstředivce. Pro lepší strávení ji můžeme smíchat se šťávou z mrkve.

Klepněte pro větší obrázek
Pokud někdo nesnáší aroma
celeru, může zkusit v salátech
použít řapíkatý celer

Celerový salát s jogurtem

Ingredience: 1,5 celeru, 10 dkg křenu, větší cibule, bílý jogurt, šťáva z půlky citronu, sůl, pepř.

Zeleninu očistíme, nastrouháme a smícháme s nakrájenou cibulí. Přidáme jogurt, citrónovou šťávu, ochutíme (sůl může být mořská) a opět zamícháme. Necháme hodinku ustát a teprve potom dáváme na talíř.

Sledujte náš facebook

Nejčtenější články

Kuchyňské trendy pro rok 2018. Podívejte se, co právě letí

Kuchyňské trendy pro rok 2018. Podívejte se, …

Nové trendy vládnou nejen módě, ale i interiérovému designu. Přední světoví výrobci nábytku každoročně vyhlašují styly, prvky a barvy, které budou aktuálně módní. Zajímá vás, jaké to jsou pro ten letošní rok? Podívejte se do naší fotogalerie a inspirujte se!

16.  1.  2018 |
Pět chyb, kterými ničíte vánoční hvězdu

Pět chyb, kterými ničíte vánoční hvězdu

Rok co rok si pořizujete vánoční hvězdu, ale její konec bývá neslavný? Na vině je jedna či hned několik pěstitelských chyb, jichž se dopouštíte. Zjistěte, co děláte špatně, a řiďte se našimi radami.

6.  12.  2017 |
Zahradní přístřešky aneb Vtipné tipy, jak na zahradě uložit zahradní náčiní

Zahradní přístřešky aneb Vtipné tipy, jak na …

Každý z nás jistě někdy řešil otázku "kam s ním". Připravili jsme pro vás několik tipů, kam uklidit sekačku, kolečko, hrábě, tyčky k rajčatům nebo skládací pařeniště.

11.  1.  2018 |
Jak vypěstovat mangovník z pecky manga z obchodu

Jak vypěstovat mangovník z pecky manga z obch…

Plody manga, které jsou právě nyní na trhu, u nás zdomácněly velmi rychle. Mangovník sice mezi běžně pěstované pokojové květiny nepatří, ale z pecky jej vypěstujeme celkem snadno. Jen vědět, jak na to.

7.  1.  2018 |
Nač nesmíte zapomenout, když plánujete zahradu

Nač nesmíte zapomenout, když plánujete zahrad…

Zimní měsíce představují ideální dobu pro plánování podoby zahrady nebo jejích změn. Co byste si měli rozhodně dobře promyslet ještě před zahájením prací, vám poradí dnešní článek.

13.  1.  2018 |