vytisknout velikost písma Celer navrací slábnoucí sílu i chuť se milovat

Léčebné působení celeru znali už staří Egypťané, přijímán byl hlavně jako afrodiziakum. Nyní jsou jeho účinky využívány při léčbě nejrůznějších nervových chorob, včetně depresí.
Celer navrací slábnoucí sílu i chuť se milovat

Pomáhá též diabetikům, upravuje důsledky migrény, má blahodárný vliv při pálení žáhy. Lékaři hovoří též o vlivu celeru na zpomalení postupu osteoporózy. Celer je velmi oblíbený ve východní Evropě, tamní lékaři věří, že je prospěšný při hormonální úpravě lidského organizmu.

Někdy můžeme slyšet námitku, že chutná jen těm otrlejším z nás, ale nemusí to být pravda. Osvědčila se úprava v salátu, kdy v poměru 1 : 1 smícháme syrový nastrouhaný celer s mrkví. Přidat můžeme oříšky, experimentátoři mohou vyzkoušet i přísadu tvořenou ovesnými nebo žitnými vločkami.

Klepněte pro větší obrázek
Celerová nať je nejen velmi
oblíbená, ale také velmi
zdravá. Předčí dokonce
některé vlastnosti bulvy.
Používá se často do polévek
nebo k přízdobě teplé i
studené kuchyně

Takto připravené saláty dodají organizmu

  • nejen důležité vitamíny (zejména skupiny B),
  • nenasycené mastné kyseliny,
  • ale dovedou též eliminovat nepříjemné důsledky naší rafinované stravy, plné anorganických prvků.

Laboratorními výzkumy bylo zjištěno, že 100 gramů celeru obsahuje:

  • 1,3 gramu vlákniny,
  • 8,5 gramu sacharidů,
  • 1,8 gramu bílkoviny,
  • 0,03 g tuků.

Pokud se týká chemického složení, uvedené množství celeru obsahuje následující prvky:

  • draslík (K) – 305,0 mg
  • hořčík (Mg) – 12,0 mg
  • chrom (Cr) – 0,001 mg          
  • jód (I) – 0,003 mg
  • mangan (Mn) – 0,16 mg
  • měď (Cu) – 0,15 mg
  • sodík (Na) – 90,0 mg
  • vápník (Ca) – 60,0 mg
  • zinek (Zn) – 0,31 mg
  • železo (Fe) – 1,0 mg

Z tabulky vyplývá, že celer obsahuje asi o 50 procent více sodíku než vápníku. V praxi to může znamenat úlevu pro ty, kteří se až dosud neobešli bez cukru a cpali se převážně bílým pečivem. Důsledkem takového stravování je ukládání koncentrovaných škrobů v organizmu a tzv. civilizační nemoci jako jsou artritida, cukrovka, ledvinové kameny a podobně. Celer dovede usazeniny rozpouštět a napomáhá k jejích rychlejšímu vylučování z organizmu.

Naše rada:

Při metabolických onemocněních a poruchách vylučování kyseliny močové doporučujeme denně vypít půl litru celerové šťávy. Připravíme ji z čerstvé zeleniny na elektrické odstředivce. Pro lepší strávení ji můžeme smíchat se šťávou z mrkve.

Klepněte pro větší obrázek
Pokud někdo nesnáší aroma
celeru, může zkusit v salátech
použít řapíkatý celer

Celerový salát s jogurtem

Ingredience: 1,5 celeru, 10 dkg křenu, větší cibule, bílý jogurt, šťáva z půlky citronu, sůl, pepř.

Zeleninu očistíme, nastrouháme a smícháme s nakrájenou cibulí. Přidáme jogurt, citrónovou šťávu, ochutíme (sůl může být mořská) a opět zamícháme. Necháme hodinku ustát a teprve potom dáváme na talíř.

Sledujte náš facebook

Nejčtenější články

Kam na houby: Víme, kde rostou! Podívejte se na tipy z celé ČR

Kam na houby: Víme, kde rostou! Podívejte se …

Mysleli jste si, že vzhledem k suchému létu a dlouhodobě nadprůměrným teplotám už letos houby možná vůbec neporostou? Pak asi budete překvapeni. V posledních dnech nosí houbaři domů plné košíky. Zjistili jsme pro vás, kde aktuálně houby rostou a jaké.

12.  10.  2018 |
Jak vyrobit léčivý sirup a mast z rýmovníku

Jak vyrobit léčivý sirup a mast z rýmovníku

Sezóna chřipek a nachlazení je v plném proudu. Rýmě a kašli unikne jen málokdo z nás. Není ale nutné vše řešit jen prášky a předraženými přípravky z lékárny. Nepříjemné příznaky pomůže zmírnit třeba rýmovník. Máme pro vás návod, jak si z něj doma vyrobit sirup a mast.

27.  1.  2018 |
Chcete dobré kyselé zelí? Naložte si je!

Chcete dobré kyselé zelí? Naložte si je!

Vepřo-knedlo-zelo nebo zelňačka, která spraví chuť po probdělé noci – máte rádi tyto pokrmy? Tak víte, že dobré kyselé zelí je jejich základ. A nejlepší zelí je domácí. Naložte si ho tedy podle následujících rad.

5.  9.  2018 |
Jak pěstovat vřes na zahradě i v truhlíku na balkoně?

Jak pěstovat vřes na zahradě i v truhlíku na …

Vřesy rozkvétají mezi posledními rostlinami od konce léta do pozdního podzimu. Ozdobí truhlíky, zahradu a doplní i podzimní aranžmá. Co všechno potřebuje vřes na zahradě i v truhlíku a jak založit nové vřesoviště?

28.  8.  2018 |
Jak správně skladovat vyloupané vlašské ořechy

Jak správně skladovat vyloupané vlašské ořech…

Skladování vyloupaných vlašských ořechů má své nesporné výhody, ale i nevýhody. Mají totiž tendenci brzy žluknout, rychle chytají plíseň a chutnají molům. Prozradíme vám proto, jak a kam je uložit, aby vydržely jako čerstvé až do příští sezóny.

19.  9.  2018 |