vytisknout velikost písma Celer navrací slábnoucí sílu i chuť se milovat

Léčebné působení celeru znali už staří Egypťané, přijímán byl hlavně jako afrodiziakum. Nyní jsou jeho účinky využívány při léčbě nejrůznějších nervových chorob, včetně depresí.
Celer navrací slábnoucí sílu i chuť se milovat

Pomáhá též diabetikům, upravuje důsledky migrény, má blahodárný vliv při pálení žáhy. Lékaři hovoří též o vlivu celeru na zpomalení postupu osteoporózy. Celer je velmi oblíbený ve východní Evropě, tamní lékaři věří, že je prospěšný při hormonální úpravě lidského organizmu.

Někdy můžeme slyšet námitku, že chutná jen těm otrlejším z nás, ale nemusí to být pravda. Osvědčila se úprava v salátu, kdy v poměru 1 : 1 smícháme syrový nastrouhaný celer s mrkví. Přidat můžeme oříšky, experimentátoři mohou vyzkoušet i přísadu tvořenou ovesnými nebo žitnými vločkami.

Klepněte pro větší obrázek
Celerová nať je nejen velmi
oblíbená, ale také velmi
zdravá. Předčí dokonce
některé vlastnosti bulvy.
Používá se často do polévek
nebo k přízdobě teplé i
studené kuchyně

Takto připravené saláty dodají organizmu

  • nejen důležité vitamíny (zejména skupiny B),
  • nenasycené mastné kyseliny,
  • ale dovedou též eliminovat nepříjemné důsledky naší rafinované stravy, plné anorganických prvků.

Laboratorními výzkumy bylo zjištěno, že 100 gramů celeru obsahuje:

  • 1,3 gramu vlákniny,
  • 8,5 gramu sacharidů,
  • 1,8 gramu bílkoviny,
  • 0,03 g tuků.

Pokud se týká chemického složení, uvedené množství celeru obsahuje následující prvky:

  • draslík (K) – 305,0 mg
  • hořčík (Mg) – 12,0 mg
  • chrom (Cr) – 0,001 mg          
  • jód (I) – 0,003 mg
  • mangan (Mn) – 0,16 mg
  • měď (Cu) – 0,15 mg
  • sodík (Na) – 90,0 mg
  • vápník (Ca) – 60,0 mg
  • zinek (Zn) – 0,31 mg
  • železo (Fe) – 1,0 mg

Z tabulky vyplývá, že celer obsahuje asi o 50 procent více sodíku než vápníku. V praxi to může znamenat úlevu pro ty, kteří se až dosud neobešli bez cukru a cpali se převážně bílým pečivem. Důsledkem takového stravování je ukládání koncentrovaných škrobů v organizmu a tzv. civilizační nemoci jako jsou artritida, cukrovka, ledvinové kameny a podobně. Celer dovede usazeniny rozpouštět a napomáhá k jejích rychlejšímu vylučování z organizmu.

Naše rada:

Při metabolických onemocněních a poruchách vylučování kyseliny močové doporučujeme denně vypít půl litru celerové šťávy. Připravíme ji z čerstvé zeleniny na elektrické odstředivce. Pro lepší strávení ji můžeme smíchat se šťávou z mrkve.

Klepněte pro větší obrázek
Pokud někdo nesnáší aroma
celeru, může zkusit v salátech
použít řapíkatý celer

Celerový salát s jogurtem

Ingredience: 1,5 celeru, 10 dkg křenu, větší cibule, bílý jogurt, šťáva z půlky citronu, sůl, pepř.

Zeleninu očistíme, nastrouháme a smícháme s nakrájenou cibulí. Přidáme jogurt, citrónovou šťávu, ochutíme (sůl může být mořská) a opět zamícháme. Necháme hodinku ustát a teprve potom dáváme na talíř.

Sledujte náš facebook

Nejčtenější články

Pět chyb, kterými ničíte vánoční hvězdu

Pět chyb, kterými ničíte vánoční hvězdu

Rok co rok si pořizujete vánoční hvězdu, ale její konec bývá neslavný? Na vině je jedna či hned několik pěstitelských chyb, jichž se dopouštíte. Zjistěte, co děláte špatně, a řiďte se našimi radami. Názornou ukázku najdete i ve videu v úvodu článku.

28.  11.  2018 |
Čas na barborky! Jak to udělat, aby vykvetly, a co vlastně symbolizují?

Čas na barborky! Jak to udělat, aby vykvetly,…

Se svátkem Barbory, který připadá na čtvrtý prosinec, je spojen starý lidový zvyk. Pokud si svobodná dívka v tento den natrhá větvičky třešní nebo višní a ty jí na Štědrý den rozkvetou, dotyčná se do roka vdá.

29.  11.  2018 |
Studený porcelán: Jak vyrobit ozdoby na stromeček ze škrobu a jedlé sody

Studený porcelán: Jak vyrobit ozdoby na strom…

Hmota, které se říká studený porcelán, je lehká, tvárná, skvěle vypadá, a co je nejdůležitější, připravíte ji doma za pár korun. Vyzkoušejte to! Vyrobte si z ní třeba nové vánoční ozdoby. Našli jsme pro vás návod na jejich výrobu.

včera |
Vánoční skřítkové jsou trendem letošních svátků. Jak se vám líbí?

Vánoční skřítkové jsou trendem letošních svát…

Jsou roztomilí, vousatí, s obrovským bambulatým nosem a čepicí naraženou přes oči. Kdo alespoň jednoho nemá letos doma, jakoby snad ani nebyl. Tyhle malé roztomilé vánoční postavičky, které si oblíbily nejen děti, ale i dospělí, totiž rozzáří vaše Vánoce! Inspiraci najdete ve fotogalerii.

2.  12.  2018 |
Nejkrásnější vánoční dekorace ze šišek. Vyrobte si vkusné ozdoby i vy!

Nejkrásnější vánoční dekorace ze šišek. Vyrob…

Šišky jsou snadno dostupné, nasbírat je můžete v městském parku i v lese. Málokoho ale napadne, že se dají využít k výrobě nádherných vánočních ozdob za pár korun. Pro inspiraci jsme vám našli více než padesát dekorací ze šišek, které si snadno zvládnete vyrobit doma.

5.  12.  2018 |