vytisknout velikost písma Celer navrací slábnoucí sílu i chuť se milovat

Léčebné působení celeru znali už staří Egypťané, přijímán byl hlavně jako afrodiziakum. Nyní jsou jeho účinky využívány při léčbě nejrůznějších nervových chorob, včetně depresí.
Celer navrací slábnoucí sílu i chuť se milovat

Pomáhá též diabetikům, upravuje důsledky migrény, má blahodárný vliv při pálení žáhy. Lékaři hovoří též o vlivu celeru na zpomalení postupu osteoporózy. Celer je velmi oblíbený ve východní Evropě, tamní lékaři věří, že je prospěšný při hormonální úpravě lidského organizmu.

Někdy můžeme slyšet námitku, že chutná jen těm otrlejším z nás, ale nemusí to být pravda. Osvědčila se úprava v salátu, kdy v poměru 1 : 1 smícháme syrový nastrouhaný celer s mrkví. Přidat můžeme oříšky, experimentátoři mohou vyzkoušet i přísadu tvořenou ovesnými nebo žitnými vločkami.

Klepněte pro větší obrázek
Celerová nať je nejen velmi
oblíbená, ale také velmi
zdravá. Předčí dokonce
některé vlastnosti bulvy.
Používá se často do polévek
nebo k přízdobě teplé i
studené kuchyně

Takto připravené saláty dodají organizmu

  • nejen důležité vitamíny (zejména skupiny B),
  • nenasycené mastné kyseliny,
  • ale dovedou též eliminovat nepříjemné důsledky naší rafinované stravy, plné anorganických prvků.

Laboratorními výzkumy bylo zjištěno, že 100 gramů celeru obsahuje:

  • 1,3 gramu vlákniny,
  • 8,5 gramu sacharidů,
  • 1,8 gramu bílkoviny,
  • 0,03 g tuků.

Pokud se týká chemického složení, uvedené množství celeru obsahuje následující prvky:

  • draslík (K) – 305,0 mg
  • hořčík (Mg) – 12,0 mg
  • chrom (Cr) – 0,001 mg          
  • jód (I) – 0,003 mg
  • mangan (Mn) – 0,16 mg
  • měď (Cu) – 0,15 mg
  • sodík (Na) – 90,0 mg
  • vápník (Ca) – 60,0 mg
  • zinek (Zn) – 0,31 mg
  • železo (Fe) – 1,0 mg

Z tabulky vyplývá, že celer obsahuje asi o 50 procent více sodíku než vápníku. V praxi to může znamenat úlevu pro ty, kteří se až dosud neobešli bez cukru a cpali se převážně bílým pečivem. Důsledkem takového stravování je ukládání koncentrovaných škrobů v organizmu a tzv. civilizační nemoci jako jsou artritida, cukrovka, ledvinové kameny a podobně. Celer dovede usazeniny rozpouštět a napomáhá k jejích rychlejšímu vylučování z organizmu.

Naše rada:

Při metabolických onemocněních a poruchách vylučování kyseliny močové doporučujeme denně vypít půl litru celerové šťávy. Připravíme ji z čerstvé zeleniny na elektrické odstředivce. Pro lepší strávení ji můžeme smíchat se šťávou z mrkve.

Klepněte pro větší obrázek
Pokud někdo nesnáší aroma
celeru, může zkusit v salátech
použít řapíkatý celer

Celerový salát s jogurtem

Ingredience: 1,5 celeru, 10 dkg křenu, větší cibule, bílý jogurt, šťáva z půlky citronu, sůl, pepř.

Zeleninu očistíme, nastrouháme a smícháme s nakrájenou cibulí. Přidáme jogurt, citrónovou šťávu, ochutíme (sůl může být mořská) a opět zamícháme. Necháme hodinku ustát a teprve potom dáváme na talíř.

Sledujte náš facebook

Nejčtenější články

Jak pěstovat muškáty ze semínek, aby se krásně rozrostly

Jak pěstovat muškáty ze semínek, aby se krásn…

Pelargonie si můžete vypěstovat i ze semínek. Silné, husté rostliny, obsypané desítkami květů mohou zdobit vaše okna a balkony, když si je sami vypěstujete. Právě teď v půlce ledna je ten pravý čas.

15.  1.  2020 |
Moderní židle do každé domácnosti. Z těchto 40 modelů si vybere každý

Moderní židle do každé domácnosti. Z těchto 4…

Chcete oživit domácnost, a tak uvažujete třeba o nákupu jídelních židlí? Než využijete široké nabídky obchodů, zamyslete se, jaké židle vlastně domů potřebujete. Inspiraci najdete v galerii v úvodu článku.

17.  1.  2020 |
Závěsné vychytávky nejen do malé kuchyně: Jaké se dají sehnat a za kolik

Závěsné vychytávky nejen do malé kuchyně: Jak…

Máte pocit, že ve vaší kuchyni vládne chaos a stále něco hledáte? Řešením jsou závěsné systémy, díky kterým budete mít vše srovnané a stále po ruce. Našli jsme pro vás třicet nejzajímavějších výrobků. Prohlédněte si je v galerii a vyberte si ty, bez kterých se neobejdete.

17.  9.  2019 |
7 věcí, na které musíte dát pozor při pěstování zamiokulkasu

7 věcí, na které musíte dát pozor při pěstová…

Zamiokulkas se v současnosti řadí mezi nejoblíbenější pokojové rostliny. Ač exotický, jeho pěstování není náročné. Je příkladem moderní rostliny – na trhu se objevil jen před pár lety, ale rychle si vydobyl své místo na slunci. Užitečné rady nejen pro začátečníky najdete i na videu v úvodu článku.

18.  9.  2019 |
Jak si doma vypěstovat cibuloviny, které vykvetou už za pár týdnů. A bez hlíny!

Jak si doma vypěstovat cibuloviny, které vykv…

Také vám už chybí všechny ty pestré barvy rozkvetlých rostlin, keřů a stromů? Jaro je sice ještě daleko, vy si ale jeho atmosféru můžete doma navodit s předstihem. A nepotřebujete k tomu ani květináč s hlínou. Kvetoucí hyacinty, tulipány, narcisy, modřence a další cibuloviny si můžete doma snadno vypěstovat jen ve vodě. Inspiraci najdete v galerii.

22.  1.  2020 |