vytisknout velikost písma Barborky: něžné květy uprostřed zimy

Kvetoucí větvičky uprostřed zimy připomínají dávný zvyk, kdy na svátek svaté Barbory, tedy dnes, řezala děvčata proutky z ovocných stromů, aby jim doma na Štědrý den rozkvetly.

Podle staré pověry se věřilo, že děvče, kterému právě o Vánocích větvičky „barborky“ vykvetou, se vdá do roka za bohatého a hezkého chlapce.

Svátek připomíná památku Barbory, dcery obchodníka z Malé Asie, která za svoji křesťanskou víru zaplatila životem. Cestou na popravu prý do ruky vzala větvičku, jež potom uprostřed zimy vykvetla.  

Nejvhodnější doba k řezu

U nás rostoucí stromy a keře nastupují s podzimem do období klidu, které trvá přes celou zimu.

Klepněte pro větší obrázek
Větvičky ze zlatice, lidově zvané zlatý déšť, patří k nejoblíbenějším

Větvičky nařezané v listopadu ve váze nevykvetou, protože neprošly patřičně dlouhou klidovou fází – vlastně ještě odpočívají. Nové květy v pupenech zakládají dřeviny až do počátku prosince a od toho času jsou schopny kvést. Protože je ale zimní období s krátkým dnem a nízkými teplotami, v přírodě nevyraší.

Barborky, které chceme mít rozkvetlé o Vánocích doma, řežeme hned z počátku prosince, nejlépe v duchu tradice na svátek svaté Barbory.

Záleží ovšem na nás, kdy chceme mít rozkvetlé květy ve váze, posuneme-li řez o několik dnů nebo o týden, dočkáme se květů na Nový rok. Stejně tak si můžeme rychlit větvičky většiny dřevin během celé zimy.  

Projdeme nejen zahradou

Tradiční barborky se řezaly z třešní, višní, švestek nebo slivoní. Někde byly v oblibě větévky meruněk, jabloní, hrušní, záleželo na tom, co se pěstovalo v domácím ovocném sadu.

Klepněte pro větší obrázek
Řekne-li se slovo barborky, většina lidí si vybaví třešňovou větvičku 

Dnes kromě barborek z ovocných stromů získáme netradiční kvetoucí větvičky ze zlatice, kaliny, kdoulovce, vilínu nebo meruzalky.

Zkusit můžete také barborky ze sakur, okrasných jabloní a mandloní. Za pozornost stojí i magnólie, která upoutá svými velikými květy.

Na zimní vycházce můžete nařezat větvičky kaštanu, břízy nebo modřínu a přirychlit je pro krásnou a svěží zeleň mladých lístků jako doplněk ke kvetoucím barborkám. Dobře jdou rychlit také „ kočičky“ jív, nebo rané tavolníky.  

Jak na to

Větvičky na barborky řežeme většinou v chladném, někdy i mrazivém počasí, proto není vhodné přenášet je ihned do tepla.

Necháme je v tmavém a vlhčím místě (sklep, komora) přizpůsobit vyšší teplotě po dobu alespoň dvou hodin.

Klepněte pro větší obrázek
Bíle kvetoucí jabloň jako by vyjadřovala čistotu a nevinnost svaté Barbory 

Pak upravíme spodní část větviček delším šikmým řezem, dáme je do vody a přeneseme do vytápěné místnosti. Pokojová teplota kolem dvaceti stupňů je dostatečná k tomu, aby větvičky spolehlivě do tří týdnů nakvetly. Zlatici stačí i teplota o něco nižší, jinak vykvete o týden dříve než ostatní druhy.  

Hlavním důvodem neúspěchu při rychlení barborek je suchý vzduch v obytných místnostech. Pupeny na větvičkách zaschnou a nevykvetou vůbec, nebo částečně vyraší a zhnědnou.

Dobré je proto barborky často rosit a umístit je dál od topných zdrojů.

Trvanlivost větviček i květních plátků prodlouží čajová lžička cukru, kterou smícháme s litrem vody – a nalijeme do vázy.

Přenesením čerstvě nařezaných větviček ze zimy přímo do vytápěné místnosti si moc radosti na Vánoce neuděláme, pupeny i celé větvičky obvykle uschnou během několika dnů.

Klepněte pro větší obrázek
Tavolník  nepatří k tradičním  barborkám, ale proč nezkusit něco nového?  

Nepovede-li se nám nařezat barborky přesně čtvrtého prosince, nevadí. Zpozdilce ponoříme celé do vody o teplotě kolem třiceti až pětatřiceti stupňů (vana se k tomu hodí velmi dobře) a necháme takto ponořené alespoň osm hodin.

Pochopitelně vodu občas vyměníme, aby nebyla zcela vychladlá. Tak doženeme i několikadenní zpoždění.  

Aranžování

Rozkvetlé barborky použijeme jako aranžmá na vánoční stůl buď přímo ve váze, nebo jako vypichovaná aranžmá v miskách. Barborky musí být vždy plně nakvetlé , nedostatečně narašené větvičky už v suchém vzduchu nedokvetou a pupeny opadají.

Barborky můžeme kombinovat s větévkami jehličin, suchými, tvarově zajímavými větvemi i stébly okrasných trav. Pokaždé dosáhneme svěžího a působivého efektu pro sváteční chvíle.

Sledujte náš facebook

Nejčtenější články

Jak připravit rybízové víno

Jak připravit rybízové víno

Pokud vám na zahradě roste několik keřů rybízu a letos vás čeká bohatá sklizeň, popřemýšlejte, jak plody zpracovat. Jednu z mnoha variant představuje rybízové víno, které bývá označováno za nejchutnější mezi ovocnými.

3.  7.  2018 |
Pět nejlepších receptů z cukety naslano i nasladko

Pět nejlepších receptů z cukety naslano i nas…

Cukety se těší velké oblibě, navíc vypěstovat je zvládne i začátečník. Když je velká úroda, co pak s nimi? Tady je pět skvělých receptů.

27.  6.  2018 | | 2 N/A
Jak připravit svatojánský likér: Ořechovice krok za krokem

Jak připravit svatojánský likér: Ořechovice k…

Noc na svatého Jana chápali naši předkové jako magickou. Během ní trhali nezralé ořechy, z nichž připravovali svatojánský likér. Chcete si ho také vyrobit? Ponocovat kvůli tomu nemusíte. Vyzkoušejte náš recept na ořechovku z vodky. Chutnat vám bude, ať už ořechy natrháte kdykoli, a čarovné účinky bude mít také, pokud jí vypijete dostatečné množství.

20.  6.  2018 |
Hortenzie: Nejčastější chyby v pěstování

Hortenzie: Nejčastější chyby v pěstování

Záhonové i nádobové hortenzie mají podobné nároky. Pokud nekvetou, bývá příčinou pěstitelská chyba. Podívejte se na jejich přehled a zjistěte, co vaší rostlině pomůže.

6.  6.  2018 |
Jak správně provést letní řez ovocných stromů a keřů

Jak správně provést letní řez ovocných stromů…

Prořezáváte ovocné stromy a keře až po sezoně? Tak to je chyba. Letní řez totiž omezuje bujení a podporuje tvorbu květních pupenů, a díky tomu přispívá k bohatší a kvalitnější úrodě. Kdy přesně prořezat jabloně, hrušky, meruňky a další dřeviny, jak postupovat a na co určitě nezapomenout?

11.  7.  2018 |