vytisknout velikost písma Aby česnek dlouho vydržel

Jak dopadla vaše úroda česneku? Pokud se vám tento rok dařilo, asi přemýšlíte, jak česnek co nejdéle uchovat v co nejkvalitnějším stavu. Existuje více možností. 

Vodníkův česnek

Česnek oloupejte, vložte do čistě vymyté sklenice a zalijte slanou vodou. Nelekněte se, jestli za čas změní barvu (většinou se zbarví dozelena) – neovlivní to jeho chuť. Sklenice uzavřete a uložte na temné a chladné místo, třeba do lednice. Česnek takto upravený využijete při vaření různých pokrmů. 

Není nad vůni

Oloupejte jednotlivé stroužky česneku a vložte je do láhve s rostlinným olejem a bylinkami. Časem vznikne aromatický olej, jenž se hodí do salátů a k přípravě masa, které chcete grilovat či péct.  

Rychlovka nejen do polévek

Oloupaný česnek umelte (rychlejší varianta) nebo utřete nožem. Promíchejte ho se solí (na kilogram česneku budete potřebovat kilogram soli) a silou natlačte do čistých skleniček. Nezapomeňte je pevně uzavřít! Česnek v této podobě je ideální do polévek, k potření řízků a podobně. Při jeho použití mějte na paměti, že je smíchán se solí, takže pokrmy nepotřebují obvyklou dávku soli.

A jak konzervujete česnek vy, milí čtenáři? Máte nějaký osvědčený recept? Pokud ano, podělte se o něj s námi.

Sledujte náš facebook

Nejčtenější články

Kam na houby: Víme, kde rostou! Podívejte se na tipy z celé ČR

Kam na houby: Víme, kde rostou! Podívejte se …

Mysleli jste si, že vzhledem k suchému létu a dlouhodobě nadprůměrným teplotám už letos houby možná vůbec neporostou? Pak asi budete překvapeni. V posledních dnech nosí houbaři domů plné košíky. Zjistili jsme pro vás, kde aktuálně houby rostou a jaké.

15.  9.  2018 |
Jak vyrobit léčivý sirup a mast z rýmovníku

Jak vyrobit léčivý sirup a mast z rýmovníku

Sezóna chřipek a nachlazení je v plném proudu. Rýmě a kašli unikne jen málokdo z nás. Není ale nutné vše řešit jen prášky a předraženými přípravky z lékárny. Nepříjemné příznaky pomůže zmírnit třeba rýmovník. Máme pro vás návod, jak si z něj doma vyrobit sirup a mast.

27.  1.  2018 |
Jak pěstovat vřes na zahradě i v truhlíku na balkoně?

Jak pěstovat vřes na zahradě i v truhlíku na …

Vřesy rozkvétají mezi posledními rostlinami od konce léta do pozdního podzimu. Ozdobí truhlíky, zahradu a doplní i podzimní aranžmá. Co všechno potřebuje vřes na zahradě i v truhlíku a jak založit nové vřesoviště?

28.  8.  2018 |
Sušička na houby šetří váš čas i nervy. Jak ji správně používat?

Sušička na houby šetří váš čas i nervy. Jak j…

Spojí-li se dešťové přeháňky s vyššími teplotami, nastanou žně pro všechny houbaře. Problémem ale může být, jak množství hub rychle zpracovat. Ideální volbou je kvalitní sušička, v níž budou houby usušené během několika hodin a téměř bez práce.

18.  9.  2018 | | 2 N/A
Jak rozlišit jedovatý žampion od jedlého?

Jak rozlišit jedovatý žampion od jedlého?

Žampion zápašný je nejnebezpečnější houbou pro houbaře. Málokdo totiž čeká, že i žampiony mají své jedovaté zástupce. Jak rozeznat tento jedovatý žampion, který vás může dostat do nemocnice, od žampionu jedlého?

31.  7.  2018 |