vytisknout velikost písma Aby česnek dlouho vydržel

Jak dopadla vaše úroda česneku? Pokud se vám tento rok dařilo, asi přemýšlíte, jak česnek co nejdéle uchovat v co nejkvalitnějším stavu. Existuje více možností. 

Vodníkův česnek

Česnek oloupejte, vložte do čistě vymyté sklenice a zalijte slanou vodou. Nelekněte se, jestli za čas změní barvu (většinou se zbarví dozelena) – neovlivní to jeho chuť. Sklenice uzavřete a uložte na temné a chladné místo, třeba do lednice. Česnek takto upravený využijete při vaření různých pokrmů. 

Není nad vůni

Oloupejte jednotlivé stroužky česneku a vložte je do láhve s rostlinným olejem a bylinkami. Časem vznikne aromatický olej, jenž se hodí do salátů a k přípravě masa, které chcete grilovat či péct.  

Rychlovka nejen do polévek

Oloupaný česnek umelte (rychlejší varianta) nebo utřete nožem. Promíchejte ho se solí (na kilogram česneku budete potřebovat kilogram soli) a silou natlačte do čistých skleniček. Nezapomeňte je pevně uzavřít! Česnek v této podobě je ideální do polévek, k potření řízků a podobně. Při jeho použití mějte na paměti, že je smíchán se solí, takže pokrmy nepotřebují obvyklou dávku soli.

A jak konzervujete česnek vy, milí čtenáři? Máte nějaký osvědčený recept? Pokud ano, podělte se o něj s námi.

Sledujte náš facebook

Nejčtenější články

Chcete dobré kyselé zelí? Naložte si je!

Chcete dobré kyselé zelí? Naložte si je!

Vepřo-knedlo-zelo či zelňačka, která spraví chuť po probdělé noci – máte rádi tyto pokrmy? Tak víte, že dobré kyselé zelí je jejich základ. A nejlepší zelí je domácí. Naložte si ho tedy podle následujících rad!

13.  10.  2017 |
Jak se pozná kousnutí od štěnice a jak štěnice vypadá?

Jak se pozná kousnutí od štěnice a jak štěnic…

Pokud jste se probudili s větším či menším množstvím svědivých pupínků na těle a jste si jistí, že to není kopřivka ani komáří štípnutí, máte zřejmě před sebou velký problém. Asi máte doma štěnice. Prozradíme vám, kde se schovávají, jak je poznat a co s nimi dělat.

18.  10.  2017 |
Rakytník řešetlákový: Největší chyby při pěstování

Rakytník řešetlákový: Největší chyby při pěst…

Rakytník má neuvěřitelně kyselé plody – to proto, že obsahuje obrovské množství vitamínu C. Ještě tento zázračný keř v zahradě nemáte?

30.  6.  2017 |
Co s muškáty přes zimu?

Co s muškáty přes zimu?

Muškáty (pelargonie) a jejich zazimování řeší snad každý pěstitel balkonových rostlin. Vypravili jsme se proto pro praktické rady za zkušenou pěstitelkou, paní Valinovou do Budyně nad Ohří.

1.  10.  2017 | | 2 N/A
Jak pěstovat nenáročné keře s jedlými plody

Jak pěstovat nenáročné keře s jedlými plody

V zahradě bývají často nejrůznější plochy, které jen těžko najdou využití. A právě tam jsou velmi vhodné keře, které i při minimální péči přinášejí jedlé plody a současně zahradu esteticky dotvářejí.

17.  10.  2017 |