Vybíráme zahradní gril

Sehnat v obchodě gril není dnes žádný velký problém. A pokud dané problematice prodejce rozumí a dokáže vám dobře poradit, nakupuje se jedna radost. Ale i v takovém případě je důležité, abyste dokázali přesně popsat své požadavky a přání. Jen tak bude váš výběr úspěšný. 

I grily měly dětství 

Historie zahradního grilování je dost mladá; sahá do poloviny minulého století. Tehdy jako gril sloužila miska, u níž se prakticky grilování nedalo regulovat. Bylo-li uhlí moc, nebo foukal vítr, maso se lehce připálilo. Vznikaly tedy první kotlové grily s poklopem, které chránily před nežádoucím větrem.  

 
V současné době je na rozdíl od minulosti grilování bezproblémové

Grilovalo se pouze na dřevěném uhlí. Později, v osmdesátých letech, se začaly vyrábět první plynové grily, jež se ukázaly jako velmi praktické. Dlouhou dobu byly v grilech používány i lávové kameny. Ty však pohlcovaly odkapávající tuk, což mělo za následek vzplanutí plamene a připálení masa.  

Tento problém vyřešily za nějakou dobu flavorizéry (kovové, nerezové nebo smaltované profily, na nichž dochází k odpařování šťávy a omastku, maso dostává grilované aroma, a omastek přitom nevzplane).  

Grilování k létu už neodmyslitelně patří i v naší zemi

Ujasněte si, co chcete 

Základní druhy zahradních grilů jsou tři: elektrický, plynový a gril na dřevěné uhlí. Každý z nich má své pro i proti a záleží na tom, k jakým účelům ho budete využívat. Je dobré, abyste si před jeho koupí položili následující otázky: 

• Kde budete grilovat? Pouze venku, nebo připadá v úvahu například i zasklená zimní zahrada?

• Jak často budete grilovat?

• Pro kolik lidí převážně grilujete? (Nejmenší grily jsou určeny pro 1–8 osob, střední pro 15 a velké pro 25 osob.)

• Jste typ, který se grilováním kochá a rád mu věnuje čas, nebo upřednostňujete minimum práce?

• Kolik chcete do grilu investovat peněz?

Na základě svých odpovědí můžete začít vybírat. Každý typ zahradního grilu nabízí něco jiného: 

Elektrický gril 

• Je vhodný pro terasy, zahrady, balkony, ale i pro uzavřené místnosti, jako je zimní zahrada.

• Nedělá nepořádek a nemusíte uklízet oharky a prach po uhlí.

• Má snadno regulovatelnou teplotu.

• Je lehce přenosný na jiné místo.

• Vyrábí se v různých barevných kombinacích. 

Na mísu a víko tohoto elektrického grilu dostanete záruku 10 let; foto: www.vladeko.cz

Dobré tipy

• Doporučuji kupovat gril s výkonem 2200 W a více.

• Grilujte se zavřeným víkem, abyste neztráceli teplotu a maso se nevysušovalo.

• I když maso nepřijde do styku s ohněm, má grilovanou chuť.

• Maso si udržuje svou šťavnatost. 

Cenové srovnání

Elektrické grily koupíte už za cenu necelého jednoho tisíce korun, ale většinou mají jen malý výkon. Za dva tisíce však seženete produkt, u kterého výrobci slibují kvalitní grilování. Pokud se rozhodnete investovat i přes pět tisíc korun, může vaši zahradu zdobit velmi pěkný s gril s dlouhou zárukou a silným výkonem. 

Plynový gril 

• Je použitelný na všech místech (chata, kemp, zahrada).

• Nedělá nepořádek (jako gril na dřevěné uhlí) a vidíte oheň (na rozdíl od elektrického grilu).

• Ušetří vám práci s přikládáním a udržováním správné teploty.

• Typická je pro něj jednoduchá instalace, během pár minut je složen – rozložen.

Středně velký plynový gril má i pracovní plochu s držáky na koření a nádobí; foto: www.vladeko.cz

• Čím více dílků (matic a šroubků) bude obsahovat, tím bude vše složitější. Dbejte proto na to, aby byl prakticky v jednom kuse.

• Měl by být vybaven systémem vaření, aby nedošlo ke vzplanutí ohně.

• Je bezpečný a mívá dlouhou životnost.

• Obchody nabízejí různé velikosti, od těch nejmenších, vhodných na zahradu, až po velké profesionální.

• Provoz plynového grilu je levný.

• Způsob grilování je jednoduchý. Hořáky jsou rovnoměrně rozloženy a regulace plynu je snadná.

• Maso se opéká rovnoměrně a šťáva z něj se nevytrácí. 

Celková plocha plynového grilu určená k vaření je 59 x 46 centimetrů; foto: www.vladeko.cz

Cenové porovnání

Plynové grily jsou z hlediska pořízení finančně nejnáročnější – dá se říci, že jsou určeny pro nejnáročnější kategorii grilujících gurmánů. Dají se sehnat od šesti do patnácti tisíc korun. Mívají dlouholetou záruku a ty lepší jsou vybaveny poličkami na koření a jinými vychytávkami.

Gril na dřevěné uhlí 

• Klasika: nepotřebujete ani plyn, ani elektřinu, postačí vám pytlík dřevěného uhlí.

• Roztápění je z počátku o něco obtížnější než u plynu či elektřiny.

• Je vhodný především na zahrady.

• Pocit z grilování je jedinečný.

Kola tohoto grilu na dřevěné uhlí jsou plastová a vodotěsná; foto: www.vladeko.cz

• Vyrábí se ze smaltované oceli a jeho tvar (půlkoule s poklicí) zajišťuje pohyb tepla kolem jídla.

• Rošty bývají vyrobeny z oceli pokryté trojitým niklem, litina je odolná.

• Nejkvalitnější (i nejdražší) rošty jsou vyrobeny z litiny, nerezavějící oceli nebo smaltované litiny a hliníku.

• Kvalitní gril má dlouhou životnost (5–10 let).

• Dbejte při výběru na to, aby byla montáž výrobku snadná.  

Mísa i víko jsou vyrobeny ze smaltované oceli; foto: www.vladeko.cz

Cenové porovnání

Grily na dřevo jsou vyráběny ve více variantách: koupit můžete obyčejné plechové, bez regulace vzduchu – vyjdou vás na osm set korun a více, nebo velmi pěkné nerezové, s poklicí a možností regulování vzduchu – pořizovací cena je do pěti tisíc korun. Při koupi je dobré si uvědomit, že čím lepší materiál, tím snadnější bývá udržování teploty.  

Jiný kuchař, jiný gril 

Nelze určit, jaký gril je nejideálnější. Každý si musí sám zvážit, kolik času i peněz chce do grilování vložit. Všechny druhy bývají přenosné. Lze k nim dokoupit i příslušenství, které vám usnadní práci (rukavice, grilovací nářadí, čisticí prostředky a další).

Pomůcky ke grilování mohou být pěkným dárkem k narozeninám či Vánocům

Doporučuji se zeptat prodejce na záruční dobu, jelikož některé firmy nabízejí delší záruční dobu než obvyklé dva roky. Po řádném promyšlení nezbývá než jít do obchodu a gril zakoupit. Věřím, že vám poradí stejně tak dobře, jako mně poskytl informace Radek Linhart ze společnosti Vladeko.