Sametově tmavá káva krásně voní a báječně chutná, dokáže navodit chvíle pohody i dodat energii. Abyste pro svůj oblíbený nápoj nemuseli do kavárny, ale mohli si ho dopřát v pohodlí domova, budete potřebovat pár základních věcí.
Umelte si kávu doma
Namletá káva rychle ztrácí své vlastnosti, a to i ta sebekvalitnější a čerstvě upražená. Takže pokud si chcete pochutnat na šálku dobré kávy, nekupujte ji předem namletou. Jestli nemáte automatický kávovar, který umí zrna i namlít, kupte si automatický nebo ruční mlýnek. Kávu nikdy nemelte do zásoby, protože vyčpí, připravte jen tolik, kolik spotřebujete.
Voda musí mít správnou teplotu
Na přípravu kávy nikdy nepoužívejte vroucí vodu. Ideální teplota má 90 stupňů Celsia, proto vždy nechte teplotu klesnout alespoň na 93 stupňů. Bude se vám tak hodit rychlovarná konvice s teploměrem.
Kávovar není zapotřebí
Příprava kávy v automatickém kávovaru je nejjednodušší a oceníte ji v případě, že jste kávoví závisláci. Pokud byste si totiž měli ručně namlít a poté pomalu připravit pět šálků denně, brzy vás to přestane bavit.
Jestli ale pijete jednu či dvě kávy denně, můžete vyzkoušet některý z velmi tradičních, či naopak moderních způsobů přípravy kávy. K tradičním přístrojům patří moka konvička, french press či ruční pákový kávovar. Naopak moderním způsobem přípravy kávy je aeropress.
Navažte si přesné množství
Podle toho, jaký druh přípravy kávy si vyberete, budete potřebovat jiné množství zrnek. Aby každý šálek chutnal stejně, používejte váhy, které váží přesně na gramy.
Kam na dobrou kávu?
I když se naučíte dokonalou kávu doma, jistě občas nastanou situace, kdy si na dobrý šálek chcete zaskočit do kavárny, nebo se nad ním potkat při pracovní schůzce. Vyrazte proto do kavárny The Miners, kde vás uvítá designové prostředí a šálek výběrové kávy z vlastní pražírny k tomu.
Výběrová káva z jejich vlastní pražírny, brunchové menu a snacky, když vás přepadne hlad, ale především klidné a prostorné minimalistické designové prostředí kaváren je zárukou, že vám schůzka či práce půjde od ruky.
Pobočky The Miners:
The Miners JZP: Slavíkova 1611/5, Praha 2
The Miners Churchill: Italská 2584/69, Praha 2
The Miners Old Town: Železná 490/14, Praha 1
The Miners Bořislavka: Evropská 866/71, Praha 6