Navštivte s námi borůvkovou farmu!

Jedna rostlina, rozličné názvy

Latinský název této rostliny zní Vaccinium corymbosum, v českém jazyce bývá nejčastěji označována jako borůvka kanadská, americká, zahradní nebo velkoplodá, případně z angličtiny přejatým názvem vysokokeřová. Pod různými označeními tak najdete jeden a ten samý druh.

Vaccinium corymbosum

Původ má v severní Americe, roste od Nového Skotska a Ontária až po Alabamu. V Evropě je v současné době nejvíce rozšířena v Německu, Rakousku a Polsku. Keře mohou mít výšku jeden a půl až dva metry, listy jsou tmavě zelené, kolem pěti centimetrů dlouhé, květenství bílá. Vyzrálé plody tmavě modré až černé barvy rostou v trsech.

Na zdravé keře je radost pohledět

Rady z borůvkové farmy

Na borůvkovou farmu, podívat se na pěstování těchto rostlin ve velkém, jsme se vypravili na Moravu, do kraje švestek a slivovice. Přesné místo vám bohužel prozradit nesmíme, ale můžeme se podělit o zkušenosti a rady profesionála.

Stovky rostlin jedna za druhou

Pro výběr místa není rozhodující, zda borůvky rostou na plném slunci či v polostínu. Na plném slunci bývají sklizně ranější a plody aromatičtější, s vyšším obsahem cukrů. V polostínu dozrávají o týden později.

Bez kyselé reakce to nepůjde

Základním požadavkem je však půdní kyselost (hodnota pH v rozmezí 3,2–4,2). Borůvky patří k rostlinám citlivým na vápník a chlor, je tedy potřeba upravit půdní podmínky, a to nejlépe rašelinou.

Rašelinu si na farmu nechávají dovážet ze zahraničí

Bez kyselé půdní reakce vám borůvky témeř určitě neporostou. Zeminu, která tuto podmínku nespňuje, každému keři vyměňte a zamezte jejím ohraničením míchání se zeminou okolní.

Každý keř má své ohraničené místo

Zálivka a hnojení: nešetřit!

Borůvky vyžadují vysokou půdní vlhkost, proto hraje velmi důležitou roli jejich závlaha v době tvorby plodů. Nebojte se, že byste keř mohli přelít a vodou nešetřete. Pod borůvky si můžete zavést drenážní hadici, čímž si výrazně ulehčíte regulaci půdní vlhkosti.

Zálivkovou vodu čerpají z vlastního rybníka

Nezapomínejte své rostliny hnojit, vyvarujte se však přípravků s obsahem chloru a vápna. Není to žádný problém, jelikož lze zakoupit hnojiva vyrobená přímo pro borůvky. 

Zásady správného řezu

První dva tři roky po výsadbě rostliny neřežte. Dalším rokem odstraňte ze středu keřů slabé metlovité výhonky, aby jej nezahušťovaly. Odřízněte i větve poškozené nebo chorobné a v dalších letech pak postupně staré větve s malými a slabými přírůstky.

Rané odrůdy právě zrají

Správně udržovaný keř má 5 až 8 silných rovných větví tvořících dostatek nových přírůstků. Borůvky se vyznačují dlouhověkostí, klidně na zahrádce porostou více jak 50 let. Na plantážích se nechávají 25 až 30 let.

Čas sklizně

Plody jsou uspořádány v hroznech po 5 až 15 bobulích. Obdobně jako když rozkvétají, tedy plodné větévky odshora dolů a jednotlivé hrozny odspoda nahoru, i zrají. Sklizeň je proto postupná.

Majitel plantáže ukazuje, jak má vypadat keř...

Šlechtění nových odrůd pro plantážní pěstování se zaměřuje mimo jiné na snížení počtu sběrů, to znamená na jednorázovou sklizeň. A s jakou úrodou můžete počítat? Sklízíme 2 až 5 kilogramů plodů z jednoho keře, při ideálních podmínkách lze docílit až 10 kilogramů.

... a zralý plod

Míru sklizně může nepříznivě ovlivnit ptactvo a zloději. Proti ptactvu umístěte na keř s dozrávajícími plody ochrannou síť a zajistěte, že ji okřídlenci nepodlezou. Na zloděje platí jen pořádný plot.

Rostou a plodí i na balkoně?

V omezené míře lze borůvky pěstovat i doma na balkoně či terase, kde mohou i plodit. Značně problematické v tomto případě ale je jejich zazimování. Dopřejte jim směs s rašelinou nebo třeba kyselou půdní směs pro rododendrony a azalky. Hlavně je nezapomínejte zalévat! Květináč v horkých letních dnech rychle proschne a borůvky hned reagují vadnutím nových přírustků.

Borůvky patří mezi ovoce s výraznou nutriční hodnotou a mají příznivý vliv na lidské zdraví. Tak si nechte chutnat a napište nám do našeho diskuzního fóra o svých zkušenostech s jejich pěstováním!