Mrkev obecná: pěstování, odrůdy

Jedná se o rostlinu s válcovým až kůlovitým kořenem, který je hladký nebo porostlý drobnými chloupky, zpeřené listy mají uspořádání do růžice. 

Mrkev pochází z mírného pásma Evropy a Asie. Nezávisle na odrůdě potřebuje především důkladně zpracovanou půdu s dostatkem živin a vláhy.

Kvalitní půda a dostatek vláhy základem úspěchu

Před jarním výsevem půdu nejprve řádně zpracujte. Na malých zahrádkách si vystačíte s rýčem a hráběmi, velké záhony obdělejte s pomocí kultivátoru. Před samotným kypřením nezapomeňte na přidání kompostu jako zdroje živin. Chlévský hnůj není vhodný, protože mrkev nemá přímé hnojení ráda.

Odrůda 'Mignon' vyniká jemnou strukturou a lahodnou chutí; foto: Semo

Kamenité a přemokřené struktury nejsou pro pěstování mrkve dobré – kořen se v těchto podmínkách větví, případně bývá postižen hnilobou. Nejlepším místem pro vegetaci mrkve jsou záhony se středně těžkou půdou umístěné na slunečném stanovišti.

Do řádně zpracovaných půd můžete vysévat od poloviny měsíce dubna, přičemž nejvhodnější je výsev do řádků vzdálených od sebe patnáct centimetrů. Semena vkládejte maximálně jeden centimetr hluboko do země – při velmi hlubokém výsevu by nevyklíčila a vznikla by holá místa.

Mrkev 'Rondo'; foto: Semo

Osevní pásky si můžete vytvořit i sami

V poslední době se značně rozmohl trend výsevních pásků, přičemž jedno balení stojí padesát korun a více. Dají se použít i při výsevu mrkve. Fungují jednoduše – do slabé folie jsou nasypána jednotlivá semínka, která mají mezi sebou určitý rozestup, aby po vyklíčení dobře rostla. Děrováním folie je zajištěn přístup vlhkosti.

Existuje i novější typ pásků, kdy jsou semena nalepena na papír, který se v půdě postupně rozloží. Z této myšlenky vychází i nápad zahrádkářů na vytvoření pásku podomácku: na běžný toaletní papír nalepte semena pomocí klovatiny nebo bílku s vodou. Na rozlehlých plochách ale vysévejte raději volná osiva, příprava pásků by vám zabrala mnoho času.

Odrůda 'Purple Haze F1'; foto: Semo

Výsevní pásek před položením do půdy namočte do vody, aby jednotlivá semena nabobtnala. Mrkev je v období klíčení citlivá na pravidelnost zálivky a stejně tak jako u klasických volných semen by vám ani tato v páscích nemusela vzejít, pokud budete výsev držet na suchu.

Po vzejití osiva začněte pravidelně kypřit prostor mezi řádky a sazenice postupně jednoťte, abyste dosáhli co nejvyšších výnosů. Vzrostlé jedince zalévejte střídmě, abyste je uchránili před hnilobou.

Mrkev pro skladování i přímou spotřebu

Tuto zeleninu můžete použít k přímému konzumu i dlouhodobému skladování. Kořeny vyjmuté z půdy nejprve důkladně očistěte, ukruťte listovou růžici a poté je vkládejte do čistých plastových přepravek. Sklizeň uložte na suché, chladné a tmavé místo s dobrou cirkulací vzduchu.

'Směs barev' kombinuje čtyři odstíny v jednom sáčku; foto: Semo

Hniloba nejvážnějším problémem

Mrkev občas trápí choroby a škůdci, z nichž nejvážnější je černá hniloba, kdy na kořenech vznikají nehezké černé mazlavé skvrny. Hnilobou však mohou trpět i kořeny skladované, jsou-li umístěny v nevhodném, tedy vlhkém a teplém prostředí.

Hnilobou může končit i napadení rostlin pochmurnatkou mrkvovou – dospělí jedinci nijak neškodí, ale larvy vyžírají chodbičky pod povrchem kořene, čímž jej mohou vážně poškodit. Mladé exempláře pak často hynou.

Ze savých škůdců napadají mrkev nejčastěji mšice. Použijte na ně postřik přípravkem Decis, který se stejně jako na mšice hodí také na pochmurnatku.