vytisknout velikost písma Kdy a jak sklidit jablka a hrušky

Chcete-li, aby vám jablka a hrušky dlouho vydržely, musíte při jejich sklizni i skladování dodržet několik zásad. Prozradím vám je a nabídnu také tabulku odrůd, jež by mohly najít místo ve vaší zahradě.

Jablka a hrušky musí dosáhnout sklizňové zralosti, teprve poté je můžete sklízet. Pokud tak učiníte dříve, riskujete jejich scvrkávání, hnědnutí slupky, skvrnitost a výrazné změny chuti. Také pozdní sklizeň se nedoporučuje. Ovoce je pak moučnaté, plody brzy měknou a jsou náchylné vůči hnilobě.

Klepněte pro větší obrázek
Na trhání dozrálých plodů si udělejte čas, je nutné zacházet s nimi jemně  

Kdy tedy ovoce otrhat? Podzimní odrůdy na začátku sklizňové zralosti, zimní druhy o něco později. Všechny stromy otrhávejte dvakrát až třikrát týdně.

Nejste si jisti, jak poznáte zralost? Pokud pěstujete jablka se zelenou slupkou, skliďte je, až se začnou vybarvovat do zelenožluta, ta s červenou slupkou, jakmile se vybarví do hnědočervena až zářivě červené barvy.

Další znaky, podle nichž zralost určíte, jsou hnědnutí jader, padání ovoce při bezvětrném počasí a snadné oddělení stopky od plodné větévky. 

Kdy a jak sklízet?

Do otrhávání plodů se pusťte při suchém počasí, když není mráz a je odpoledne. Každý plod potom při česání rukou nadzdvihněte, až se stopka oddělí od větévky. Důležité je, abyste plody nemačkali, ani je nezranili nehty. Poté je vložte do vystlaného košíku.

Pokud máte k dispozici česáček, berte do něj vždy jen jeden plod. Kdybyste jich do něj totiž nechali spadnout více, budou se na nich dělat otlaky a úroda nevydrží tak dlouho.

Klepněte pro větší obrázek
Na podzim je velmi osvěžující hruškový kompot

Když máte již plody sesbírané, třiďte je podle toho, nač se je chystáte využít. Z košíku je berte po jednom a přebírejte je hned na místě.

K uskladnění vám nejlépe poslouží ploché lísky, na které si ovoce můžete rozložit jedno vedle druhého. Opatrně je přepravte na skladovací místo, aby se plody nepoškodily. 

Zahrádkářův diář | Užitečná zahrada | Recepty | Úroda

Nemáte sklep? Z ovocné úrody připravte domácí víno

Sklep: nejlepší místo pro uskladnění

Nejlépe se jablka a hrušky uchovávají ve studeném, čistém ovocném sklepě. Dobré trvanlivosti můžete dosáhnout při 2–5 stupních Celsia a při vlhkosti 85–90 procent.

Během zimy musíte plody pravidelně probírat, jestli nejsou shnilé nebo příliš měkké, aby se od nich nenakazila jiná jablka nebo hrušky.

Klepněte pro větší obrázek
Jablka obsahují mnoho vitaminu C a B, také vápník, hořčík a mnoho dalších minerálů 

Pročistěte celý strom i okolí

V září bývá hodně spadaného ovoce. Nenechávejte ho jen tak ležet na zemi, obsahuje většinou červy. Pokud ho necháte spadlé, je pravděpodobné, že z něj vylezou larvy a zakuklí se v zemi blízko vašeho stromu.

Tomu můžete zabránit, pokud plody budete sbírat jednou denně. Takto spadané ovoce lze dobře využít na džemy, mošty nebo šťávy.

Nemocné plody nenechávejte ani na stromě. Zárodky chorob by pokračovaly ve vývoji a vytvořili by spory, kterými se nemoci šíří. Nevkládejte je ani do košíku se zdravými plody, mohly by se o ně nakazit. Nejlepší je choroboplodné ovoce shodit na zem a zlikvidovat jej.

Klepněte pro větší obrázek
Z jablek si můžete připravit třeba sušené křížaly nebo jablečný ocet 

Správný čas pro objednání dřevin ve školce

V září je nutné sestavit si seznam na objednání stromů, které byste si chtěli v říjnu vysadit. Pokud pošlete objednávku včas, mohou vám školky zohlednit i speciální přání, co se týče různých tvarů a odrůd.

Jednotlivé odrůdy jabloní a hrušní
Název odrůdyPlodSklizňová zralostKonzumní zralost
Letní jabloně
'Hana'světle zelený, střední až velkýpolovina srpnanejvýše měsíc
'James Grieve Red'žlutozelený, střední až velký3. dekáda srpna2 až 3 týdny
'Julia'tmavočervený, středně velký2. polovina červenceihned
'Primula'zelenožlutý s červení, menší2. polovina srpnaihned
Podzimní jabloně
'Akane'žlutý s červení, střední až menšípolovina zářípo sklizni
'Diadem'červený, střední až nadprůměrnýpolovina záříříjen až listopad
Zimní jabloně
'Aneta'světle žlutý, velkýpočátek říjnakonec října až leden
'Angold'zelenožlutý, velký2. polovina záříříjen až březen
'Bohemia'červený, velkýkonec září, říjenříjen až březen
'Florina'středně velký až menšíběhem říjnaúnor až duben
'Golden Delicious'celožlutý, středně velkýod poloviny záříříjen až duben
'Goldstar'zlatožlutý, velkýprvní polovina říjnalistopad až březen
'Idared'zlatooranžový, střednídruhá dekáda říjnabřezen až květen
'Jonagold'zelenožlutý, střední až většízačátkem říjnaprosinec až březen
'Jonalord'červený až nahnědlý, velkýdruhá dekáda říjnaleden až červen
'Karmína'karmínový, středníkonec září, říjenprosinec až březen
'Lotos'celočervený, střední až velkýposlední dekáda záříprosinec až únor
'Melodie'žlutobílý, středníkonec zářílistopad až březen
'Melrose'zelenožlutý, velkýpolovina říjnaleden až květen
'Otava'žlutý s oranžovým, střední2. a 3. dekáda říjnaprosinec až březen
'Rajka'žlutý s červenou, střední až velkýpočátek říjnaprosinec až únor
'Rubín'červený, velkýkonec zářílistopad až březen
Letní hrušně
'Clappova'žlutavě zelený, velkýpolovina srpnapolovina srpna až září
'Laura'zelený, velkýkonec srpna až záříihned
'Radana'zelenožlutý s červenou, střednípolovina srpnakonec srpna
Podzimní hrušně
'Armida'žlutozelený, střednípolovina záříříjen až listopad
'Boscova Lahvice'žlutozelený, střední až velkýpolovina záříihned
'Elektra'kónický s oranžovým, velkýkonec srpna až zářízáří
'Konference'zelený s hnědým, střední až velkýkonec září až říjenříjen až listopad
Zimní hrušně
'Bohemica'žlutý s růžovým, střední až velkýpolovina říjnaprosinec až leden
'Dicolor'žlutý a červenou, střednízačátkem říjnapolovina prosince
'Erika'žlutozelený, velký1. dekáda říjnaprosinec až leden
'Lucasova'zelenožlutý s růžovým, velkýpolovina říjnapolovina listopadu
'Nela'celožlutý, středně velkýpočátek říjnapolovina ledna

Při objednávání je důležité si uvědomit, kolik místa vám stromy zaberou, až vyrostou. Pokud máte malou zahrádku, mohlo by se stát, že se vám na ni dřeviny nevejdou.

Sledujte náš facebook

Nejčtenější články

Jak naplánovat založení nové zahrady

Jak naplánovat založení nové zahrady

Aby návrh zahrady skutečně respektoval potřeby všech členů rodiny a jejich různé zájmy, je dobré se nad ním důkladně zamyslet. Má být víceúčelovým prostorem, lahodit oku a vyžadovat co nejméně péče.

17.  1.  2017 |
Jak vyčistit kuchyňská prkénka a zbavit je bakterií i zápachu

Jak vyčistit kuchyňská prkénka a zbavit je ba…

Je to děsivé, ale kuchyňské prkénko má na sobě víc bakterií, než záchodové. Zatímco ta plastová můžete zpravidla dát do myčky a vyčistit na silný program, s dřevěnými si budete muset poradit jinak. Poradíme vám, jak se snadno zbavit bakterií z masa, nebo zeleniny, které se v kuchyňských prkénkách rády drží a množí.

11.  1.  2017 |
Česnek: lék, životabudič i afrodiziakum

Česnek: lék, životabudič i afrodiziakum

Léčivá moc česneku byl známa už ve starověku. Využijte ji i vy a zbavte se neduhů, jež trápí váš organizmus. Látky obsažené v kvalitním česneku působí natolik, že s nimi můžete omládnout o 10 let. Tvrdili to aspoň tibetští mnichové.

11.  1.  2017 |
Návod: jak si doma vypěstovat ananas

Návod: jak si doma vypěstovat ananas

Pochutnáte si rádi na ananasu? Až budete příště konzumovat tento exotický plod, nevyhazujte jeho vrcholovou růžici – zkuste si z ní vypěstovat novou rostlinu, která při dobré péči zaplodí. Naše čtenářka Dana Věrčáková, které se to podařilo, nám prozradila svůj vyzkoušený postup.

19.  9.  2016 |
Jak pěstovat muškáty ze semínek, aby se krásně rozrostly

Jak pěstovat muškáty ze semínek, aby se krásn…

Pelargonie si můžete vypěstovat i ze semínek. Silné, husté rostliny, obsypané desítkami květů mohou zdobit vaše okna a balkony, když si je sami vypěstujete. Právě teď je ten pravý čas.

18.  1.  2017 |